이번 술술리뷰에는
오랜만에 흑맥주를 가지고 왔습니다
우리나라에서는 여전히
매니아적인 맥주이다 보니
종류가 워낙 적었었는데
요즘에는 기네스나 코젤 말고도
흑맥주가 출시되거나 수입되는게
많아서 흑맥을 좋아하는 입장으로
개인적으로는 즐거운 요즘입니다
그래서 이번 포스팅에는
스타우트 맥주 하나를 가져 왔는데요
세계 3대 흑맥주라고도 불리는 맥주
머피스 브루어리에서 만든
머피스아이리쉬스타우트입니다
적당히 묵직한 바디감과
부드러운 목넘김과 함께
쌉쌀하면서 고소한 맛이
나름 매력적인 흑맥주입니다
그럼 서론은 이 정도로 하고
머피스 아이리쉬 스타우트의
특징과 매력은 무엇인지
하나씩 살펴 보러 갑시다
머피스아이리쉬스타우트의 모습
흑맥주인 만큼 메인 컬러는
검은색에 크림색이 포인트 컬러로
들어가 있습니다
전체적으로 디자인은 심플합니다
머피스아이리쉬스타우트 캔은
기존 맥주캔에 비해
좀 더 얇고 길쭉하게 생겼습니다
하지만 용량은 500ml로
보통 맥주캔의 용량과 동일합니다
머피스라는 이름이 붙은 만큼
맥주를 만드는 곳도 머피스브루어리
맥주 캔에 적힌 설립년도인
1856년에 세계 최초로 흑맥주를 만든
맥주양조장으로 현재 세계3대흑맥주로
불리는 제품이지만 우리나라에서는
아무래도 뒤늦게 들어온지라
기네스나 코젤에 비해서는
인지도가 많이 딸리는 편입니다
코젤은 비할 바가 아니고
기네스랑 양대산맥이라 불리는 맥주입니다
머피스아이리쉬스타우트의
알콜도수는 4%입니다
보통 스타우트 계열이 도수가
묵직한 바디감과 함께
도수도 살짝 높은 제품이 많은데
요건 좀 가벼운 편입니다
최초로 만들어진 건 아일랜드
코르크양조장이지만 지금은
맥주계의 거물인 하이네켄에 인수되고
아일랜드와 영국 등에서 생산됩니다
우리나라에 들어오는 건
영국 생산 제품이라 원산지가
영국으로 적혀 있습니다
보면 보리맥아와 함께 보리도 들어 가는데
보리를 볶아서 넣습니다
머피스아이리쉬스타우트의
특징 중 하나는 기네스 흑맥처럼
안에 질소발생 위젯이
들어간다는 점입니다
캔을 따서 조금 마시고
넘치지 않게 충분히 흔들어서
질소를 발생시켜야 부드러운
거품이 형성됩니다
머피스아이리쉬스타우트 흑맥은
컵에 부어 봤습니다
부은 맥주 위로 부드러운
거품층이 형성되지만
기네스 만큼 두터워지진 않네요
거품 아래로 질소가
빠르게 가라 앉으면서
거품층은 이정도만 생기네요
생긴 거품은 크리미하면서
지속력도 꽤 있습니다
부드러운 거품은 맥주의
풍미를 어느 정도 시간 동안
가두어 주는 역할도 합니다
요즘은 스타우트 계열에도
탄산감을 추가하는 경우가 많지만
이건 탄산이 많진 않습니다
바디감이 진한 편이긴 하지만
기네스를 마셔 본 사람들이라면
오히려 가볍다 밍밍하다고 느낄 수 있습니다
도수를 비롯해서 바디감 등으로 인해
좀 더 가벼운 맛의 흑맥주인데요
그래도 드라이 스타우트 계열이다 보니
단맛은 거의 없는 편입니다
보리맥아와 보리를 볶아서 만들어서
볶은 향이 마치 커피향처럼 느껴지고
쌉쌀하면서 꼬숩한 맛을
더 느낄 수 있습니다
기네스의 강렬하고 진한 맛은
매니아들은 좋아하지만
호불호 지점이자 진입장벽이기도 한데
그런 부분에서 보면 좀 더 가벼우면서
밸런스감 좋게 즐길 수 있는
흑맥주가 머피스흑맥주 아닌가 합니다
머피스아이리시스타우트는
고메함박스테이크와 같이 먹어 봤습니다
쌉쌀 고소하고 진한 맛은
고기 종류와 잘 어울리는 맛입니다
특히나 버터나 치즈와 잘 어울리기 때문에
고기 단독도 나쁘지 않지만
고기 토핑이 올라간 피자나
감자 메뉴와 조합이 좋습니다
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고메 함박스테이크를 소개한 내용입니다
가성비 좋은 함박 제품이니
관심있다면 같이 살펴 보아요
오늘은 역사와 전통을 가진
원조 아일랜드 흑맥주 제품
머피스 아이리시스타우트를
소개했습니다
기존의 너무 강한 맛의 흑맥주에
반감이 있고 코젤은 너무 가볍다
생각했다면 그 중간쯤의 위치인 만큼
이 흑맥을 한 번 추천해봅니다
은근히 매력적인 맛인 만큼
흑맥주에 관심 있는 분들은
한 번 마셔 보는 걸 추천하면서
이번 포스팅 마무리합니다
머피스아이리쉬스타우트
요약 및 정리
▷ 제조 : 하이네켄 영국
▷ 수입 : 라사그라코리아
▷ 종류 : 스타우트, 드라이 흑맥주
▷ 알콜도수 4% 용량 500ml
▷ 세계 3대 흑맥주로 불림
▷ 세계 최초로 만들어진 흑맥주
▷ 최초 아일랜드 양조장에서 생산
▷ 현재 하이네켄에서 인수 및 제조
▷ 안에 질소 발생 위젯 들어 있음
▷ 부드러운 거품이 생기지만 얇음
▷ 바디감 좋지만 기네스에 비해 가벼움
▷ 단맛이 없음 탄산감 없음
▷ 부드러운 목넘김
▷ 쌉쌀하고 고소한 맛
▷ 기네스 보다 약하고 코젤보다 진한 맛
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