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<특집><냉면맛집> 대프리카에서 여름나기 차가운 면요리 냉면맛집 모음 (동성로 시내 위주) 본문

일상이야기

<특집><냉면맛집> 대프리카에서 여름나기 차가운 면요리 냉면맛집 모음 (동성로 시내 위주)

검은늑대08 2018.08.11 14:09





대구는 티비에도 여러번 나왔지만


역사적으로 국수 등의 면식의


소비량이 우리나라에서 가장 많은 지역입니다


그렇기 때문에 다양한 국수나 냉면 뿐만 아니라


많은 면요리들이 많이 있는 편인데


이 무더운 대프리카 대구에서


특히나 올해 같이 폭염이 엄청난 여름에는


차가운 면요리 맛있는 맛집을 알아 두는게


필수적이라고 할 수 있습니다



입맛이 없는 여름 냉면과 같은


음식은 몸에 열기를 내려주고 입맛도 돋구어 주는


여름을 이겨내는 대표적인 음식입니다




그래서 오늘은 최근 2~3년간


직접 다니고 먹어본 곳 중에서


괜찮은 냉면을 포함에서 여름에 즐기기 좋은


차가운 면요리 맛집들은 소개해 봅니다





하지만 대구에만 해도 냉면맛집이 워낙 많으니


접근성이 나쁘지 않은 대구 중구와 동성로


대구시내 인근을 위주로 포스팅합니다


몇해에 걸친 자료들이라 현재 


소소하게 바뀐 부분 등은 생략하고


제가 느낀 바 위주로  순위가 아닌


포스팅 하는 편의에 의한 차례입니다




사실 사진 등이 없어서 포스팅 못하는 곳도


몇 군데 있지만 아쉽게도 그 곳들은 다음 기회에 ㅎㅎ


여기서 포스팅하는 곳만 


한 번 씩 가봐도 동성로나 대구시내 오실 때


맛있고 시원한 음식들 


맛집 찾는건 어느 정도 


해결될 것이라 생각됩니다 ㅎㅎ








1. 부산안면옥




부산안면옥은 역사가 깊은 평양식 냉면집입니다


왜 안면옥이냐 하면 만드신 분의 성이 안씨.. ㅎㅎ


대구 3대 냉면으로 항상 이야기 되는 곳이


부산안면옥입니다


물론 평양냉면 자체에 호불호를 가지시는 분들이


계시지만 먹다보면 그 깊은 맛에 빠지게 되는게


바로 평양냉면이라고 생각합니다


함흥식냉면도 있는데 함흥냉면은 비빔면 방식으로 나옵니다


위가 평양냉면 아래가 함흥냉면입니다


수육과 함께 먹어도 좋습니다


자세한 포스팅 -> http://bwolf08.tistory.com/258







2. 대동면옥





부산안면옥과 마찬가지로


대구에서 냉면집 하면 빠지지 않는 곳이


바로 대동면옥입니다


같은 평양식 냉면을 주로 하지만


육수의 맛이 조금 다른데


개인적으로는 대동면옥의 평양냉면이


좀 더 대중적으로는 좋아할 맛이라 생각됩니다


보통 함흥냉면은 비빔냉면으로 많이 나오는데


대동면옥은 함흥냉면이 물냉면도 있습니다


평양식과 함흥식의 가장 큰 차이는 바로 면의 종류


평양식은 메밀이 많이 들어가고 잘 끊어지지만 


함흥식은 전분이 들어가서 질긴


고기집에서 먹는 냉면의 느낌입니다


이 부분을 좀 더 부드럽게 하기 위해 면이 얇습니다



자세한 포스팅 -> http://bwolf08.tistory.com/289







3. 사야까




응? 사야까 하면 동성로 일본라멘 맛집


아닌가 하시는 분들도 많을텐데


사실 사야까에는 여름 메뉴도 아주 좋습니다


특히나 여름 한정 메뉴


냉라멘은 제가 대구시내 최애 하는 


여름요리 중 하나라고 할 수 있습니다


새콤한 맛과 면의 탱탱함


다양한 고명들의 조화가 여름철 


입맛을 확 돋구어 줍니다 


국물맛이 사진이나 표현으로는


잘 예상이 안 되시겠지만


꼭 한 번 추천 드리는 메뉴가


사야까 냉라멘입니다


메밀소바도 진한 국물 맛이 좋습니다



자세히 포스팅 ->

http://bwolf08.tistory.com/134

http://bwolf08.tistory.com/276

http://bwolf08.tistory.com/505

http://bwolf08.tistory.com/540



 




