<약전골목맛집> 아롱사태수육과 냉면도 맛있는 해장국집 '청우해장'

약전골목에는 예전부터 자리를 지키던

노포맛집이 골목마다 가득 있습니다 

그래서 약전골목에는 시간이 인정한

맛이 인증된 맛집이 많이 있는데요

그런 약전골목에 지금은 새로운 

신상맛집들도 속속 들어서고 있어요  

약초방과 한의원 등으로 채워져 있던 거리가

시대에 흐름에 따라 조금씩 사라지면서

그 자리를 새로운 식당이나 카페들이

입점하기 시작했습니다 

 

이번에 소개하는 청우해장도 

그렇게 오래 되지 않은

약전골목 신상맛집인데요 

 

오래 되지 않은 식당임에도 

마치 노포에 온 듯한 노포 못지 않은

깊고 깔끔한 국물맛을 내는

해장국맛집입니다 

원래는 상호처럼 해장국맛집이지만

여름에는 냉면도 판매하는데요 

여름 시즌 메뉴인 이 냉면도 

깔끔하고 깊은 육수에 메밀면은

시원하게 즐길 수 있는 메뉴입니다

 

그래서 이번 글에서는 

청우해장 냉면과 함께 

같이 먹어 본 아롱사태수육, 만두를

같이 소개해보도록 할게요 

그럼 시원하게 냉면 즐겨보러 가시죠 

 

 

 

 

■ 위치

 

네이버지도

청우해장의 위치입니다 

약전골목 거리에서 제일교회를 지나

서성로 서문이 있는 곳 쪽으로

쭉 가다 보면 청우해장을

어렵지 않게 찾을 수 있습니다 

바로 옆으로 근대골목단팥빵 본점도 있고

각종 빵집이나 카페 등도 근처에 많아서

같이 연계해서 가면 더 좋습니다

전용 주차공간은 없어요 

주차는 알아서 해야 합니다 

 

 

 

 

■ 실내외모습

 

청우해장의 모습입니다 

약전골목 메인 거리에 있고 

나름 작은 골목 초입에 있다 보니

코너 상가라서 찾기 쉽습니다 

 

 

 

 

파란색 궁서체로 적힌

큰 간판이라 더 쉽게 찾을 수 있어요

건물은 예전 건물 외관을 그대로 살려

노포가 아님에도 불구하고 

외관부터 노포 느낌이 나게 합니다 

 

 

 

 

앞에는 입간판이 있는데 

메뉴들의 이미지를 볼 수 있어요

청우해장에는 해장국을 비롯

갈비탕, 소꼬리찜, 소고기수육,

스지전골, 육회비빔밥 등

다양한 소고기를 이용한 메뉴가 있습니다

 

 

 

 

약전골목 청우해장의 실내모습

실내는 입구를 중심으로 양옆으로

넓게 되어 있는 편입니다 

테이블은 생각보다 꽤 있는 편이예요

 

 

 

 

내부 모습은 그렇게 노포같지 않아요 

실내는 생긴지 그리 오래되지 않아

깔끔한 모습을 유지하고 있습니다 

 

 

 

 

근처가 반월당 근처로 

직장인들을 비롯해서

기본적으로 평일에도 유동이 많다 보니

점심시간에는 붐비는 반월당맛집이기도 해요

직장인맛집으로 알려져 있어 

점심시간만 살짝 비켜 가면

좀 더 쾌적하게 즐길 수 있습니다 

 

 

 

 

중간 쯤 주방 입구 옆으로 보면

셀프바가 있습니다 

반찬이나 앞치마, 식기류 등이

준비되어 있으니 참고합시다 

 

 

 

 

■ 청우해장 메뉴 

 

청우해장 메뉴입니다 

해장국도 맑은해장국과 

얼큰한 해장국으로 나뉘어 있고요 

소고기로 만든 다양한 국과

요리 메뉴가 있습니다 

안주로 먹을 만한 요리 메뉴도 많아

은근히 낮술 즐기기도 좋은 

약전골목 낮술맛집입니다 

이번에는 여름 특선 메뉴인

냉면과 아롱사태수육, 만두를

같이 소개해봅니다 

 

 

 

 

■ 메뉴소개

 

메뉴를 주문하고 나면

기본 반찬들이 세팅됩니다 

소스는 수육을 주문하면 나옵니다 

청우해장에는 깍두기가 

석박지 형태로 나오는데

석박지부터 맛이 노포 감성

기대 이상으로 맛있어서 놀랐습니다 

 

 

 

 

오징어 젓갈도 맵단짠하니

밥이랑 먹으면 맛있을 듯

 

 

 

 

부추 무침도 맛났어요 

아롱사태수육과 같이 

조합해서 먹으면 더 맛납니다 

 

 

 

 

오징어 젓갈도 맛있었지만

진짜 킥은 이 어리굴젓입니다 

역시나 수육과 같이 조합하면

감칠맛과 풍미가 업그레이드 됩니다 

어리굴젓은 메뉴에 있어서 

더 먹으려면 금액을 내고 

주문해야 합니다 

 

 

 

 

먼저 청우해장 여름 특선 메뉴인

냉면은 먹어 봅니다

냉면은 약간 평양냉면을 

기본 베이스로 해서 만든 것 같지만

좀 더 개량된 스타일입니다 

 

