<노원동맛집> 걸쭉한 국물의 수요미식회 나온 진짜 콩국수 맛집 '칠성할매콩국수 본점'

얼마 전에 칠성할매콩국수의

예전에 있던 자리를 갔는데

이전한지 모르고 갔다가

문이 닫긴 걸 보고 

이제 장사를 그만 두셨나 싶었는데

알고 보니 이전을 했네요

그 것도 정말 어메이징한 규모로 말입니다

아니 전과 후가 너무 다른거 아닌가요?ㅋㅋ

어쨌든 수요미식회에 나올 만큼

대구에서 가장 퀄리티 좋은 콩국수를 

여름뿐만 아니라 

겨울에도 즐길 수 있는 곳이

칠성할매콩국수입니다

오랜만에 그 걸쭉한 콩국물이 생각나기도 하고

저번에 헛걸음한게 아쉬워서

새로 이전한 칠성할매콩국수를 다녀왔습니다

예전에는 칠성동에서 산격동으로 넘어가는

다리 밑에 있었는데 

이전 위치는 북대구세무서 건너 

오봉오거리 대로변입니다

대로변이기도 하고 워낙 크게 

신축으로 건물을 올려서 쉽게 찾을 수 있습니다

분명 이렇게 까지 규모는 아니었는데

어메이징한 사이즈가 되어 버린

칠성할매콩국수의 모습입니다 

콩국수 하나로 이 건물이... 후덜덜

사진으로 보며 작아보이지만

이 글씨도 꽤 넓이가 됩니다

인증샷 하나 박아야죠 ㅎㅎ

거기에 1층은 통으로 주차공간입니다

주차공간이 많아서 

주차 걱정은 전혀할 필요가 없겠네요 

칠성할매콩국수는

사계절 내내 콩국수를 즐길 수 있습니다

여름과 이외 계절이

영업시간이 다르니 참고하시구요

겨울에도 먹을 수 있는 건

겨울에는 따뜻한 콩국수가 나옵니다

계절별로 국물 온도가 

다르게 나오니 참고하시면 됩니다

바뀐 실내 한 번 보시죠

건물 규모에 걸맞게

실내에도 엄청나게 많은 테이블이 있습니다

대구 북구를 비롯해서 

대구 어디에서도 단체석이 필요한

모임장소 등이 필요하다면

수용하고도 남을 정도의

대규모 좌석이 마련되어 있습니다

테이블 간격이 좁은 편도 아니라서

쾌적하게 식사할 수 있고

한가한 시간에는 혼밥해도

전혀 걱정이 없는 곳이

칠성할매콩국수입니다

 

예전에는 모두 좌식이었는데

대부분 테이블석으로 바뀐 가운데

이렇게 좌식 공간이 어느 정도

만들어져 있습니다 

가운데는 수족관이 똭

이건 조금 뜬금음 없는 인테리어 포인트 ㅋㅋ

칠성할매콩국수의 메뉴판입니다

예전에는 콩국수와 콩물 정도의

메뉴밖에 없었는데 육전이 생겼습니다

또 독특한게 볶음콩국수라는 메뉴가 생겼는데

어차피 오랜만에 온거 

궁금해서 한 번 같이 주문해봤습니다

기본반찬으로는 고추와 마늘 

그리고 된장이 나옵니다

이건 예전과 완전 같네요 

미리 알고 가시는게 좋은데

칠성할매콩국수에는 김치가 없습니다

콩국물 고유의 맛을

헤치지 않게 하기 위함이라고 하네요

실제로 김치 찾는 분들 꽤 있으시죠 ㅋㅋ

된장은 쌈장이 아닌

직접 담그신 느낌이 나는 된장입니다

마늘이 신기한데 

마늘이 콩국수를 먹다보면 

약간 느끼하게 다가 오는 부분을

잡아 주는 역할을 합니다 

이 두가지가 궁합이 맞는게 신기하네요

왼쪽이 볶음콩국수

오른쪽이 기본 콩국수입니다 

먼저 칠성할매콩국수의 신메뉴라

할 수 있는 볶음콩국수를 살펴볼까요?

뭔가 크림 파스타 느낌이 나는데요

맞습니다

실제로 콩국수에 파스타 개념을

더 해서 만들어진 메뉴입니다

여름에는 주문이 불가능한 메뉴라고 하네요

보듯이 면발도 일반 콩국수 면발이 아닌

파스타 면을 사용합니다 

재료들 역시 크림파스타나

까르보나라 등에서 맣이 본 재료들이 

들어가 있습니다 

맛이 그냥 콩국수보다 훨씬 강합니다 

그래서 이걸 먹다가 콩국수를 먹으면

조금 심심하게 느껴질 수도 있는 맛이니까 주의

맛은 이 때까지 겪어보지 못한 맛인데

확실히 콩국수에 까르보나라를 섞은 맛입니다

한 번쯤은 먹어볼만한 맛입니다 ㅋㅋ

강추까지는 아님

칠성할매콩국수의 

건물을 지어올린 단일메뉴

콩국수입니다

사진만 봐도 칠성동 할매 콩구수 국물의 

걸쭉함이 느껴지지 않나요?

처음에는 오히려 이 걸쭉하고 

부드러운 콩맛에 적응을 못하는 사람도 있지만

냉면처럼 시간이 갈 수록 생각나는 

진성 콩국수라 할 수 있습니다

우리가 일반 캐주얼한 콩국수에 많이 

익숙해져 있지만 대구에서 이정도

오리지날리티 넘치는 콩국수를 만나긴 쉽지 않습니다

물론 그래서 호불호가 있긴 했습니다

땅콩이나 우유같은 부수적인 재료는 일절 없이

콩국수의 콩만으로 들어가는 수분도

최대한 줄여서 콩 특유의 구수하고 

부드러운 맛을 내는 걸쭉한 국물이 포인트입니다

면은 그저 거들뿐

칠성할매콩국수의 진정한 주인공은

이 콩국물이라 할 수 있습니다

콩국물을 듬뿍 드시길

먹다가 조금 부대낄 타이밍이면

고추나 마늘을 먹으면

그 느낌이 조금 사라집니다

오늘은 이렇게 수요미식회에도 출연했던

대구의 리얼 콩국수 맛집

칠성 할매 콩국수를 포스팅했습니다

저 역시 이 느낌이 익숙해지는 건 몇번 걸렸고

캐주얼한 콩국수 역시 좋아하지만

이 곳에서 느낌 콩국물의 느낌은

쉽게 잊혀지지가 않았습니다

대구에 있으시다면 꼭 가봐야할 대구맛집으로,

인근 직장인이라면 당연히 가봤을

북구청맛집, 북구맛집이라 할 수 있는 곳이

칠성동 할매 콩국수 되겠습니다

북대구세무서나 북구청 등

인근에 볼 일보러 갔다가

점심 등의 식사를 챙기시려는 분들이라면

칠성할매콩국수를 강추하면서

오늘의 포스팅을 정리합니다 

ㅡㅡ수요미식회 관련 포스팅ㅡㅡ

녹양 구이 식당(뭉티기, 생고기)

-> https://bwolf08.tistory.com/865

복주소막창

-> https://bwolf08.tistory.com/827

진골목식당

-> https://blog.naver.com/bwolf0808/221555896853

유창반점

-> https://blog.naver.com/bwolf0808/221572154493

https://bwolf08.tistory.com/642

윤옥연할매떡볶이

-> https://bwolf08.tistory.com/280