<약전골목맛집> 중식의 재해석 아메리칸차이니즈 음식 맛집 '돌핀99 (DOLPHIN99)'

요즘에는 중화요리를 메인으로 하는

맛집들도 엄청나게 세분화가 되었는데요

짬뽕을 주로 하는 맛집들은 물론이고

요즘에는 대만식 중식이나 홍콩식 중식을

메인으로 하는 맛집들과 더불어

미국식 중식인 아메리칸차이니즈 맛집이

많이 생기고 있습니다

 

다만 이러한 중식맛집들은

핫한 만큼 많이 생기고 

또 많이 사라지는 편인데요 

 

약전골목에서 시작해서 

이제는 범어점까지 확장을 하면서

점점 자리를 잡아 가고 있는

아메리칸차이니즈맛집이 있습니다

 

바로 이번에 소개할 돌핀99입니다

약전골목에서도 골목 안 쪽에  위치한

레트로 풍 인터리어의 중식맛집인데요

처음에 가 보고 우리나라 입맛에도

잘 맞게 만들어진 메뉴들로 

지금도 꾸준히 찾고 있는 곳이 되었습니다

 

그래서 이번 포스팅은 돌핀99에서

먹어 본 메뉴들을 몇 가지 모아서

같이 소개해보는 포스팅 적어 보도록 할게요

 

약전골목맛집이나 대구종로맛집으로

돌핀99 가려고 했던 분들

참고하길 바라면서 

포스팅 시작해봅니다 

 

 

 

 

 

돌핀99의 위치입니다

대구종로 쪽에서 약전골목 

안 쪽으로 들어가서도 

한 골목 더 안 쪽에 있는데요 

가장 쉽게 찾는 방법은 

대구종로 메인 거리에 있는

동문치킨에서 바로 옆 골목으로

조금 더 들어가면 나오는

예전 식당 옆 골목 안 쪽에

돌핀99가 있습니다 

설명만 들으면 복잡하지만

동문치킨 옆 골목만 잘 찾아 가면

그렇게 찾기 어렵지 않습니다

 

 

 

 

 

<약전골목맛집> 맛있는 아메리칸차이니즈 요리 맛집 '돌핀99 (dolphin99)'

예전에 돌핀99를 소개한 포스팅입니다

이번 재방문 포스팅과 

메뉴가 완전 다르기 때문에

메뉴 참고 할 때 같이 보면 더욱 좋습니다

 

 

 

 

약전골목 돌핀99 본점이 모습

바로 옆에 약전골목 노포맛집인

약전 식당이 있습니다 

외관부터 약간 레트로한 감성으로

인테리어 되어 있는데

인근에 비슷한 곳이 없기 때문에

어렵지 않게 찾을 수 있습니다 

 

 

 

 

돌고래 그림이 그려져 있는

돌핀99의 타이포도 

옛 감성이 들게 하네요 

 

 

 

 

대구종로 돌핀99의 실내입니다

실내는 예전 건물의 느낌을 

어느 정도 살려서 레트로하면서도

트랜디한 뉴트로 느낌으로

인테리어를 해 놨습니다 

예전에 한약방을 한 곳이라 그런지

예전 한약방 서랍장을 그대로 두었습니다

 

 

 

 

돌핀99의 메뉴판입니다

메인요리를 비롯해서 

면 메뉴와 밥 메뉴 

그리고 사이드메뉴 

주류 및 음료 등의 구성입니다 

 

 

 

 

기본 반찬은 양배추피클과 

오이피클이 나옵니다 

새콤한 피클을 몇 개 집어 먹고

입맛을 올려 줍시다 

 

 

 

 

 

가장 먼저 볼 메뉴는 

돌핀99에서 대표 메뉴라 할 수 있는

우육면부터 살펴 봅시다

돌핀99가 생길 때 쯤만 해도

대구에 우육면맛집이 많지 않았는데

지금은 어느 정도 생겼습니다

그럼에도 불구하고 돌핀99의 

우육면은 독특함이 살아 있어요 

 

 

 

 

우육면 중에서도 매운맛을 확 넣은

스파이시우육면을 먹어 봤습니다 

보통 우육면보다 색깔부터

더 붉은게 눈으로만 봐도 

매운게 느껴집니다 

 

 

 

 

스파이시 우육면에는 보다시피

홍고추가 잔뜩 들어갑니다

매운향이 확 올라와요 

우육면인 만큼 큼지막한

소고기도 꽤 들어 있습니다 

 

 

 

 

고명으로는 쪽파와 청경채도 보이구요 

그래서 국물이 맵긴 하지만

감칠맛도 있고 시원한 느낌이 들게 합니다

돌핀99의 우육면은 현지 감성의

맛이 있으면서도 우리나라 입맛에도

맛이 없을 수가 없는 국물입니다

스파이시우육면의 국물은 얼큰하니

속이 탁 풀리는 느낌으로 

짬뽕 같은 해장음식 대용으로 먹어도

전혀 손색이 없는 맛입니다 

 

 

 

 

돌핀99 우육면은 면을 선택할 수 있는데

일반면과 도삭면으로 나뉘어집니다

도삭면은 예전처럼 칼로 일일이

자르는 건 아니고 기계를 이용하는 듯 하지만

보통 면보다 넓은 면적으로 구불하게

되어 있어서 더 찰진 식감입니다 

 

 

 

 

면이 보통 면보다 훨씬 넓적해서 

면을 먹을 때 훨씬 타격감이 좋습니다

다만 국물이 좀 튈 수 있으니

주의해서 먹어야 합니다 

 

 

 

 

다음은 볶음면의 일종인 차우멘입니다

차우멘은 치킨차우멘과 우삼겹차우멘

두 가지가 있는데 이번에 먹어 본 메뉴는

우삼겹차우멘입니다 

 

 

 

 

우삼겹 차우멘도 홍고추가 보입니다

메뉴판에도 고추마크가 붙어 있는데

무슨 뜻인지 아시겠죠?

