<술술리뷰#329> 옛 감성을 지닌 경북 경산의 쌀막걸리 '남천생 쌀막걸리'

오늘의 술술리뷰는 경북 경산에서

생산되는 쌀막걸리를 가지고 왔습니다

일단 다른 곳에서는 본 적이 없고

경산 쪽 친척집에 가게 되면 

가끔 마셔 본 막걸리인데요 

한 번 포스팅을 해 봐야겠다 싶어서

한 병 사서 왔습니다

 

현재 마트 등에서도 구할 수 없고

경산 쪽 일대에서만 구할 수 있어서

접근성이 좋은 막걸리는 아닙니다

 

하지만 요즘은 많이 사라지고 있는

옛날 막걸리 감성의 맛이 있으면서도

쌀막걸리 특유의 달짝지근한 맛도 

있어서 먹어 보니 기억에 남더라구요

 

그래서 이번 포스팅은

언젠가는 적어도 대구경북권에서는

어렵지 않게 구할 수 있길 바라며

남천생쌀막걸리 한 번 소개해봅니다

 

 

 

 

남천생쌀막걸리의 모습

딱 옛날 느낌의 막걸리통 감성입니다

요즘에는 점점 사라지고 있는

흰색 막걸리통을 오랜만에 봤어요 

 

 

 

 

형태는 기본적인 막걸리의 모습인

플라스틱 병에 들어 있습니다

쌀막걸리 느낌이 나게

거의 다 컬러가 흰색 계통입니다

원가 절감도 한 몫 하는 듯 해요 

 

 

 

 

뚜껑은 뜬금없는 순곡생전통주

뭐지...?

 

 

 

 

남천생쌀막걸리는 경산 남천면에 있는

남천탁주제조장에서 만들어집니다

큰 막걸리양조장은 아니구요 

직접 방문해서 구매할 수도 있다고 하네요

홈페이지 등이 없어서 인터넷 등에서도

구매할 수 없는 지역막걸리입니다

 

 

 

 

남천생쌀막걸리의 

쌀 함유량은 11.29%입니다 

국내산 쌀을 사용하구요 

밀막걸리와 섞어서 만드는 형태입니다

경산의 특산품이기도 한 

맥반석 지하수로 만들었다고 합니다

알콜도수는 6% 용량은750ml입니다

 

 

 

 

역시나 지역 전통막걸리다운 라벨 디자인

옛 감성이긴 한데 더무 막 넣은 그림들

그림체도 다른게 그림판 같은 걸로 따서

막 집어 넣은 느낌은...어쩔 수 없네요 

여기는 디자인까지 신경 쓸 만한 곳이

아닌거 같으니 그냥 넘어갑시다 

 

 

 

 

남천생쌀막걸리는 쌀과 밀을

섞어서 만드는 막걸리입니다

감미료도 몇 가지 들어가고 

단맛을 위해 감초도 들어가네요 

 

 

 

 

남천생막걸리를 잔에 부어 봤습니다

향긋하면서도 달짝한 향이 납니다

하지만 쌀막걸리다 보니

걸쭉하진 않고 깔끔하게 똑 떨어집니다

 

 

 

 

쌀막걸리 특유의 부드러움과

달짝한 풍미가 있습니다 

하지만 요즘 새로 나오는 막걸리가

단맛에 너무 치중한 나머지 

예전 막걸리 맛을 잃어가고 있는데 비해

옛 감성의 맛을 어느 정도 간직하고 있어요

살짝은 산미가 있으면서도 탄산감도 있고

구수하고 조금은 콤콤함도 느껴집니다

하지만 그런 부분이 과하진 않아요 

외관(?)에 비해서 딱히 호불호 없이

즐길 수 있을 만한 쌀막걸리였습니다 

 

 

 

 

오늘은 경산 남천면에서 생산하는 

지역막걸리 남천생쌀막걸리를

소개했습니다 

이거 처음에 보면 완전 

옛날의 쿰쿰한 막걸리맛이 날 것 같지만

전혀 그렇지 않고 오히려

달달하고 부드러운 맛이 주를 이룹니다

시원하게 해서 마시면 

청량감 있게 마실 수 있어 좋아요 

생각보다 호불호 적고 

가격도 저렴한 보급형 막걸리기 때문에

경산 인근으로 들리게 되면

남천생쌀막거리 사서 마셔 보는 거

추천합니다 

언젠가는 마트 등에서도 

마실 수 있는 날이 오길 바라면서

오늘의 포스팅 정리합니다 

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남천생쌀막걸리 요약 및 정리

 

▷ 제조 : 남천탁주제조장 (남천주조, 경산)

▷ 종류 : 탁주, 쌀막걸리

▷ 알콜도수 6% 용량 750ml

▷ 쌀과 밀을 섞어 만든 막걸리

▷ 옛날 막걸리 감성을 간직하고 있음

▷ 감미료 및 감초 함유

▷ 달짝지근한 쌀막걸리 맛

▷ 부드러운 목넘김

▷ 적당한 산미 

▷ 고소하고 살짝 콤콤함이 느껴짐

▷ 호불호 적을 만한 쌀막걸리

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