야매요리 (5) 썸네일형 리스트형 <야매요리> 추억의 음식 동성로 명가분식 스타일 '순대볶음' 만들어 봤어요 지금은 없어졌지만 대구 동성로에는 명가분식이라는 분식맛집이 있었습니다 여기는 떡볶이도 맛있었지만 무엇보다 순대볶음이 굉장히 맛있는 순대볶음맛집으로 유명한 곳이었는데요 어느새 사라져 버리고 말았습니다 이 뒤에도 여기와 비슷한 맛의 순대볶음을 찾아다녀 봤지만 도저히 찾을수가 없더라구요 그래서 뭐 느낌상 비슷하게라도 먹어 보기 위해서 집에서 한 번 순대볶음을 만들어 봤습니다 특히나 이번 순대볶음의 포인트는 고추장이 아닌 고추기름을 맛을 낸 순대볶음 레시피인데요 마트에서 구매한 순대와 대부분 집에 있을 만한 재료로 한 번 만들어 봤습니다 냉장고털기 요리로도 추천하기 때문에 순대볶음이 생각나는 분들은 오늘 순대볶음레시피 포스팅 한 번 주목하길 바라면서 오늘의 포스팅 시작합니다 먼저 마트에서 순대를 한 봉지 삽니다.. <야매요리> 간단하게 만드는 핫플 술집 안주 요리 레시피 '차돌크림수제비' 장마철이 되어 비가 왔다가 후텁한 날씨였다가를 반복하는데요 이런 때는 어디 다니는 것 보다 집에서 시원하게 에어컨 빵빵하게 틀어 놓고 재밌는 영화나 보면서 맥주와 맛있는 음식 먹는게 제일입니다 그래서 오늘은 오랜만에 야매요리 레시피로 돌아왔습니다 바로 차돌크림수제비인데요 요즘 힙한 핫플술집에 자주 보이는 퓨전 안주에서 영감을 받아서 한 번 만들어 봤습니다 그냥 식사처럼 먹어도 맛있고 비오는 날 맥주나 막걸리 뿐만 아니라 소주와도 잘 페어링되게 만들었고 자기 취향에 따라 응용하기도 좋은 요리 레시피입니다 그럼 서론은 이만 하고 바로 한 번 만들어 보러 갈까요 밀가루 종이컵 한컵 수제비인 만큼 손수제비로 만들기 위해 먼저 밀가루 중에서 중력분을 사용해서 반죽을 만들어봅니다 반죽은 종이컵 하나 정도 분량으로 .. <제품리뷰> 밀키트로 쉽게 만들어본 '앙트레쿠킹박스 찹스테이크' 코로나로 인해서 요즘 더더욱 1인 메뉴나 밀키트가 발달하게 되었는데요 오늘은 밀키트로 만들어 먹은 찹스테이크를 한 번 소개해봅니다 바로 앙트레 쿠킹박스 시리즈에 있는 찹스테이크입니다 한 번 먹어보니 집에서도 좋지만 여행가서도 쉽게 해먹을 수 있는 찹스테이크 메뉴였습니다 앙트레쿠킹박스의 찹스테이크 모습 겉 표지에 있는 이미지가 실제와 많이 다른 경우가 많은데요 이 찹스테이크는 얼추 비슷한 비주얼로 만들어집니다 적혀 있는 정보들 한 번 보시구요 쉬운 요리를 표방하는 앙트레쿠킹박스 재료들이 거의 바로 요리할 수 있게 손질되어 있습니다 포장지 뒷편에 있는 라벨에 설명이나 원재료 등이 정보도 한 번 확인하구요 조리법은 안에 따로 들어 있었습니다 이렇게 요리 방법이 사진까지 동봉되어서 친절하게 설명이 되어 있었습니.. <야매요리> 집에서 쉽게 만드는 맛있는 겨울 음료 '뱅쇼' 만들어 봤습니다 작년 별다방에서는 연말 스페셜 메뉴로 뱅쇼 메뉴를 판매했었는데요 개인적을 정말 별로였습니다.... 그 음료가 뱅쇼라고 할 수 있나요... 그냥 뱅쇼맛 음료였다고 생각합니다 다들 생각이 비슷한 건지 올해는 아예 런칭을 안했더군요 예전에 어디였는지는 기억이 잘 나지 않지만 뱅쇼를 정말 맛있게 먹었던 기억이 있어서 올해는 직접 한 냄비 끓여 먹어봤습니다 뱅쇼 재료는 요즘 인터넷에서도 쉽고 저렴하게 구할 수 있구요 대구에서는 약전골목 쪽 약재상 등에 가면 쉽게 구할 수 있습니다 금액 자체가 안 비싸기 때문에 그냥 인터넷 주문해도 무방합니다 저도 약령시에서 멀지 않지만 그냥 나가기 싫어서... 인터넷 구매로... ㅋㅋㅋ 기본적으로 뱅쇼를 만드는데 많이 들어가는 재료 3총사 팔각, 정향, 시나몬입니다 여기에 월계수.. <요리> 간단하고 쉽게 만드는 스팸요리 '깻잎스팸말이' 코로나가 또 재유행하는 조짐이 보이면서 또 밀린 포스팅들은 어떻게 정리하고 올려야 하나 싶은 요즘입니다 지금도 맛집이나 여행지 포스팅은 생각을 안 할 수가 없는 요즘인데요 ㅠㅠ 그래서 오늘은 오랜만에 집밥 요리 및 안주 요리를 해먹었던 스팸 카레밥과 깻잎 스팸말이를 한 번 포스팅 해봅니다 저는 뭐 전문 요리 블로거는 아닌 만큼 계량 같은 전문성따위는 없으니 ㅋㅋ 그냥 보고 대충 따라 만들어도 충분히 괜찮은 수준입니다 ㅋㅋㅋ 친구네 레시피를 벤치마킹 했어요 딱히 레시피라 할 것도 없을 만큼 간단한 요리입니다 먼저 스팸을 말수 있을 정도로 깻잎을 잘라줍니다 깻잎을 통으로 쓰니까 깻잎 맛만 강해서져 적당히 띠처럼 만들어 줍니다 이렇게 띠처럼 만들면 구웠을 때 모양도 더 예뻐집니다 스팸자체의 기름기가 있어서 잘.. 이전 1 다음