 

 

 

해장국 및 갈비탕이 전문인 곳이라

냉면도 면이 다 보일 정도로 

맑은 국물로 만들었습니다 

 

 

 

 

고명도 평양냉면처럼 무절임,

오이, 계란 등을 올렸는데 

사태 고기를 좀 더 

듬뿍 올려 주네요 

 

 

 

 

육수 역시 소고기 및 사골로 

우려낸 소고기 육수입니다 

너무 슴슴하지 않고 간이 되어 있어

육향과 감칠맛이 바로 느껴집니다 

그럼에도 기름기 등은 다 제거되어

아주 담백하면서 깔끔합니다 

좀 더 갈비탕 국물이 가까운 맛인데요

기존에 너무 슴슴해서 평냉을 

즐기기 힘들었던 분들도 

청우해장 냉면은 충분히

맛나게 즐길 수 있습니다 

 

 

 

 

면은 메밀함유량이 높은 메밀면

메밀 국수 보다는 일식 메밀소바에 

가까운 면을 사용하는데 

차가운 육수와 잘 어울려 

냉면에서는 잘 퍼지지 않고 

부드러우면서 적당한 탱탱함과

고소함이 느껴지는 면입니다 

전혀 질기지 않아서 어르신들도

편하게 드실 수 있는 면입니다 

 

 

 

 

다음은 아롱사태수육입니다

말 그대로 아롱사태로 만들어

비주얼부터 좋은 소고기수육

 

 

 

 

이건 아롱사태수육 소자 구성인데

소자도 양이 적은 편은 아니었어요 

메인으로 먹어도 좋고 

2~3명 정도 가면 식사 때 하나 시켜서

같이 먹으면 좋은 정도의 양입니다 

 

 

 

 

아롱사태 퀄리티도 좋습니다 

중간중간 아롱사태 힘줄이 

많이 들어가 있지만 

잘 익혀서 입에 거슬림 없이

부드러우면서 특유의 식감과

고소함을 살아 있습니다 

이것도 노포 수육집 느낌이 나도록

잡내 없이 잘 만들어졌어요

 

 

 

 

스지도 몇 점 같이 주셔서 

꼬소하고 꼬들한 식감 즐길 수 있습니다

 

 

 

 

아롱사태수육을 주문하니

직원분이 맛있게 먹는 방법을

추천해 주셨는데요 

첫번째는 대파와 부추와 조합입니다

알싸한 대파와 매콤새콤한 부추무침이

소고기의 맛과 잘 어울립니다 

 

 

 

 

그래도 최고의 조합은 

아롱사태수육과 어리굴젓 조합

입 안에서 풍미와 감칠맛이

폭발하는 맛이니 꼭 이렇게 먹읍시다

술 땡기게 하는 맛이었지만

아쉽게 평일 낮이라 술은 못 마심 ㅠㅠ

 

 

 

 

다음은 만두입니다

만두는 메뉴에 있긴 한데

지금 리뷰 이벤트가 있어서

이벤트로 먹어 봤습니다 

 

 

 

 

만두는 군만두 형태로 나옵니다

적당한 사이즈로 가격이

비싸지 않아서 식사 메뉴에 

곁들여서 같이 먹기 좋습니다

 

 

 

 

만두도 꽤 수준급입니다

요즘 군만두들처럼 튀기는게 아닌

진짜 구워서 만드는데 만두피도

쫄깃하고 안에 고기와 채소가

듬뿍 들어 있어 식감도 맛도 괜찮아요 

사이드로 즐기기 좋습니다

 

 

 

 

■ 마무리

 

오늘은 생긴지 오래되지 않았음에도

노포맛집 만큼 깊은 맛을 내는 약전골목맛집

청우해장에서 냉면과 아롱사태수육

그리고 만두까지 같이 즐겨 봤습니다

메뉴마다 맛이 하나 빠지지 않는

소고기를 잘 다루는 소고기맛집입니다

냉면이 주 종목이 아님에도 불구하고 

평양냉면 베이스로 냉면 입문자부터

냉면덕후까지 모두 즐길 수 있는

괜찮은 냉면맛집이기도 합니다

약전골목 청우해장에서 이번 여름에는

해장국 뿐만 아니라 냉면도 

즐겨 보길 바라면서 이번 글 마무리합니다

---

 

 

 

 

■ 청우해장 요약 및 정리

 

▷ 약전골목 서성로 쪽 코너 상가

▷ 외관은 노포감성 실내는 깔끔함

▷ 평일 점심시간 붐비는 편

▷ 기본 반찬 석박지, 어리굴젓 맛있음

▷ 냉면은 여름 시즌 메뉴

▷ 평양냉면 베이스의 담백하고 깔끔한 육수

▷ 간이 되어 있어 육향과 감칠맛 느껴짐

▷ 면은 메밀 함유량 높은 메밀민

▷ 면은 질기지 않고 부드럽고 고소

▷ 부드럽고 구수한 아롱사태수육

▷ 힘줄의 식감이 질기지 않고 고소함

▷ 최고조합 아롱사태수육 + 어리굴젓

▷ 만두 리뷰이벤트 있음

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