<술술리뷰#369> 깔끔하고 부드러운 달짝한 쌀막걸리 '한강주조 나루생막걸리'

오늘의 술술리뷰는 쌀로 만든

생막걸리 하나를 가지고 왔습니다

한강주조에서 햅쌀로 만든

쌀막걸리로 깔끔하고 부드러운 맛이

강점인 막걸리입니다

 

요즘 워낙 당도가 높은 

막걸리들이 많이 나오는 가운데

단맛에만 너무 치우쳐서

밸런스가 무너진 싼마이한 맛의

막걸리가 너무도 많이 나오고 있는데요

 

한강주조 나루막걸리 역시

단맛이 메인이긴 하지만

적절한 밸런스와 텁텁함 없는

깔끔한 맛이라 은근히 벌컥벌컥

중독성 있게 마시기 좋은 막걸리입니다

 

이번 포스팅에서는

홈파티 술자리로 주문해서 마셔 본

나루생막걸리를 소개해보도록 할게요 

 

그럼 다들 시원하게 

막걸리 한 잔 마시러 가 봅시다 

 

 

 

 

이번에 마셔본 나루생막걸리입니다

막걸리 병 자체는 심플합니다

모양이 좀 다르긴 하지만

투명한 플라스틱 패트병으로 된

용기를 사용합니다 

그래서 속에 막걸리 내용물을

쉽게 볼 수 있게 되어 있습니다 

 

 

 

 

보통 막걸리보다 용량이 많아서

좀 더 묵직하게 느껴집니다 

깔끔하고 심플한

파란 라벨이 눈에 쏙 들어오네요 

 

 

 

 

막걸리 병 뚜껑도 파란색으로 

메인 컬러가 통일 되어 있습니다

뚜껑에는 한강주조의 영어명인

한강브루어리가 적혀 있습니다 

 

 

 

 

나루생막걸리는 앞서 말했듯이

한강주조에서 만든 막걸리입니다

한강주조는 성수동에서 2018년에 설립 된

꽤나 젊은 막걸리 양조장인데요 

막걸리에 올드할 수 있는 감성에

현대적인 감각과 올드하지 않은 맛을

트랜디한 맛을 더한 막걸리입니다

나루생막걸리는 쌀로 만든 쌀막걸리로

서울지역의 특산품인 경북궁쌀의

햅쌀만을 사용해서 만든다고 하네요 

그런 부분들에 힘입에

우리술품평회에서 대상을 

수상한 막걸리이기도 합니다 

 

 

 

 

나루생막걸리는 디자인이

한 번 리뉴얼 되었습니다

나루막걸리라는 이름에서 

느낄 수 있듯이 나루터의 모습을

디자인에 담고 있는데요 

동그라미는 해와 달의 모습을

세모는 산의 모습

나무는 물 위에 떠 있는

나룻배을 모습을 형상화 했습니다

파란색을 물을 뜻하지 않나 싶어요

심플한 심볼로 만들었는데요 

예전에는 작은 심볼들이

세로로 있었는데 리뉴얼 버전은

큼지막하게 바뀌었어요 

민방위 대피소 마크 아닙니다 ㅋㅋ

 

 

 

 

한강주조 나루생막걸리의

알콜도수는 6% 열량은 800ml입니다

보통 막걸리 보다 50ml 정도가

더 많이 들어 있는 용량입니다 

 

 

 

 

나루 생막걸리 라벨입니다 

쌀과 국, 효모 등을 제외하면

막걸리는 만드는데 불필요한

첨가물이 전혀 들어가지 않습니다 

아스파탐을 비롯해서

감미료 자체가 들어가지 않은

무감미료 막걸리인 만큼

재료에서 나오는 자체적인

맛으로만 만든 생막걸리입니다 

 

 

 

 