우삼겹차우멘은 치킨차우멘에 비해

맵게 만든 차우멘이라 할 수 있어요 

 

 

 

 

우삼겹이라고도 부르지만

차돌박이라는 이름으로 더 익숙하죠

차돌박이차우멘이라 해도 됩니다

안에 맵짠한 맛의 차돌박이가

꽤 많이 들어 있구요 

 

 

 

 

불맛 입혀서 볶아 낸 차우멘은

꼬들한 면과 함께 맵단짠한 맛을

느낄 수 있습니다 

꽤나 소스가 중독성이 있어서 

매콤하지만 계속 먹게 되는 

감칠맛이 있습니다

면 자체도 맛있지만 들어가는 

고기나 채소들이 맛있어요 

그래서 그릇을 싹 비우게 만드는

차우멘맛집 되겠습니다 

 

 

 

 

 

다음은 찹찹소이덮밥입니다 

말그대로 간장베이스의 소스로 

고기를 볶아 만든 덮밥입니다

일식 느낌도 나는게 

일식에도 중화요리에 영감을 얻어

만든 요리가 많기 때문이죠 

 

 

 

 

위에는 단짠하게 볶아낸 

고기를 다져서 올렸구요 

계란이나 청경채, 파 등을

고명을 올렸습니다 

 

 

 

 

계란은 반숙보다는 조금 더 익혀서

삶아 냈네요 

삶은 계란이 올라가서 그런지

더 일식 느낌이 납니다 

 

 

 

 

파는 생으로 올려서 

파맛을 추가했구요 

 

 

 

 

충식에는 청경채도 빠질 수 없죠 

 

 

 

 

돌핀99 찹찹소이덮밥을 

그대로 먹으면 간이 센 편이라 

비벼서 먹는게 제일 맛있습니다

 

 

 

 

고기를 잘게 썰어서 

식감도 좋고 불맛을 그윽하게 입히고

단짠한 맛이라 역시나 크게

호불호가 없을 메뉴입니다 

고기의 질감은 유니짜장 등과도 비슷하고

동남아음식도 비슷한 덮밥류가 있는데

그와 같이 결로 먹을 수 있습니다 

돌핀99에서 밥 메뉴 하나 주문하고 

싶다면 찹찹소이덮밥 추천합니다 

 

 

 

 

다음은 요리 메뉴 중 하나인

유자크림새우입니다 

말 그대로 유자맛이 나는

크림소스를 올린 새우튀김입니다

 

 

 

 

향긋한 유자향이 올라와서

먼저 코를 자극합니다 

 

 

 

 

새우튀김 자체는 겉바속촉으로 

탱탱하니 아주 맛있어요 

새우를 정말 잘 튀겨 냈습니다

유자크림소스도 향긋하고 부드러워서

소스 자체로는 맛있긴 합니다만

튀김과 크림이 섞이다 보니

아무래도 먹다 보면 좀 느끼합니다

그래서 매운맛은 중화시켜 주긴 합니다

단독으로 먹기 보다는 술을 곁들이거나

매운 메뉴 하나 정도 같이 먹어야

밸런스가 좋을 듯 해요 

 

 

 

 

 

오늘은 대구 종로 약전골목에 위치한

아메리칸차이니즈맛집 

돋핀99를 소개했습니다

메뉴 하나하나 부족함 없이

맛있게 먹어 보고 있는 약전골목맛집입니다

식사 쪽은 거의 다 먹어 본 거 같고

다음에는 안 먹어 본 요리들도

도전해 볼 생각합니다 

오늘의 포스팅은 여기까지

또 맛난 대구종로맛집으로 돌아옵니다 

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돌핀99 요약 및 정리

 

▷ 미국식 중화요리 맛집

▷ 레트로한 분위기 

▷ 실내 안 쪽까지 자리 있음

▷ 우육면맛집 

▷ 스파이시우육면 꽤 매운 편

▷ 도삭면으로 먹는 걸 추천

▷ 우삼겹차우멘은 매운 차우면

▷ 불맛 그윽하고 채소도 맛있음

▷ 찹찹소이덮밥 일식이나 동남아음식과 비슷

▷ 잘게 썬 고기식감과 불맛나는 단짠한 소스

▷ 유자크림새우는 향긋하고 부드러운 소스

▷ 새우튀김 맛있음

▷ 다만 단독으로 먹다 보면 좀 느끼함

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돌핀99 인근 대구종로맛집, 약전골목맛집

 

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