막걸리 (28) 썸네일형 리스트형 <술술리뷰#66> 부드럽고 달달한 걸쭉한 충남 부여 막걸리 '앉을뱅이 生 탁주' 앉은뱅이 술이라는 말을 술을 좋아하는 사람이면 한 번쯤은 들어보았을 껍니다 한 번 술의 맛을 보면 앉은 자리에서 일어나지 못하도록 계속 먹게 된다고 해서 붙여진 별명 같은 이름이죠 사실 앉은뱅이 술이라 하면 한산소곡주를 이야기할 때 붙이는 말이긴 한데 오늘 포스팅할 충남 부여의 막걸리, 앉은뱅이 생탁주는 이름부터 앉은뱅이입니다 ㅎㅎ 부여 앉은뱅이 생탁주의 모습 우리나라 막걸리 디자인답게 몹시 구립니다... ㅋㅋ 기본적인 흰색 막걸리 통에 민속화 하나 때려 박고 이상한 폰트 조합으로 마무리... 보면 볼수록 구린 디자인이네요 앉은뱅이 생탁주는 살아있는 효모를 강조했습니다 그래서 그런지 탄산이 적절하고 달달한 맛이 술술 넘어가는 맛입니다 제조는 부여가 앞에 붙은 만큼 충남 부여에 있는 양조장인 백제원주조에서.. <삼덕동술집> 전통주와 막걸리 그리고 맛있는 안주 '왕탁 2호점' 내가 기억하는 왕탁은 몇 년전인지는 기억이 또렷하진 않지만 2012년인가 2013년 쯤에 분명 대구종로 거리에 막걸리 전문점으로 있었던게 생각납니다 왕탁은 비오는 날이나 다양한 막걸리 먹고 싶으면가끔 들리는 곳이었는데 갑자기 없어져서 아쉬워했는데 알고 보니 봉덕동으로 이전한 거였습니다 ㅎㅎ 시간이 지나서 삼덕동 쪽에 왕탁 2호점이 오픈했다고 해서 비도 오고 해서 한 번 들려봤습니다 삼덕동 왕탁 2호점은 경대병원 건너 파리바게뜨 옆 골목으로 쭉 들어오면 있습니다 인근 삼덕동 술집 거리에서 멀지 않기 때문에 1차나 2차 등 연계해서 가보기에도 좋은 위치입니다 삼덕동 왕탁의 외관 전면이 널직하니 탁 트여 있습니다 역시 비오는날 갬성이 비슷한지 벌써 사람들이 좀 있네요 ㅎㅎ 왕탁의 간판과 글씨체는 예전이랑 똑같.. <술술리뷰#54> 잣이 들어간 부드럽고 깔끔한 막걸리 '가평막걸리(수제잣 막걸리) 가평수제잣막걸리 같은 경우는 가장 최근 이슈가 바로 2018년 청와대 만찬주였다는 것입니다 그만큼 어느 정도 인정받은 술이라는 것이겠죠 요즘에는 막걸리 주류업계에도 경쟁이 치열하면서 개성적인 막걸리들이 많습니다 가평막걸리는 어쩌면 그런 막걸리들과 비교해서는 맛 자체는 노멀한 막걸리라고 할 수 있겠지만 그럼에도 불구하고 어느 하나 모자람 없는 밸런스가 잘 맞는 막걸리라고 할 수 있습니다 전체적으로 예전에 비해 디자인이 깔끔하고 밝게 바뀌었습니다 예전 디자인은 솔직히 많이 구렸죠... 우리나라 술들은 병이나 외적 디자인이 엉망이라 술까지 알려지지 못한 맛있는 술들이 많이 있어서 안타까울 정도입니다 그냥 가평막걸리인줄 알았는데 가평잣막걸리, 또는 가평수제잣막걸리입니다 이름 그대로 잣이 들어간게 가평막걸리의 가.. <술술리뷰#46> 상큼한 맛을 지닌 과일 막걸리 '경주법주 유자막걸리' 요즘에는 과일소주, 과일맥주에 이어 과일맛이 나는 막걸리들도 유행인지 각 주류회사 마다 제품을 출시 하고 있는 것 같습니다 그 중에서 유자막걸리도 유자 소주에 이어서 유행중이었는데 처음보는 유자막걸리를 발견~! 바로 포스팅으로 옮겨 봅니다 예전에도 한 번 술술리뷰로 포스팅한 적이 있는데 오늘 유자막걸리는 청주, 정종으로 유명한 경주법주에서 만든 막걸리입니다 경주법주에서 막걸리 제품 중에 20% 정도 도정한 경주법주 쌀막걸리가 꽤 괜찮은 맛있데 그 막걸리의 제품군으로 나온게 경주법주 유자막걸리입니다 작년 여름 쯤에 출시했으니 생각보다 오래된 편이 아니라서 처음 본 것 같습니다 ㅎㅎ 이외에도 알아보니 과일 막걸리 제품군으로 경주법주 청포도막걸리도 있는 듯 하네요ㅎㅎ 그건 다음에 한 번 먹어보기로 하면서 오늘.. <술술리뷰#43> 