<동인동맛집> 대구10미 뭉티기가 맛있는 노포 맛집 '왕거미식당'

대구10味의 대표적인 음식

소고기 생고기인 뭉티기

그 중에서도 가장 유명한 식당 중에 한 곳인

왕거미식당에 다녀왔습니다

뭉티기용 생고기가 들어오는 날인 

월요일조차 일찍 가지 않으면 

생고기는 구경도 못한다는 소리가 있을 만큼

오랫동안 사랑받아온 생고기 노포 맛집인데요

이번에는 아예 날을 잡고 일찍 가서

넉넉하게 사먹고 왔습니다

아~ 대구에서 생고기를 먹을 때는

수요일 이후에는 꼭 전화해서 있는지

물어보고 가시는게 좋습니다

맛집은 없거나 숙성육일 확률이 높습니다

위치는 대구 중구청 건너 

골목길에 있습니다 

골목길에 있어서 살짝 찾기 힘들 수도 있는데

동인동 지구대 건너편 골목길로 들어가면

쉽게 찾을 수 있습니다

since1976

외관에서부터 느껴지는 노포 식당의 스멜

왕거미식당을 대를 이어서 운영되고 있는

동인동에서도 오래된 노포 맛집입니다

지금은 이 건물 말고도 

건너편에 건물 하나를 더 운영하고 있습니다

왕거미식당은 예전에는

보듯이 좌식으로만 운영되었고 

공간도 더 협소했기 때문에

한 번 사먹기가 여간 힘든게 아니었습니다

하지만 지금은 옆공간도 트고

건너편 건물에도 공간을 마련해서

예전보다는 여유로워진 편입니다

여전히 예전처럼 좌식공간이 있습니다

같은 건물 옆으로 이렇게 공간을 확장해서

테이블자리를 마련해뒀습니다

넓은 편은 아니지만 한 번 참고하시구요

왕거미식당의 메뉴판입니다 

원래도 가격면에서는 다소 높다는

평가가 많은 곳이었는데

최근에 가격이 더 올랐습니다 ㄷㄷ

사실 가성비가 좋다곤 할 수 없습니다

생고기나 육회 이외에도 

오드레기 등도 인기가 많은 메뉴입니다

기본 상차림입니다

뻥과자와 오이, 양배추, 도토리묵

그리고 콩나물국 등이 나왔습니다

기본 채소들이 이렇게 나옵니다

양배추가 생으로 나오는게 독특합니다

된장에 찍어 먹으면

달짝한 즙이 나오며 고소한게 맛있습니다

콩나물국과 도토리묵

이정도만 있어도 술 한 잔 거뜩

먼저 주문한 생고기가 나왔습니다

다른 기본 반찬들과 한 상 가득 차려졌습니다

생각보다 생고기 양이 많은 편은 아니라

와구와구 먹을 정도는 아닙니다

원래 그렇게 먹는 음식도 아니지만 ㅋㅋ

그리고 이게 진짜 별미

미더덕찜인데 매콤하니 맛있습니다

다만 생고기 먹기 전에

너무 많이 먹으면 생고기 맛이 반감되니

생고기부터 먹고 먹는 걸 추천합니다 

왕거미식당의 대표 메뉴 

생고기 뭉티기입니다 

땟깔 한 번 보세요

정말 찐입니다 찐~

뭉티기는 당일 잡은 고기와

숙성시킨 숙성 뭉티기로 나눌 수 있는데요

당연히 싱싱한 상태가 좋습니다

사실 그렇게 먹지 않음 뭉티기를 먹는

의미가 크게 없기 때문입니다

바로 잡은 고기라야 탱탱하고 

입에 촥 달라붙는 쫀득한 식감을

제대로 느낄 수 있습니다

좋은 뭉티기일때는 접시를 뒤집어도

고기가 떨어지질 않습니다 

대구 사람들은 대충 다 알아서 안 하는데

다른 지역에서 오면 꼭 해보려고 하는

퍼포먼스 중에 하나가 접시 뒤집기죠 ㅋㅋㅋ

사진에서도 쫀쫀함이 느껴지나요

대구식 생고기용 고추 기름장에 찍어 먹으면

뭉티기 먹는 법이 완성됩니다 

사진을 못 찍었는데

기름장 아주 중요합니다 ㅋㅋㅋ

밑에 마지막 사진에 보면 나옵니다

앞서 말했듯이 뭉티기 하나로는

양이 살짝 부족한데요 

그래서 보통 서브로 다른 메뉴들을

하나씩 더 시키는 편입니다

이번에는 우설, 소혀를 먹어봤습니다

혀라고 해서 징그럽게 나올꺼라 생각하는데요

이렇게 양념되어서 숯불에 구워져서 나옵니다

소혓바닥 구이는 저도 처음에 먹을 때만 해도

먹기 전에는 어감 때문에 살짝 흠칫했지만

먹으니 쫀득하니 식감과 고소한 맛이 꽤 좋습니다

왕거미식당의 우설을 살짝 매콤한 양념에

불맛이 가미되어 있어서 

나름 대중적으로도 호불호가 크진 않을 듯 합니다

술안주로 괜찮았습니다 

오늘은 오래된 대구맛집 중에서도 

뭉티기 대표맛집 중에 한 곳인

동인동 왕거미식당을 포스팅했습니다

사실 왕거미 식당 아니라도

대구에는 뭉티기 관련 노포 식당도 많고

요즘에는 꽤 대중적으로도 

가성비 좋게 하는 곳이 많습니다

왕거미식당은 원래도 유명했고

노포 감성이 아주 진한 곳인데

백종원3대천왕에 나오면서 

더 유명해졌습니다

그래서 어느 정도 뭉티기에 대해서

상징성을 가진 편이라

대구 뭉티기 맛집으로 가볼만한 곳이지만

자리가 불편하거나 가격이 부담된다면

꼭 왕거미식당을 고집하진 않아도 됩니다

뭉티기 관련 링크를 올려 드리니

참고 하시면서 오늘의 포스팅 정리합니다

ㅡㅡ대구 뭉티기 관련 포스팅ㅡㅡ

녹양 구이 식당

https://bwolf08.tistory.com/865

묵돌이 구이

https://bwolf08.tistory.com/789

명성 생고기

https://bwolf08.tistory.com/764

덕일생고기 대봉점

https://blog.naver.com/bwolf0808/221712428456

https://bwolf08.tistory.com/716

신 녹향 생고기 육회

https://bwolf08.tistory.com/606

안동 생고기 뭉티기

https://bwolf08.tistory.com/546

https://bwolf08.tistory.com/261

덕일생고기 본점

https://bwolf08.tistory.com/319