<대구종로술집> 얼큰한 닭도리탕과 불맛 머금은 닭 숯불구이 '86계성집'

기상청의 예보는 역시 틀린건가

비가 그친다는 예보와는 다르게

오늘도 촉촉을 넘어 축축하고 내리는 금요일

오늘 같은 날은 집에 그냥 갈 수 없죠

그래서 오늘도 비오는 날

살짝 한 잔 하기 좋은 곳을

하나 소개해보려고 합니다 

닭고기 구이와 닭도리탕으로 유명한

대구종로술집 86계성집이 

오늘 포스팅할 내용입니다 

86계성집은 대구종로쪽이지만

약전골목 끝과 맞닿은 서성로 입구 쪽에 가깝습니다

새로 생긴 중파, 중앙파출소 인근에 있습니다

최근 이 쪽으로 새로 상가들이

생기고 있으니 하나 둘 같이 가보는 것도 좋겠네요

레트로함이 느껴지는 

86계성집의 모습

약간 옛날 실내포차, 대포집 갬성을

가지고 있는 느낌입니다 

실내도 그런 레트로 컨셉을

유지하고 있습니다 

실내에 테이블이 그렇게 많진 않고

날이 좋으면 밖에도 

자리를 몇 개 내어 놓습니다

86계성집 닭연구소라 적혀서 보니

주방이네요 ㅋㅋㅋ

틀린말은 아닌듯 ㅋㅋㅋ

예전의 주택이었던 부분을

리모델링한 상가로 

옛날 모습들을 어느 정도 살려놨습니다

이런 부분들이 좀 더

레트로한 분위기를 살려주네요 

벽에는 메뉴들의 

사진이 있으니 한 번 참고하시구요

그리고 메뉴와 함께 

소소하게 볼 만한 글귀가 있습니다

근데 벽에 붙은 메뉴들의 가격은

본 메뉴판과는 조금씩 다릅니다

아마 메뉴판은 한 번 리뉴얼 하신듯

가격은 벽에 적힌 메뉴가격보다

조금씩 올랐습니다 ㅎㅎ

사..사장님 졸업사진이랑 약력은 왜.. ㅋㅋ

그런 것까지는 필요없다구요 ㅋㅋ

86계성집의 메뉴판입니다

크게 두 부분으로 보면

닭도리탕 종류와 

닭구이 종류로 나눌 수 있습니다

닭도리탕도 종류가 꽤 많고

닭구이는 부위별로 다양하게

제공하고 있습니다 

기본으로 나온 반찬

단무와 과자, 마른멸치가 나왔습니다

먼저 닭구이부터 시작해볼까요?

저희는 닭 특수부위 메뉴에 있는

스페셜 세트 한판을 주문했습니다

세트가 좀 더 저렴합니다 

정말 푸짐하게 나왔습니다 

다양하게 먹을 수 있고

양도 괜찮아서 처음 가서

닭구이를 생각한다면

한판 세트 추천합니다

닭목살, 닭가슴연골, 닭허버직살

그리고 염통이 나왔습니다

어깨살이 소진 되어서

양을 좀 더 주셨다고 하셨습니다

 

닭에서 정말 적게 나온다는

닭목살 부분

거칠지 않도 오독오독 

부드럽게 씹히는 식감이 매력적인

닭 가슴연골

탱탱하면서도 육집 가득한 허벅지살

닭다리 좋아하는 분들은 좋아할 부위입니다

기본적으로 제공되는 

고추기름과 소금입니다

닭고기 구이 구워서 찍어 먹으면 됩니다

자~그럼 목살부터 구워봅니다

야들야들하니 부드러운 식감이라

스타트로 먹기 좋습니다 

오득오득 씹히는 식감과

살짝 붙어 있는 고기의 조화가

고소함을 더해주는 가슴연골

약간 뼈 있는거 싫어하시는 분들도

이 부위는 어느 정도 괜찮습니다

과하지 않고 부드럽게 씹히는 정도입니다

고기 굽는건 멈추면 안된다!!

고기들을 정리하면서 

다른 부위들도 바로바로 

같이 구워봤습니다

도톰한게 보기만 해도 

먹음직스럽습니다 

육즙 팡팡 머금고 부드러운 살코기

닭 허벅지살입니다

가장 스탠다드하면서도 맛있습니다

술을 부르는 맛입니다

요건 서비스로 나온

나가사키짬뽕의 미니 버전

국물까지 깔끔하게 했습니다~

다음은 방문 2회차

이번에는 86계성집의 대표 메뉴인

닭도리탕 중에서도 비주얼 강탈 메뉴

꽃도리탕을 주문했습니다

정말이지 미친 비주얼 ㄷㄷ

닭도리탕인데 이게 꽃게탕이라

착각할 정도로 꽃게가 한 가득!!

국물은 맵기를 조절할 수 있으니

참고하시구요

저희는 라면 사리를 추가했습니다

한 층 더 푸짐해진 꽃도리탕

이건 사진으로만 느낌을

전달할 수가 없으니 

동영상을 첨부합니다 

동영상으로도 모잘라

이건 직접 보고 냄새맡고 해야됩니다 ㅋㅋ

그냥 맛만 내려고 게가 하나만

들어있는게 아니라 5-6마리는 있는거 같습니다

이 정도면 계성집 아니고 게성집도 가능할 정도 ㅋㅋ

개인적으로 매운 걸 좋아해서

국물을 좀 맵게 했습니다

매운 국물은 잔뜩 머금은 

게를 한 입 물며 와~~ 

술을 부르는 이 감칠맛!!! 

꽃게에 비주얼을 뺏겨서 그렇지

원래 실제는 닭이 주인공인 닭도리탕입니다 ㅋㅋ

게맛까지 더 해진 국물과 같이 먹는 

닭고기도 부드럽고 맛있습니다

 

이렇게 라면 사리와 함께

먹어도 좋습니다

근데 양이 꽤 많아서 

둘이 먹기에는 부족함이 없습니다

사리나 사이드를 한 시켜도 됩니다

다 먹으려니 배가 터질지경이었습니다.. 

이거 주문할때까지만 해도 

양이 어느 정도인줄 모르고

얼큰하니까 같이 먹으면 좋겠다고 시킨 주먹밥 ㅋㅋ

그래도 얼큰한 국물과 먹으니 맛있습니다

오늘은 닭요리 전문점

86계성집을 포스팅했습니다

대구종로술집 중에서

치킨이나 고기집 찾다가도

닭구이 메뉴로 가서 먹을 수 있고

얼큰한 국물이 있는 술집 찾더라도

맛있는 닭도리탕 먹으러 갈 수 있는 곳입니다

이런 닭 특수부위 등을 

전문적으로 파는 곳이

동성로나 대구시내에 잘 없기 때문에

더더욱 추천할 만한 곳이라고 생각됩니다

대구종로술집 찾으시면

한 번쯤은 꼭 가보시라고 

86계성집을 추천하면서

오늘의 포스팅 정리합니다

ㅡㅡ대구종로술집 관련 포스팅ㅡㅡ

창을내겠소

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로니스개러지

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