생막걸리 (16) 썸네일형 리스트형 <술술리뷰#76> 새콤상큼한 요쿠르트 같은 막걸리 '국순당 1000억 유산균 막걸리' 비가 오던 어느날 오늘은 막걸리에 빈대떡 각이다 라는 생각으로 자주 가던 단골 전집에서 빈대떡을 포장해서 오던 중 오늘은 어떤 막걸리를 먹어볼까 하는 행복한 고민을...ㅋㅋ 마침 막걸리가 있는 냉장고에서 국순당에서 판매하는 독특한 이름의 막걸리를 발견했는데 그게 바로 오늘 포스팅해볼 국순당 1000억 유산균 막걸리입니다 처음에는 그냥 1000억이란 글자만 보고 뭔 이름이 1000억 막걸리인가 싶었는데 유산균이었네요 유산균이란 이름에서 힌트를 얻으면 대략적인 이 막걸리의 막을 알 수 있는데요 새콤한 요쿠르트 같은 느낌의 맛있는 막걸리였습니다 국순당 1000억 막걸리의 모습 우리나라 막걸리 디자인이 이 정도 정도만 깔끔해도 좋을 듯 싶은 심플하고 깔끔한 라벨 디자인입니다 국순당의 막걸리 자체도 괜찮은데 컨셉.. <술술리뷰#71> 천제산의 물로 만든 향긋하고 깔끔한 막걸리 '개도생막걸리' 오늘 소개할 개도막걸리는 대구 사람들에게는 조금 생소한 막걸리입니다 개도생막걸리는 전라남도 여수에 있는 개도에서 만들어지는 막걸리다 보니 대구에서는 파는 술집도 잘 없거니와 개인적으로도 마트나 편의점 등에서도 본 적이 없기 때문에 개도 막걸리가 메뉴판에 있는 곳이 반가울 따름입니다 그래서 저도 개도막걸리는 파는 곳이 있으면 꼭 한 번씩 사먹어 보는 편입니다ㅎㅎ 개도 생막걸리의 모습 여타 막걸리들이 그렇지만 딱히 새로운 디자인이나 눈에 띄는 포인트는 따로 없는게 포인트 ㅋㅋ 지역 막걸리다 보니 더 그런거 같습니다 앞서 말했듯이 전남 여수 개도에서 만들어지는 막걸리이기 때문에 디자인적으로도 지역의 특색을 보여 줍니다 진자 개도의 모습을 막걸리 라벨에 담아 뒀네요 하...디자인은 우리나라 지역 막걸리들 정말 .. <술술리뷰#68>김포금쌀을 머금은 깔끔한 아스파탐 없는 막걸리 '선호 생막걸리' 요즘에는 전통주나 지역 막걸리를 한 곳에서 파는 곳이 많아졌는데요 그래서 딱히 그 지역까지 가거나 인터넷 쇼핑으로 대량으로 구매하지 않더라도 지역술을 먹을 수 있는 곳이 있어서 가끔 들러서 처음 맛보는 술들을 즐기고 있습니다 오늘 소개할 술은 김포에서 만드는 생막걸리 선호 생막걸리입니다 선호 생막걸리는 다른 막걸리 병과는 다르게 파란색 플라스틱 통에 들어 있습니다 나름의 청량함을 상징하는 건가 ㅎㅎ 나름의 흰톤의 라벨과 푸른 병의 색감은 잘 맞네요 막걸리 디자인치고는 나쁘지 않습니다 선호 생막걸리는 조선시대 임금님께 올리던 진상품인 김포금쌀 100%로 만드는 쌀막걸리입니다 아래에 보면 김포탁주라는 인장 그림이 들어가 있는데 처음에 김포탁주로 시작해서 지금은 김포금쌀탁주로 양조장 이름이 바뀌었습니다 대를 .. <술술리뷰#54> 잣이 들어간 부드럽고 깔끔한 막걸리 '가평막걸리(수제잣 막걸리) 가평수제잣막걸리 같은 경우는 가장 최근 이슈가 바로 2018년 청와대 만찬주였다는 것입니다 그만큼 어느 정도 인정받은 술이라는 것이겠죠 요즘에는 막걸리 주류업계에도 경쟁이 치열하면서 개성적인 막걸리들이 많습니다 가평막걸리는 어쩌면 그런 막걸리들과 비교해서는 맛 자체는 노멀한 막걸리라고 할 수 있겠지만 그럼에도 불구하고 어느 하나 모자람 없는 밸런스가 잘 맞는 막걸리라고 할 수 있습니다 전체적으로 예전에 비해 디자인이 깔끔하고 밝게 바뀌었습니다 예전 디자인은 솔직히 많이 구렸죠... 