<술술리뷰#282> 부드럽고 달짝한 희석식 + 증류식소주 '바다한잔동해 소주'

요즘은 우리나라 술들이 

다양해지고 있는 시절이라 그런지

철옹성 같던 소주 시장도

격변의 시대를 맞이 하고 있습니다

예전에는 메이저 주류 회사나

지역 소주 회사들이 파이를 

나눠 먹기도 하고 소주 자체들끼리만

경쟁을 펼쳤었는데요 

요즘에는 술이 다양해지고

주종 간의 경쟁이 벽이 무너짐에 따라

소주들도 점차 다양해지고 있는 추세입니다

지역에서 볼 수 있던 소주들이

마트에서도 어렵지 않게 볼 수 있고

소주도 첨가물 등을 통해서

맛이 다양해지고 있는 추세죠 

 

그 중에서 가장 큰 변화는

우리나라의 소주 시장을 점령하던

희석식소주들이 변화하고 있다는 점입니다

각종 브랜드에서 증류식소주를 

출시하거나 희석식소주와 

증류식소주를 블렌딩 하는 등

다양한 시도가 있는 요즘입니다

 

눈치 채셨다시피 오늘 소개하는 술은

바로 소주입니다

강원도 속초 지역의 소주로

증류식소주와 희석식소주는

어느 정도 함량에 맞추어 

섞어서 만든 블렌딩소주입니다 

바로 바다 한 잔 동해라는

로망 가득한 네이밍의 소주입니다

 

동해바다의 감성을 담은 소주

바다한잔 동해소주 한 잔 하러

본격적으로 떠나 보시죠 

 

 

 

 

바다한잔동해의 모습

요즘에는 예전과는 다르게

깔끔하고 청량한 이미지를 위해

에전 소주의 녹색병 이미지를 탈피해서 

투명한 병을 쓰는 제품이 많아졌습니다

투명한 병과 바다느낌을 청량함을 더 한

파란색을 메인컬러로 사용했네요 

 

 

 

 

뚜껑은 쨍한 파란색

동해바다스러운 푸른 색을

강조한 색감입니다 

 

 

 

 

깨끗하고 부드러움을 강조한

바다한잔동해소주의 문구

라벨은 하늘을 표현한 하늘색과

동양화 스타일로 파도를 형상화한

그림이 그려져 있습니다 

디자인 자체는 심플하면서도 

모자라지 않은 느낌이네요 

 

 

 

 

동해소주의 알콜도수는 17.5%

용량은 360ml입니다

기본 소주들 보다 조금 적고

도수도 낮은 편입니다 

 

 

 

 

바다한 잔 동해소주는 

강원도 설악산 계곡물로 빚은

증류식소주가 들어갔다고 합니다

이 문구만으로는 속으면 안 되는게

그냥 보면 전체가 증류식소주 인 것 처럼

표현되어 있는데 이는 말장난에 불과합니다

그 이유는 라벨을 보면 바로 알 수 있습니다 

 

 

 

 

라벨의 원재료와 함유량을 보면

증류식소주는 22.09% 정도로 

5분의1 정도가 들어가 있습니다

거기에 희석식소주의 원료인

주정이 5.66%를 섞은 후

거기에 물로 희석했습니다

이 외에는 단맛을 내기 위한 

과당, 시럽, 스테비아 같은

감미료도 들어가 있습니다

그렇기 때문에 제품 자체로는

증류식소주라 할 수 없어요 

새로소주나 제로투소주 같은

증류소주와 희석소주를 블렌딩한

블렌딩소주라 볼 수 있습니다 

 

 

 

 

바다한잔 동해 소주를

잔에 부어 봤습니다

색깔 자체에는 첨가한게 없으니

그냥 투명한 색깔입니다

일단 라벨의 설명처럼 

희석식 소주들에 비해서

목넘김이 부드럽고 깔끔합니다

거기에 끝맛이 쓴맛보다는

달짝한 맛이 꽤 있어서 

더욱 그렇게 느껴집니다

그렇다고 해서 깊은 맛이나

바디감 등을 기대하는건

살짝 무리가 있습니다 

증류식소주가 들어갔다곤 해도

반도 안 되는 수준으로 

대부분 물이고 그렇기에

너무 밍밍한 맛이 날까봐

주정을 넣어서 살짝 술맛을 나게

만든 소주라 할 수 있습니다 

그래서 살짝 이도저도 아닌 맛을

느낄 수 있습니다 

좀 더 깊거나 하드한 증류식소주의 맛을

느끼고 싶다면 실망할 맛이고 

그냥 깔끔하게 술을 즐기고 싶거나

소주 특유의 쓴맛이나 술맛을

덜 느끼고 싶다면 추천합니다

그래도 17.5% 정도의 도수라서 

먹다 보면 보통 소주처럼 취하는건

크게 다르지 않은게 주의 할 점 ㅋㅋ

불향을 가미한 음식들과 

같이 먹었는데 생각보다

페어링으로 거드는 맛는 괜찮았습니다

마치 베이커리에 빵맛에 맞춘

연한 아메리카노 같은 느낌?

 

 

 

 

오늘은 설악산의 물로 만든 증류소주와

희석식소주르 섞은 강원도 소주

바다한잔동해소주를 소개했습니다

사실 처음 보는 소주에 달짝한 맛이

신기해서 마셔 본 소주인데요 

증류식소주인 척 말장난 하는 것에

살짝 걸리기도 했지만 맛이 강하지 않아서

술 자체 보다는 음식에 곁들이는 술로는

생각보다 나쁘지 않았던 소주입니다

만약 바다한잔 동해소주를 보게 된다면

불향 그윽하게 고기 구워서 먹어 보길 바라며

오늘의 술술리뷰 마무리합니다 

또 맛난 술로 돌아옵니다

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바다 한 잔 동해 요약 및 정리

 

▷ 제조 : 설악프로방스배꽃마을농업회사법인

▷ 종류 : 증류식소주 + 희석식소주

▷ 알콜도수 17.5% 용량 360ml

▷ 강원도 속초 지역소주

▷ 증류식 소주 아님

▷ 설악산 계곡물로 만든 증류소주 첨가

▷ 주정이 들어간 희석식소주 블렌딩

▷ 과당이나 감미료 첨가

▷ 부드럽고 깔끔한 목넘김

▷ 소주의 쓴맛이 덜 함

▷ 달짝한 맛이 남

▷ 소주 자체로는 애매하고 밍밍함

▷ 불향이나 매운맛 등 강한맛과 잘 어울림

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