<평리동맛집> 입에 착 감기는 채끝타다끼, 연어사시미 맛집 '홍이식당'

요즘에는 다양한 일식맛집이

많은 가운데 연어맛집들도 

어렵지 않게 찾을 수 있는데요 

예전에는 연어회라고 하면

연어를 전문으로 다루는 곳을

찾아 가야 하는 경우가 많았습니다

 

평리동에 위치한 홍이식당도

그런 곳 중 하나입니다

대구에서는 연어 사시미 맛집으로

초기에 생긴 곳인데요 

대표 메뉴인 연어사시미와 함께

몇 가지 일식 베이스 메뉴와

한식 메뉴들을 팔고 있는

평리동술집이라 할 수 있습니다

 

오랜만에 연어사시미 생각이 나서

평리동 홍이식당을 방문해서

먹어 봤습니다

여전히 싱싱한 연어를 

두툼하게 썰어 주는 

연어회맛집이었어요

 

이번 포스팅에서는 

평리동 홍이식당의 모습과

먹어 본 메뉴들을 같이 한 번

소개해보도록 할게요 

그럼 같이 가 보시죠 

 

 

 

 

홍이식당 위치

 

평리동 홍이식당의 위치입니다

평리동 롯데캐슬 아파트 건너편

대로변에 있습니다

대로변이라 찾기 어렵지 않고 

가게 옆으로 보면 주차장으로

들어가는 길이 있어서 

주차도 어렵지 않아요 

인근에 구공탄막창 등 평리동맛집과

평리동술집들도 여러 곳 있으니

같이 연계해서 가 보기도 좋습니다

 

 

 

홍이식당 실내외모습

 

홍이식당의 모습입니다

화려하지 않고 심플하고 깔끔한

모습의 외관입니다 

간판도 눈에 잘 띄게 큼지막하게

홍이식당이라 적혀 있어서

지나가면서 어렵지 않게 찾을 수 있어요

 

 

 

 

건물 옆으로 보면 건물 뒷 편

주차장과 이어진 작은 골목이 있습니다

뒷편으로 주차하면 됩니다

차 가지고 가도 편해요 

 

 

 

 

홍이식당의 실내 모습입니다

전면도 꽤 넓은 만큼 실내도 

공간이 넓은 편이고 자리도 많습니다

 

 

 

 

살짝 조도가 다운되어 있어서

분위기 좋게 식사 한 끼

술 한 잔 하기 좋은 평리동맛집입니다

 

 

 

 

메뉴 소개

 

홍이식당에서는 연어사시미와

채끝타다끼를 먹어 봤습니다

홍이식당에는 연어구이나 연어초밥 같은

연어 메뉴 말고도 찜닭, 백짬뽕, 육회,

불고기전골, 부대찌개, 불닭발 등

술 안주 할 만한 다양한 메뉴가 있습니다

요즘에는 점심 장사를 해서

연어초밥이나 불고기 정식 같은

점심 특선 메뉴들도 나오더라구요 

기본 안주는 오랜만에 보는

닭다리 과자가 나왔습니다 

 

 

 

 

독특하게 홍이식당에는

깍두기가 기본으로 나옵니다

연어사시미를 먹다 보면

사뭇 느끼하게 느껴질 수 있는데

매콤새콤한 맛의 깍두기를 먹으면

입가심이 싹 됩니다 

 

 

 

 

먼저 살펴 볼 메뉴는 연어사시미입니다

여전히 정갈하게 잘 정리해서

내 놓은 연어사시미입니다 

비주얼부터 맛도리입니다 

 

 

 

 

연어사시미는 찍어 먹을 수 있는

타르타르 소스가 나옵니다 

반찬으로 양파도 나오기 때문에

취향에 따라 같이 찍어 먹거나

샐러드 드레싱으로 사용해도 됩니다

 

 

 

 

