약주 (6) 썸네일형 리스트형 <술술리뷰#237> 국내산 찹쌀로 만든 가성비 좋은 국산 청주 '화랑 (花郞)' 오늘은 청주 또는 약주로 불리는 술을 하나 가지고 왔습니다 보급형 청주 중에서 깔끔한 맛과 저렴한 가격의 가성비 좋은 청주인 경주법주의 화랑이 바로 오늘 소개할 술입니다 경주법주는 이름에서처럼 느껴지듯이 경주에 있는 청주 양조장으로 현재는 참소주로 유명한 대구경북 지역의 주류회사인 금복주 브랜드의 자회사입니다 그래서 오늘은 가성비 좋게 가볍게 마실 수 있는 청주 화랑을 한 번 소개해 보도록 할게요 그럼 깔끔하게 한 잔 하러 가시죠 화랑으 모습 소주병과 같은 녹색이지만 소주병 같은 반들한 재질이 아닌 무광으로 된 병입니다 디자인 자체는 엄청 심플합니다 딱 병과 라벨 스티커만 붙어 있어요 보급형 청주이기 때문에 화려함 보다는 심플한 모습입니다 뚜껑에도 꽃 화자가 적혀 있습니다 경주법주 라는 회사 이름처럼 화.. <술술리뷰#218> 계피와 생강이 들어간 한약 느낌 나는 저도수 탁주 '전주 모주' 막걸리나 탁주 종류도 먹다 보면 종류가 정말 다양하죠 특히나 지역색이 들어간 독특한 맛이나 첨가물들을 넣은 제품들도 많이 있습니다 오늘은 개인적으로 먹어 본 탁주 제품 중에 가장 독특해서 기억에 남았던 제품인 전주모주를 소개해봅니다 전주여행 중 전주한옥마을을 가면 기념품처럼으로도 많이 사는 술인데 지금은 어느 정도 마트에서도 볼 수 있게 되었고 온라인 판매도 하고 있어서 예전보다는 접근성이 좋아졌습니다 그리고 보통 전주 콩나물국밥 전문점이라면 모주를 판매한 곳이 많이 있으니 참고하면 좋습니다 모주는 처음 마시게 되었을 때는 어떤 술인지 도저히 감이 안 잡히는 술이었는데요 일단 살균탁주라고 적혀 있어서 일반적인 막걸리로 생각하는데 그냥 막걸리로 보기에는 결이 많이 다른 술이었습니다 모주는 전라도 지역의 지.. <술술리뷰#132> 유자를 가득 품은 전남 고흥 특산주 약주 '고흥유자주08 (고유08)' 오늘은 입맛 떨어지기 쉬운 여름에 먹기 좋은 아주 상콤한 술을 하나 가지고 왔습니다 바로 유자가 들어간 과일맛 약주 고유입니다 고유는 고흥유자주의 줄임말입니다 개인적으로도 유자청을 즐길 만큼 유자를 좋아하는 편인데요 부드러운 청주에 상큼달큼한 유자맛이 첨가 되어서 가벼우면서도 청량감 있는 여름에 먹기 좋은 술입니다 오늘의 술술리뷰 고흥유자주의 포스팅을 시작해볼까요 고흥유자주의 모습 기본적으로 길쭉한 병의 형태로 병 자체도 예쁘고 술의 색감과도 잘 어울리고 디자인도 깔끔합니다 트랜디한 느낌을 주는 모습이예요 그냥 보면 와인느낌도 납니다 뚜껑에서 병목 쪽에는 봉인 스티커가 있고 어떤하루08이라는 문구가 있는데요 어떤하루 by녹동양조장 이라는 이름으로 고흥유자주의 양조장 브랜드이자 제품의 슬로건 같은 문구입니.. <술술리뷰#73> 우리나라의 술을 품은 트랜디한 과실주, 스파클링 라이스 와인 '심술12' 막걸리로 유명한 배상면주가에서 트랜디한 젊은 세대를 타겟으로 잡아서 만든 전통주 스타일의 술이 바로 심술입니다 개인적으로 배상면주가의 느린마을막걸리를 격하게 좋아하는데요 배상면주가는 막걸리나 우리나라 술을 트랜디하하고 새롭게 만들어내는 것에 심혈을 기울인다는게 느껴집니다 심술 역시 그런 술인데 이건 과실주로 봐야 되나 싶어서 주류 종류를 살피니 살균약주로 구분되어 있습니다 술을 빚는 과정에서 막걸리 같은 경우는 탁주이고 과정에서 맑게 걸러낸 우리나라의 전통주나 정종 등이 약주에 속한다고 볼 수 있습니다 심술 역시 기본적인 DNA는 그러한 약주에 기본한다고 볼 수 있습니다 오늘은 일단 가장 기본이 되는 심술12를 포스팅합니다 이 후에 심술6과 심술10이 나왔는데 오늘은 일단 심술12를 리뷰하고 이 후에 기.. <술술리뷰#63> 부드러운 맛과 향 제주도 오가피로 만든 약주 '녹고의 눈물' 여러가지 다양한 술을 마시는 것을 좋아하다 보니 개인적으로 우리나라 전통주에도 관심이 많아서 버킷리스트 중에 하나가 우리나라 전통주와 관련된 여행이나 관련 콘텐츠를 만들어 보고 싶은 생각도 있는데요 일단 그건 상황이 되면 하는 것들이고 해당 지역에 여행가게 되면 항상 그 여행지와 지역술이나 전통주를 먹어보려고 노력 중입니다 ㅎㅎ 지금은 꼭 그 지역에 가지 않아도 구하거나 먹을 수 있는 전통주가 많은데요 오늘은 그 중에서도 독특한 제주도 술 녹고의 눈물을 준비했습니다 제주도 섬오가피로 만든 약주에 가까운 술인데요 구수하면서도 부드러운 향과 쌉쌀하면서 깔끔하게 마무리 하는 가벼운 신맛이 매력적인 술입니다 그럼 녹고의 눈물 포스팅을 시작해봅니다 녹고의 눈물이라는 독특한 이름을 가진 술 병 디자인과도 잘 어울리.. <술술리뷰#13 > 대구경북지역 대표 전통방식 깔끔한 청주 '경주법주' 얼마 전에는 우리나라의 가장 큰 명절 설날 있었습니다 대구경북에서 제사나 차례를 지낼 때 사용하는 제삿상 술이나 음복주로는 70% 이상은 아마 이 경주법주를 쓰지 않을까 싶을 정도로 대구경북의 대표적인 술 중에 하나입니다 경주법주의 역사를 뒤돌아 보면 예전 군사정권 시절 미국 사절을 대접할만한 우리나라를 대표할만한 전통주가 없다고 해서 당시 금복주에 전통주 부활 프로젝트를 일환으로 지시를 내려서 만들어진 술이기도 합니다 예전 신라시대부터 내려오던 방식으로 화랑도 즐겨먹고 궁중에서 마시던 궁중비주라고 하는데 사실... 그런거 까진 모르겠습니다 ㅎㅎ 어쨌든 대구경북에서는 그냥 흔한 술로 생각하기 쉬운데 이게 또 가성비가 굉장한 곡주, 즉 청주 다른 말로 사케이기도 합니다 그럼 본격적으로 오늘의 경주법주 포스.. 이전 1 다음