나루생막걸리는 잔에 부어 봤습니다

뽀얀 색감에 달큰한 향이 올라옵니다

나루생막걸리는 탄산감이 거의 없어요 

그렇기 때문에 청량감 보다는

부드러운 맛과 목넘김을 가지고 있습니다

인공적인 단맛이 없기 때문에

단맛이 있으면서도 크게 부담되지 않고

산미는 살짝만 있어서 맛을 더해줍니다

역시나 시원하게 해서 마시면

쭉쭉 넘어 가는 막걸리입니다 

은근한 단맛이 매력적인 막걸리입니다

나루생막걸리 역시 숙성상태에 따라

맛이 조금씩 변하는데 

제조사인 한강주조에서 

시간에 따른 맛의 변화를 제공하고 있습니다

1~4주차 정도의 맛의 변화를 보여주는데

1주차 까지는 탄산감과 산미가 적고

단맛 위주의 막걸리라면

2주차 부터는 단맛이 줄어들고 

산미와 탄산감이 많아지면서

4주차 이후에는 탄산과

산미가 강한 막걸리가 됩니다

숙성에 따라 막걸리 패트병이

차올라 단단해 진다고 하니 참고하시길

 

 

 

 

오늘은 성수동 한강주조에서 

햅쌀로만 만드는 무감미료 쌀막걸리

나루생막걸리를 소개했습니다

딱 쌀막걸리의 정석적인 맛의

잘 잡힌 밸런스라 할 수 있습니다

그 만큼 어떤 음식과도 

잘 어울리는 편이고 

호불호 없이 누구나 좋아할 만한

막걸리라 할 수 있습니다 

마트 뿐만 아니라 인터넷으로도

주문이 가능한 전통주이기 때문에

대량으로 구매하려면

인터넷으로 주문하면 좋습니다

달짝한 막걸리 좋아한다면

나루생막걸리를 강추하면서

오늘의 포스팅 마무리합니다 

---

 

 

 

 

나루 생막걸리 요약 및 정리

 

▷ 제조 : 한강주조 (서울)

▷ 종류 : 생막걸리, 쌀막걸리

▷ 알콜도수 6% 용량 800ml

▷ 2018년 설립한 젊은 전통주 양조장

▷ 최근 디자인 리뉴얼

▷ 서울 경복궁쌀의 햅쌀만 사용

▷ 무감미료, 무첨가물 막걸리

▷ 깔끔하고 부드러운 질감

▷ 탄산감이 거의 없음

▷ 자연의 단맛과 적당한 산미감

▷ 뒷맛이 텁텁하지 않고 목넘김 좋음

▷ 호불호 적을 달짝한 막걸리

▷ 어느 음식과도 잘 어울림

---

 

 

 

 

쌀막걸리 관련 포스팅

 

포천이동백운산쌀막걸리

<술술리뷰#192> 가격대비 대용량 달달한 쌀막걸리 '포천이동 백운산 쌀막걸리'

 

다대포블루

<술술리뷰#188> 유기농쌀과 토종벌꿀로 풍미가 살아 있는 쌀막걸리 '다대포블루'

 

호랑이배꼽생막걸리

<술술리뷰#224> 좋은 재료로 만든 풍미 좋고 부드러운 쌀막걸리 '호랑이배꼽 생막걸리'

 

약천골 지장수생막걸리

<술술리뷰#240> 지장수로 만들고 해풍으로 발효시킨 강원도 쌀막걸리 '약천골 지장수 생막걸리'

 

송명섭이 직접 빚은 생막걸리

<술술리뷰#294> 식품명인이 만든 순수한 맛의 쌀막걸리 '송명섭이 직접 빚은 생막걸리 (송명섭막

 

원쌀막걸리

<술술리뷰#325> 부드럽고 달큰한 맛의 쌀막걸리 '원쌀막걸리'

 

1915포천쌀막걸리

<술술리뷰#249> 포천막걸리의 원조 막걸리 '1915 포천쌀막걸리'

 

남천생쌀막걸리

<술술리뷰#329> 옛 감성을 지닌 경북 경산의 쌀막걸리 '남천생 쌀막걸리'

 

국순당 무아스파탐 쌀막걸리

<술술리뷰#184> 부드럽고 달짝한 무아스파탐 막걸리 '국순당 쌀막걸리 무아스파탐 캔버전'

 

경주법주쌀막걸리

<술술리뷰#90> 도정률을 높여 부드럽고 깔끔한 막걸리 '경주법주 쌀막걸리'