<약전골목맛집> 35년을 품은 마스터피스 육수의 칼국수 '원조국수 본점'

주말에는 비가 많이 왔었습니다

좀 있으면 장마시즌이 오는데요

올해는 덥기도 엄청 덥다고 하고

비도 엄청 온다고 하는데

거기다가 시국도 좋지 않으니 정말...

요즘도 다니면서도 맘이 편치 않습니다 ㅠㅠ

오늘 포스팅할 주제는

오래된 칼국수 맛집이다보니

비오는 날 맞추어 포스팅하려고

미루다 미루다 보니 코로나까지 겹쳐서

이제야 하게 되었습니다 

그래서 사진상 보면 계절감이 

차이가 좀 있습니다 ㅠㅠ

그래도 오늘 소개하는 

약전골목의 원조국수는

대구 현대백화점과 반월당 인근에서

아는 사람들은 아는 맛집으로

인근의 직장인들도 많이 찾는 

 로컬 현지인 맛집입니다

원조국수는 대구 현백 주차장 쪽에서

현대백화점 건너 골목길에 있습니다 

조금만 들어가면 쉽게 찾을 수 있습니다

약전골목 원조국수의 모습

이 자리에서 크게 자리 변화가 없어

꽤 오래있었습니다 

대구 로컬맛집이나 노포 맛집 

찾는다면 추천드릴 수 있겠네요

since1985

약전골목 원조국수 본점은

35년 정도의 업력을 자랑하는 대구맛집입니다

칼국수 메뉴 하나로 

여전히 사랑받고 있는 곳이 원조국수

실내는 입구 전면만 보면 가늠이 힘든데

길쭉하게 긴 구조로 

안쪽에는 좀 더 넓은 공간이 있습니다

테이블이 어느 정도 있지만

점심시간에는 꽤 붐비는 편입니다

이렇게 안 쪽 공간이

좀 더 넓게 있습니다

이렇게 좌식 공간도 있는데

흠... 이정도면 없어도 될꺼같은 ㅋㅋ

주문하고 나서 벽에 붙은 것들 좀 구경

롯데백화점에 2호점이 생겼습니다

예전에 갔을 때와 다르게

비빔칼국수 메뉴도 새로 생겨서

같이 주문해서 먹어봤습니다 

원조국수 본점의 메뉴판입니다 

기본적으로 칼국수와 수육 메뉴가 전부입니다

가격도 한 번 확인하시구요

또 약전골목 원조국수 하면

김치 맛집으로 유명한 곳입니다

국수집이 맛집이 되기 위한 요소 중에 하나가

바로 김치가 맛있어야 하죠 ㅎㅎ

삭히지 않고 직접 담근 매운 김치가

매일매일 제공됩니다 

앞쪽에 셀프로 덜어가게 해두기 때문에

주문하고 나서 김치 가지러 가는게 기본입니다 ㅎㅎ

이렇게 준비된 그릇에 

직접 김치를 먹을 만큼 덜어가면 됩니다

 