대한민국 민속주 1호, 산미 가득한 족타막걸리 '금정산성 막걸리' 금정산성 막걸리는 우리나라 전통 민속주 1호인 상징적인 술입니다 그래서 언제가는 한 번은 포스팅해야지 하고 있었던 막걸리인데 대구에서는 술집이나 마트 등에서도 통 찾을 수가 없던 찰나에 막걸리와 전통주를 많이 파는 술집에서 발견하고 한 번 먹어보게 되었습니다 어쩌다 보니 집이 아닌 출장 포스팅 같은 느낌이 되었지만 어쨌든 드디어 한 번 먹어보긴 했습니다ㅎㅎ 금정산성 막걸리의 모습 1호라는 칭호가 붙은 막걸리 답게 포장 여기저기에 뭐가 많이 적혀 있습니다 ㅎㅎ 1980년 전통민속주 제도가 생기로 처음으로 민속주로 인정받은 술입니다 금정산성은 부산에 위치하고 있는 사적 215호로 삼국시대에 만들어진 현존하는 산성입니다 금정산성 막걸리는 실제로 금정산성마을에 양조장이 있습니다 해발 400m 의 마을에서 깨끗한.. <술술리뷰#37>바나나맛 가득 머금은 쌀막걸리 바나나술 '펀치 쌀바나나' 예전에는 술집에서 자체적으로 과일주나 과일소주를 많이 만들어서 팔았는데 요즘에는 주류회사나 양조장에서 자체적으로 향이나 맛을 첨가한 다양한 술들이 많이 나오고 있습니다 소주, 맥주 할 것 없다가 막걸리도 정말 다양한 맛들이 나오고 있는데 오늘은 그 중에서도 독특하지만 뭔가 막걸리의 느낌과 잘 어울리는 과일 바나나의 맛과 콜라보된 막걸리 펀치 쌀바나나를 포스팅해보도록 하겠습니다 펀치 쌀바나나 막걸리의 모습 디자인은 약간 구립니다 우리나라 막걸리도 디자인만 좀 더 보완하고 제대로 해도 예쁠텐데 최근에 본 술 디자인 중에서 이미지부터 폰트까지 모두 구린거 같네요 대체...왜 이렇게...ㅋㅋ 펀치를 강조하고 싶었는지 뜬금없이 큰 폰트의 영어도 촌스러움을 더해줍니다 ㅠㅠ 아....ㅠㅠ 쌀바나나라고 해서 뭔가 싶지.. <술술리뷰#26> 아스파탐 안 들어간 달고 부드러운 막걸리 '느린마을 막걸리' 장마가 계속 되면서 비가 며칠간 계속해서 내리고 있습니다 비가 많이 오다 보니 자연스레 활동량이 줄게 되어서 앉아 있는 시간이 많은데 자연스레 먹을게 생각 나고 또 막걸리 한 잔이 생각나는 하루입니다 ㅋㅋ 비도 오고 하니 오늘은 막걸리 리뷰 한 번 가보도록 합니다 ㅎㅎ 오늘은 괜찮은 막걸리를 많이 만들어 내기로 유명한 주류회사 배상면주가에서 만든 아스파탐 무첨가 막걸리 느린마을 막걸리를 포스팅합니다 아스파탐은 설탕대신 사용하는 인공감미료인데 설탕보다 단맛의 강도가 세고 소량으로 맛을 낼 수 있길 때문에 대량생산 식품들에 많이 들어갑니다 막걸리 역시 전통방식으로 단맛이 강한 막걸리를 만들기 위해서는 시간과 정성이 들어감에도 불구하고 대량생산과 유통을 위해 많은 막걸리 제품들이 아스파탐을 넣고 있습니다 그래.. <술술리뷰#24> 백련잎으로 은은하고 부드러운 깔끔한 맛의 막걸리 '백련 생막걸리 SNOW' 요즘에는 단맛이나 과일향과 맛 등이 들어간 맛이 있는 막걸리 등이 많은 편입니다 사실 그런 막걸리들이 접근성도 좋고 맛도 있어서 남자 여자 가리지 않고 마시기 쉬운게 사실입니다 백련막걸리 브랜드 같은 경우는 충남 당진에 있는 신평양조장에서 생산되는 막걸리입니다 벌써 80년동안 3대가 이어 오고 있는 꽤나 깊이가 있는 양조장이니 만큼 막걸리 자체의 맛은 손색이 없습니다 물론 뒤에 설명 드리겠지만 호불호는 있을 수 있습니다 막걸리 맛들은 워낙 달라서 더 취향에 따라 기호가 다르기 마련입니다 오늘 포스팅해볼 백련 생막걸리 SNOW 같은 경우는 요즘 트랜드와는 다르게 예전의 막걸리 본연의 맛을 살리면서도 신평양조장만의 지역과 특성을 살려 당진 쌀로 빚고 백련잎을 첨가해서 발효시켜 만드는 막걸리입니다 백련막걸리 .. 이전 1 2 3 4 다음