연어사시미에는 연어 말고

반찬으로 초생강, 락교, 고추절임

그리고 양파가 나옵니다

간장에 넣거나 올려 먹을

생와사비도 같이 나와요 

 

 

 

 

때깔부터 좋은 연어회입니다 

결이 살아 있는게 보입니다 

예전과 크게 변함없이

좋은 재료를 가지고 숙성도 

잘 되어서 나온 연어회입니다 

 

 

 

 

홍이식당 연어사시미는 부드럽지만

식감이 풍부하게 느껴지도록

두툼한 사이즈로 나옵니다 

그래서 씹는 맛도 좋고

입 안에 연어 풍미가 가득 느껴져요 

 

 

 

 

여러 반찬들과 같이 즐기면 더 맛납니다

싱싱한 연어회인 만큰 처음에는

그냥 먹어도 좋고 와사비 살짝 올려서

먹으면 밸런스가 좋고 타르타르 소스에

찍어 먹어도 풍미가 좋습니다

기름지기 때문에 소주같은 술과

조합이 또한 좋습니다 

연어 한 점 먹고 소주 한 잔 마시면

깔끔하고 맛있습니다 

 

 

 

 

다음 메뉴는 채끝타다끼입니다

소고기의 채끝 부분을 숙성해서

겉을 토치로 겉면을 구운 다음

썰어서 내어 놓은 메뉴입니다 

 

 

 

 

마찬가지로 기본 반찬 구성이 같아요

양파, 고추절임, 락교, 초생강, 와사비

구성으로 나옵니다 

 

 

 

 

소고기 채끝 부분도 퀄리티 좋습니다

역시나 숙성이 되어서 

부드럽게 씹을 수 있는 식감입니다 

 

 

 

 

가격대비 해서 양도 꽤 많아요

소고기 메뉴고 조리과정도 있는데

2만9천 정도에 가격입니다 

 

 

 

 

홍이식당 채끝타다끼는 

겉면이 익혀진 두께감도 좋습니다

타다끼로 만들면 소고기를 

구웠을 때의 고소함과 

생기는 육즙의 고소함과

살짝 단맛도 있으면서

안에는 숙성 된 생기기 느낌으로

먹을 수 있는 메뉴입니다 

 

 

 

 

홍이식당 채끝타다끼는 

와사비만 살짝 얹어서 먹었을 때

가장 고기맛을 제대로 느낄 수 있었어요

채끝타다끼를 먹다 보면 고기 아래에는

구운 대파와 양파가 있는데

이게 또 맛있었어요 

소고기타다끼와 함께 같이 먹으면

또 다르게 즐길 수 있습니다 

 

 

 

 

마무리 

 

오늘은 평리동에 위치한 

오래된 연어맛집 홍이식당을 소개했습니다

한 때는 삼덕동에도 2호점이 있어서 

좋았는데 지금은 평리동 본점만 남았습니다

그래도 여전히 싱싱한 재료들을

잘 숙성해서 여전히 제대로 된 맛을 내는

연어회맛집이었습니다

이번에는 가장 대표 메뉴들만 먹어 봤는데요

다음에 방문하게 되면 홍이식당의

다양한 메뉴들을 먹어 보고 싶네요 

이번 포스팅은 여기까지

또 맛난 대구맛집으로 돌아올게요 

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홍이식당 요약 및 정리

 

▷ 평리동 오래된 연어맛집

▷ 실내 테이블 적당히 있고 쾌적한 편

▷ 연어, 타다끼 외 다양한 안주메뉴 

▷ 최근 점심 메뉴도 판매하고 있음

▷ 싱싱하고 숙성 잘 된 연어사시미

▷ 적당한 크기에 두툼하게 썰어줌

▷ 부드러우면서 식감과 풍미 살아 있음

▷ 소고기 채끝 부분으로 만든 타다끼

▷ 구운 정도 좋음

▷ 평리동 안주맛집 술집으로 추천

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