막걸리 추천 (21) 썸네일형 리스트형 <술술리뷰#26> 아스파탐 안 들어간 달고 부드러운 막걸리 '느린마을 막걸리' 장마가 계속 되면서 비가 며칠간 계속해서 내리고 있습니다 비가 많이 오다 보니 자연스레 활동량이 줄게 되어서 앉아 있는 시간이 많은데 자연스레 먹을게 생각 나고 또 막걸리 한 잔이 생각나는 하루입니다 ㅋㅋ 비도 오고 하니 오늘은 막걸리 리뷰 한 번 가보도록 합니다 ㅎㅎ 오늘은 괜찮은 막걸리를 많이 만들어 내기로 유명한 주류회사 배상면주가에서 만든 아스파탐 무첨가 막걸리 느린마을 막걸리를 포스팅합니다 아스파탐은 설탕대신 사용하는 인공감미료인데 설탕보다 단맛의 강도가 세고 소량으로 맛을 낼 수 있길 때문에 대량생산 식품들에 많이 들어갑니다 막걸리 역시 전통방식으로 단맛이 강한 막걸리를 만들기 위해서는 시간과 정성이 들어감에도 불구하고 대량생산과 유통을 위해 많은 막걸리 제품들이 아스파탐을 넣고 있습니다 그래.. <술술리뷰#24> 백련잎으로 은은하고 부드러운 깔끔한 맛의 막걸리 '백련 생막걸리 SNOW' 요즘에는 단맛이나 과일향과 맛 등이 들어간 맛이 있는 막걸리 등이 많은 편입니다 사실 그런 막걸리들이 접근성도 좋고 맛도 있어서 남자 여자 가리지 않고 마시기 쉬운게 사실입니다 백련막걸리 브랜드 같은 경우는 충남 당진에 있는 신평양조장에서 생산되는 막걸리입니다 벌써 80년동안 3대가 이어 오고 있는 꽤나 깊이가 있는 양조장이니 만큼 막걸리 자체의 맛은 손색이 없습니다 물론 뒤에 설명 드리겠지만 호불호는 있을 수 있습니다 막걸리 맛들은 워낙 달라서 더 취향에 따라 기호가 다르기 마련입니다 오늘 포스팅해볼 백련 생막걸리 SNOW 같은 경우는 요즘 트랜드와는 다르게 예전의 막걸리 본연의 맛을 살리면서도 신평양조장만의 지역과 특성을 살려 당진 쌀로 빚고 백련잎을 첨가해서 발효시켜 만드는 막걸리입니다 백련막걸리 .. <술술리뷰#21> 달달한 막걸리 좋아하는 분께 추천하는 생막걸리 '양촌 우렁이쌀 손 막걸리' 지난 번에 대봉동 이가를 포스팅하면서 우렁이쌀 막걸리도 한 번 리뷰하겠다고 했는데 오늘의 술술리뷰는 바로 그 양촌 우렁이쌀 손 막걸리가 되겠습니다 ㅎㅎ 단맛이 많이 나면서도 부드러운 생막걸리였습니다 다른 막걸리들과는 조금 다른 병 투명한 플라스틱병이고 보시다시피 빨간색 띠가 봉인지처럼 붙어 있습니다 우렁이쌀 손막걸리 말고도 양촌양조장에서는 양촌순수 막걸리도 있는데 우렁이쌀 막걸리 뚜껑에도 양촌순수 문구가 적혀 있습니다 쌀농사는 잘 모르지만 우렁이 농법으로 키운 햅쌀로 만든 쌀막걸리라는 문구가 적혀 있습니다 쌀이라고 하면 유명한 논산과 논산 일대에서 가장 유명한 양촌양조장의 콜라보로 만들어진 막걸리가 바로 양촌 우렁이쌀 손막걸리입니다 메인 라벨에도 있는 논과 우렁이 ㅋㅋ 막걸리 라벨의 여러군데에서 우렁이 .. <술술리뷰#11> 우리나라 막걸리의 교과서 같은 술 '지평막걸리' 우리나라 막걸리의 역사를 논하면서 처음은 대체 언제일까 한 번 쯤 생각해보셨나요? 오늘 포스팅할 지평생막걸리의 경우는 예전에는 우리나라 가양주 문화가 꽃 피웠던 만큼 막걸리의 최초라고 말하긴 어려울 수 있지만 우리나라에서 가장 오래된 막걸리 양조장으로 양평군 지평면에 소재한 지평주조입니다 현재는 등록문화재 제594호로 지정된 양조장입니다 거기에서 생산되는 막걸리가 바로 오늘 소개드릴 지평막걸리라고 할 수 있습니다 지평생막걸리는 크게 밀막걸리와 쌀막걸리로 나눌 수 있으며 오늘 포스팅하는 막걸리는 지평 생 쌀 막걸리입니다 외형적으로도 디자인이 크게 바뀌지 않았습니다 글자에서도 느껴지는 묵직함 ㅎㅎ 디자인은 옛 양조장의 모습도 담겨져 있습니다 지평주조의 마크와 등록문화재 문구, 쌀막걸리의 표시가 보입니다 도수.. <술술리뷰#6> 달달한 맛의 먹기 좋은 막걸리 배혜정도가 '호랑이생막걸리' 리뷰 안녕하세요~ 오늘 하루도 잘 보내고 계신가요? 날씨가 많이 쌀쌀하고 일교차 마저 큰 가을입니다 이제 밤에는 두꺼운 이불을 꺼내서 덮기 시작했습니다 엊그제 더웠는데 이렇게 추위가 재빠르게 다가올 줄은 몰랐네요 곧 장롱에 묵혀 둔 깔깔이를 꺼내야 할 것 같네요 ㅎㅎ 오늘은 막걸리리뷰를 해보려고 합니다 이 막걸리도 나름 추억이 담긴 술 중에 하나인데요 어느샌가 대구나 다른 지역을 불문하고 캐주얼막걸리 술집이나 막걸리바가 굉장히 많아졌습니다 정X생, 전X지, 전선X 등 예전의 막걸리집 대포집 등의 이미지를 버리고 막걸리가 한류를 선도하던 시절도 있었죠 그러던 중에 대구 촌놈으로 서울 놀러 갔을 때 신기했던 곳이 오늘 소개해드릴 막걸리 호랑이막걸리와 관련이 깊습니다 때는 2010년 쯤이네요 서울 홍대에 갔는데 가.. 이전 1 2 3 다음