앞쪽에는 이모님들이 쉴 새 없이

국물을 만들고 계십니다

약전골목 원조국수가 맛있는 포인트는

바로 육수 국물

게가 들어가서 시원하고 감칠맛 있습니다

정말 별거 없는 것 같으면서도

중독성 있어서 먹고 나면 

나중에 또 생각나는게 

원조국수의 국물맛

입구 쪽에 큰 도마에서는

칼국수 면이 수타로 만들어집니다

도마도 한 컷 찍어봤습니다

있다보면 칼국수 면이 만들어지는 

과정을 직접 볼 수가 있습니다 

완성된 칼국수 면도 한 컷

김치를 가져오면 구성되는

기본 구성입니다 

반찬은 김치 하나이고 

옆은 국수에 넣어 먹는

양념과 김가루입니다 

양념장은 보면서도 느껴지지만

꽤 매운편이니 적당히 알아서 ㅎㅎ

사실 양념을 안 넣은 국물도 

나쁘지 않습니다 

고춧가루와 고추, 파 등으로 이루어진

국물베이스가 아닌 고명에 가깝습니다

원조국수의 김치는

거의 배추 숨만 죽인 갓 담근 김치 느낌

김치 역시 매운편입니다 

그래서 앞서 말했듯 양념을 넣지 않은

국물과 김치만 먹어도

나쁘지 않은 조합입니다 

국수에 넣을 김가루

김가루가 들어가면 국물맛이

확 바뀌어서서 

개인적으로는 안 넣거나 조금 넣는 걸 선호합니다

약전골목 원조국수의 대표메뉴

칼국수입니다

그냥 사진만 보면 진짜 별거 없어보입니다 ㅋㅋ

국물과 면이 끝

하지만 심플 이즈 베스트

이 자체만으로도 완성도가 높은 칼국수입니다

괜히 국수맛집으로 유명한게 아닙니다

이렇게 김가루도 조금 넣어주고~~

양념장도 적당이 넣어서

맛을 좀 풍성하게 만들어 줍니다

국물색이 조금 바뀐게 보이시죠~

이 시원 깔끔한 국물맛

반월당이나 현대백화점 인근은

회사도 많다보니 느끼시겠지만

정말 해장에 이만한 국물이 없습니다

개인적으로 해장 메뉴로 

즐겨 먹는 메뉴가 원조국수의 칼국수입니다

직점 만든 수타면은

탱탱하지만 부드럽습니다 

칼국수 면 특유의 감기는 식감이

국물과 잘 어울립니다

이번에는 처음으로 신메뉴

비빔칼국수를 먹어봤습니다

비빔칼국수는 이렇게 국물과 같이 나옵니다 

기본 칼국수 육수가 

같이 나오네요

비빔칼국수를 주문해도

국물을 먹을 수 있습니다 

비빔칼국수의 모습

그냥 칼국수에 비해 좀 화려(?)한 비주얼입니다

새싹과 땅콩가루 등의 

고명이 풍성하게 올라가 있습니다

입맛을 자극하는

새콤 매콤한 향이 올라오네요

면은 역시 직접 수타로 만든

칼국수면입니다 

비빔 소스가 살짝 매운편이지만

신맛과 단맛이 적절한 

중독성 있는 매운맛입니다

별미나 칼국수 하나와 같이 먹어도

좋을 듯한 메뉴였습니다 

오늘은 약전골목 맛집, 반월당 맛집으로

오랫동안 사랑받은 오래된 반월당 맛집

약전골목 원조국수를 포스팅했습니다

개인적으로 여운과 기억이 남는

대구 국수 맛집 중 한 곳입니다

적어도 이 육수 국물 하나는

인정하지 않을 수 없는 깊은 맛입니다

반월당 인근에서 동아쇼핑이나

현대백화점 인근에서 식사할 기회가 있다면

반드시 가봐야 할 맛집이라고 

추천하고 싶은 곳이 원조국수입니다

꼭 한 번 가보시길 바라며

오늘의 포스팅 이걸로 정리합니다 

ㅡㅡ 반월당, 약전골목 관련 맛집 ㅡㅡ

온정밥상

https://bwolf08.tistory.com/897

서울삼계탕

https://bwolf08.tistory.com/602

고삐식당

https://bwolf08.tistory.com/781

https://blog.naver.com/bwolf0808/221580668397

매콤돈가스 & 칡불냉면

https://blog.naver.com/bwolf0808/221593326126

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김스시

https://bwolf08.tistory.com/873

진미찌짐

https://blog.naver.com/bwolf0808/221609824852

윤소인 남산 고단백 장어죽집

https://blog.naver.com/bwolf0808/221532331991

https://bwolf08.tistory.com/177

미조찜탕

https://bwolf08.tistory.com/718

백종원 원조 쌈밥집

https://bwolf08.tistory.com/198

도제

https://bwolf08.tistory.com/853

더 앨리

https://bwolf08.tistory.com/771

대구 근대골목 단팥빵

https://bwolf08.tistory.com/331

송사부 수제 쌀고로케

https://bwolf08.tistory.com/927

반월당 닭강정

https://bwolf08.tistory.com/357

 

커피명가

https://bwolf08.tistory.com/920

남산제빵소

https://blog.naver.com/bwolf0808/221705718139

https://bwolf08.tistory.com/674

호롱커피

https://bwolf08.tistory.com/201