우리나라 술들은 병이나 외적 디자인이 엉망이라 술까지 알려지지 못한 맛있는 술들이 많이 있어서 안타까울 정도입니다 그냥 가평막걸리인줄 알았는데 가평잣막걸리, 또는 가평수제잣막걸리입니다 이름 그대로 잣이 들어간게 가평막걸리의 가.. <술술리뷰#26> 아스파탐 안 들어간 달고 부드러운 막걸리 '느린마을 막걸리' 장마가 계속 되면서 비가 며칠간 계속해서 내리고 있습니다 비가 많이 오다 보니 자연스레 활동량이 줄게 되어서 앉아 있는 시간이 많은데 자연스레 먹을게 생각 나고 또 막걸리 한 잔이 생각나는 하루입니다 ㅋㅋ 비도 오고 하니 오늘은 막걸리 리뷰 한 번 가보도록 합니다 ㅎㅎ 오늘은 괜찮은 막걸리를 많이 만들어 내기로 유명한 주류회사 배상면주가에서 만든 아스파탐 무첨가 막걸리 느린마을 막걸리를 포스팅합니다 아스파탐은 설탕대신 사용하는 인공감미료인데 설탕보다 단맛의 강도가 세고 소량으로 맛을 낼 수 있길 때문에 대량생산 식품들에 많이 들어갑니다 막걸리 역시 전통방식으로 단맛이 강한 막걸리를 만들기 위해서는 시간과 정성이 들어감에도 불구하고 대량생산과 유통을 위해 많은 막걸리 제품들이 아스파탐을 넣고 있습니다 그래.. <술술리뷰#24> 백련잎으로 은은하고 부드러운 깔끔한 맛의 막걸리 '백련 생막걸리 SNOW' 요즘에는 단맛이나 과일향과 맛 등이 들어간 맛이 있는 막걸리 등이 많은 편입니다 사실 그런 막걸리들이 접근성도 좋고 맛도 있어서 남자 여자 가리지 않고 마시기 쉬운게 사실입니다 백련막걸리 브랜드 같은 경우는 충남 당진에 있는 신평양조장에서 생산되는 막걸리입니다 벌써 80년동안 3대가 이어 오고 있는 꽤나 깊이가 있는 양조장이니 만큼 막걸리 자체의 맛은 손색이 없습니다 물론 뒤에 설명 드리겠지만 호불호는 있을 수 있습니다 막걸리 맛들은 워낙 달라서 더 취향에 따라 기호가 다르기 마련입니다 오늘 포스팅해볼 백련 생막걸리 SNOW 같은 경우는 요즘 트랜드와는 다르게 예전의 막걸리 본연의 맛을 살리면서도 신평양조장만의 지역과 특성을 살려 당진 쌀로 빚고 백련잎을 첨가해서 발효시켜 만드는 막걸리입니다 백련막걸리 .. <술술리뷰#21> 달달한 막걸리 좋아하는 분께 추천하는 생막걸리 '양촌 우렁이쌀 손 막걸리' 지난 번에 대봉동 이가를 포스팅하면서 우렁이쌀 막걸리도 한 번 리뷰하겠다고 했는데 오늘의 술술리뷰는 바로 그 양촌 우렁이쌀 손 막걸리가 되겠습니다 ㅎㅎ 단맛이 많이 나면서도 부드러운 생막걸리였습니다 다른 막걸리들과는 조금 다른 병 투명한 플라스틱병이고 보시다시피 빨간색 띠가 봉인지처럼 붙어 있습니다 우렁이쌀 손막걸리 말고도 양촌양조장에서는 양촌순수 막걸리도 있는데 우렁이쌀 막걸리 뚜껑에도 양촌순수 문구가 적혀 있습니다 쌀농사는 잘 모르지만 우렁이 농법으로 키운 햅쌀로 만든 쌀막걸리라는 문구가 적혀 있습니다 쌀이라고 하면 유명한 논산과 논산 일대에서 가장 유명한 양촌양조장의 콜라보로 만들어진 막걸리가 바로 양촌 우렁이쌀 손막걸리입니다 메인 라벨에도 있는 논과 우렁이 ㅋㅋ 막걸리 라벨의 여러군데에서 우렁이 .. <술술리뷰#11> 우리나라 막걸리의 교과서 같은 술 '지평막걸리' 우리나라 막걸리의 역사를 논하면서 처음은 대체 언제일까 한 번 쯤 생각해보셨나요? 오늘 포스팅할 지평생막걸리의 경우는 예전에는 우리나라 가양주 문화가 꽃 피웠던 만큼 막걸리의 최초라고 말하긴 어려울 수 있지만 우리나라에서 가장 오래된 막걸리 양조장으로 양평군 지평면에 소재한 지평주조입니다 현재는 등록문화재 제594호로 지정된 양조장입니다 거기에서 생산되는 막걸리가 바로 오늘 소개드릴 지평막걸리라고 할 수 있습니다 지평생막걸리는 크게 밀막걸리와 쌀막걸리로 나눌 수 있으며 오늘 포스팅하는 막걸리는 지평 생 쌀 막걸리입니다 외형적으로도 디자인이 크게 바뀌지 않았습니다 글자에서도 느껴지는 묵직함 ㅎㅎ 디자인은 옛 양조장의 모습도 담겨져 있습니다 지평주조의 마크와 등록문화재 문구, 쌀막걸리의 표시가 보입니다 도수.. 이전 1 2 다음