4. 석촌토종순대국밥



아니 대체 국밥집은 왜?라고 말할 수 있지만ㅎㅎ


일단 석촌은 국밥집으로도 상당히 괜찮은 곳이지만


개인적으로 대구시내에서 여름에 콩국수 먹고 싶으면


저는 일단 여기로 갑니다 


지나치게 걸쭉하지도 않고 밍밍하지도 않은


누가 먹어도 나쁘지 않은 콩국수입니다


어느 정도 간이 되어 있고


달달한 맛까지 나서 소금을 많이


치지 않아도 먹기 좋습니다 








5. 삼락원 냉면




삼락원 냉면의 두가지 포인트는 


냉면자체에 맵기를 조절할 수 있다는 점과


냉면을 주문하면 떡갈비가 하나 같이 나오는 점입니다


육수 국물자체가 어느 정도 간이 되어 있고


양념장의 강도 조절로 맵게 해서도 먹을 수 있습니다


냉면이 더워서 먹는건데


맵게 먹는다는게 의아할 수 있지만


이게 중독성이 있는 맛이라서 


조금 맵게 드시는걸 추천합니다 


약간 매운맛으로 먹으면 떡갈비와도 궁합이 좋습니다



자세한 포스팅 -> http://bwolf08.tistory.com/246







6.신주쿠




신주쿠도 참 대구종로에서도 오래된 곳인데


모르는 분들이 많은 곳 중에 한 곳입니다


여기는 일단 자루소바, 메밀소바의 국물이


진심으로 장난이 아닙니다 


전통방식으로 메밀면이 자루에 따로 나오고


국물이 따라 나와서 면을 담궈 먹는 방식입니다


신주쿠의 메밀소바는 겨울에도 판매하지만


역시 자루소바는 여름에 먹으면


더 분위기가 나는 음식입니다 


자세한 포스팅 -> http://bwolf08.tistory.com/560








7. 전주 현대옥 경대병원점




전주 현대옥은 메뉴가 엄청 많은


프랜차이즈임에도 메뉴들의 퀄리티가


나쁘지 않은 식당입니다


현대옥에서는 여름에 한정메뉴로


메밀소바인 냉물소바와 열무국수를 판매합니다 


열무국수도 나쁘지 않지만


냉물소바는 어지간한 메밀소바 맛집보다


훨씬 괜찮은 퀄리티를 보여 줍니다


특히나 메밀면이 100% 메밀은 쓰는게


믿지지 않을 정도로 탱탱한 탄력을


가지도 있는 면입니다


자세한 포스팅 -> http://bwolf08.tistory.com/298

                     http://bwolf08.tistory.com/573







8. 망향비빔국수 동성로점



이제는 망향비빔국수 역시 전국구가 되었는데


얼마 전에 대구 동성로에도 입점했습니다


망향비빔국수에서 다른 국수도 괜찮지만


여름에 먹기 좋은 메뉴 중 강추 메뉴는


물비빔국수, 비빔물국수입니다


일반 비빔국수보다 육수가 들어가


국물이 많은 비빔국수라 할 수 있습니다


엄청 차가운 면요리는 아니지만


여름에 입맛 돋구는데 좋은 메뉴입니다


자세한 포스팅 -> http://bwolf08.tistory.com/542






9. 육쌈냉면 동성로점




티비에 나와서 더더 유명해진


고기 싸먹는 냉면 육쌈냉면이


대구에도 있습니다


육쌈냉면의 포인트는 뭐니뭐니 해도


같이 따라 나오는 불고기입니다 


개인적인 생각으로는 그냥 불고기집


해도 될 정도로 고기가 정말 맛있습니다


냉면 자체는 전통 스타일은


캐주얼한 냉면맛이지만 


불맛나는 불고기가 더해진 


냉면과의 시너지가 정말 좋습니다


사진만 봐도 맛있어 보이는 불고기


자세한 포스팅 -> http://bwolf08.tistory.com/321

                    http://bwolf08.tistory.com/473









9. 중화반점




동성로 중화반점은 백종원의 3대천왕에도 


나왔을만큼 야끼우동 맛집으로 유명한 곳입니다


중화요리 전문점이기 때문에


여름 냉면 메뉴도 중국식냉면이 메뉴에 있습니다


중국냉면은 우리가 아는 냉면과 많이 달라서


설명이 조금 필요한데


해물 등의 고면이 많이 올라가고


해파리가 들어가서 해파리냉면으로 불리기도 합니다


포인트는 바로 뽀얀 국물인데


국물맛에 땅콩소스맛이 많이 납니다


이 부분이 중국냉면의 호불호를 가르는 포인트


좋아하는 분들은 엄청나게 좋아하고


싫어하는 분들은 이 부분 때문에 꺼리는


메뉴가 중국냉면이라고 할 수 있습니다


동성로에서는 중화반점에서 가장 가깝게


먹을 수 있기 때문에


이 메뉴는 경험상으로도 한 번은 드셔보라고


권해드리고 싶습니다 ㅎㅎ


자세한 포스팅 -> http://bwolf08.tistory.com/21








11. 매콤돈가스 & 칡불냉면



오늘 마지막으로 소개해드릴 곳은


바로 매콤돈가스&칡불냉면


최근에는 많이 생겼지만


돈가스와 냉면의 조화가 생각보다 좋은데


여기는 상호에서도 느낄 수 있듯이


매운돈가스와 매운 냉면의 조합입니다


정말 독특한 조합인데 잘 어울립니다


앞서 삼락원도 매운 냉면이지만


매콤돈가스앤칡불냉면의 냉면과는


조금은 스타일이 다른 매운냉면입니다


최근에는 분식메뉴도 생겨서 


냉면과 돈가스 이외에도 분식도


조합해볼 수 있는 곳입니다


자세한 포스팅 -> http://bwolf08.tistory.com/597




다들 도움이 되셨나요?


언제가 한 번 대구의 누들로드를


정리해야겠다고 했었는데


오늘 조금이나마 여름철 면요리라도


어느 정도 정리를 한 것 같습니다 ㅎㅎ




여기에 없는 곳은 또 언제가 


자료가 모이는대로 정리를...ㅎㅎ




다들 대프리카에서 차가운 면요리 드시면서


조금이나마 무더위를 이겨내길 바라면서

 

오늘의 포스팅은 여기까지 또 찾아뵙겠습니다~

이 장소를 Daum지도에서 확인해보세요.
대구 중구 공평동 8-4 | 부산안면옥
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