<칠성시장맛집> 진하고 구수한 국물과 쫀득한 소내장의 곰탕맛집 '원조칠성소곰탕'

오늘은 칠성시장 쪽으로 가 봅니다

사실 칠성시장이 아닌 경명진시장이나

청과물시장 등과 붙어 있어서

칠성시장은 나름대로 꽤 규모가 있는데요

곳곳에 전문적으로 물건은 판매하는

구획도 많이 있고 맛집들이 모인 골목도

많이 있는 편입니다 

 

오늘은 그 중에서 소곰탕을 먹어볼텐데요 

예전에는 칠성곰탕이라고 하면

브랜드처럼 곰탕맛집으로도 유명했던 곳이

바로 칠성시장인데 지금은 많이 없어졌습니다

 

그럼에도 불구하고 여전히 맛있는 

소곰탕을 판매하고 있는 칠성시장 노포맛집이

있어서 가 보게 되었는데요 

 

바로 칠성소곰탕이 이번에 방문한 곳입니다

많이들 알고 있는 칠성시장맛집으로 

제대로 된 한우곰탕을 먹을 수 있는 곳입니다

 

오늘은 이 원조칠성곰탕을 재방문해서

먹어 본 양곰탕을 중심으로 

한 번 소개해보도록 하겠습니다 

 

뜨끈한 국물에 곰탕 한 그릇 하러 갑시다 

 

 

 

 

<칠성시장맛집> 배고파 지는 구수한 내음의 노포 곰탕맛집 '원조칠성곰탕'

예전에 원조칠성소곰탕을 

소개한 포스팅입니다 

오늘 소개하는 양곰탕과는 다른

소머리곰탕과 살코기곰탕이 메뉴이니

같이 보면서 메뉴 참고하시길 바랍니다

 

 

 

 

칠성소곰탕의 위치입니다 

칠성시장 하면 유명한 핫플이 꽤 있는데요

우일완구사가 있는 골목길에는 

족발골목과 석쇠불고기 맛집이 

모여 있는 곳이 있습니다 

그 쪽 인근 대로변과 골목 쪽에

칠성곰탕의 입구가 있습니다 

대로변에서 보면 GS25편의점 

옆에 있으니 더 찾기 쉬울 꺼예요 

 

 

 

 

대로변 쪽에서 본 원조칠성곰탕의 모습

이 쪽에도 입구가 있고 옆에 

골목으로 들어가도 입구가 있습니다

 

 

 

 

옆에 골목은 족발골목과 

바로 이어지게 되어 있습니다 

이 골목에는 화원식당과 한우정곰탕 같은

칠성시장 소곰탕맛집이 같이 있으니

참고 하면 좋습니다

 

 

 

 

족발 골목에서 들어 와도 

칠성곰탕으로 바로 들어갈 수 있어요 

 

 

 

 

골목 바깥 편에는 곰탕을 끓이는

대형 가마솥에 김을 뿜으며

뽀얀 국물이 우려내고 있습니다

 

 

 

 

그래서 골목길에 구수한 

곰탕 국물의 향이 가득합니다 

입맛 다시게 되네요 

 

 

 

 

이 쪽으로도 입구가 있어서

바로 들어갈 수 있습니다 

 

 

 

 

생각보다 1층은 협소합니다 

가게 자체 구조가 약간 삐닥하고 

주방도 있다 보니 테이블이 크지 않고

좀 빽빽하게 들어서 있는 편입니다 

대부분 어르신들이 많이 보입니다 

어르신들이 많으면 확실히 맛집이죠 ㅋㅋ

 

 

 

 

기본 반찬은 나오는데

이 외에는 셀프바에서

가져다 먹으면 됩니다

 

 

 

 

50년 이상의 업력을 가진

대구노포맛집인 만큼

다양한 유명인들의 사인이

가게 곳곳에 붙어 있습니다 

 

 

 

 

1층에 자리가 없어서 

저희는 2층으로 안내 받았습니다

그럼 2층도 한 번 올라가 보시죠 

 

 

 

 

원조칠성소곰탕 2층의 모습

2층은 모두 좌식으로 되어 있어서

신발을 벗고 들어가야 하니 참고하세요

 

 

 

 

즐겁게 살자라는 서예 글씨가 

벽면에 붙어 있었습니다 

좀 즐겁게 살게 해주세요 ㅋㅋ

 

 

 

 

사장님이 공수부대 출신 이신가 봐여 

전역 기념 벽시계가 눈에 들어옵니다

 

 

 

 

2층에도 사인들이 많이 있네요 

 

 

 

 

이번에 먹어 본 메뉴는

바로 양곰탕입니다 

밥과 국이 따로 나오는

따로국밥 형식으로 나옵니다 

같이 간 지인은 기본 곰탕인

소머리곰탕을 먹었는데 

지난 번에 소개했으니 패스

지난 포스팅 참고하시구요

 

 

 

 

뽀얗고 깊은 느낌을 주는 국물

구수한 향이 먼저 코를 자극합니다

 

 

 

 

국물은 간이 살짝만 되어 있고

대파 정도만 들어가 있습니다 

취향에 따라 소금이나 후추

그리고 양념장을 넣어서 먹으면 좋습니다

 

 

 

 

양곰탕에서 양은 소곱창이나

대창집을 가 본 분들은 알겠지만

소의 위장 부위입니다 

소는 사람과 다르게 위장이 

총 4개가 있는데요 

그 중에서 첫번째 위를 양이라고 합니다

그 분위가 들어간 곰탕이라 보면 됩니다 

 

 

 

 

양 부위 말고도 내장을 

중심으로 재료가 들어가 있습니다

국물 자체는 다른 곰탕과 같아요

구수하고 진한 국물이지만 

잡내가 느껴지지 않은 깔끔한 국물

거기에 쫄깃하게 씹는 맛이 살아 있고

구수한 내장 부위는 식감이 좋습니다

소내장 부위 좋아한다면 

분명 좋아할 식감과 맛입니다 

 

 

 

 

내장 부위가 살짝 느끼하다면

특제 양념장을 넣어서 

얼큰하게 먹어도 좋습니다 

국물맛이 확 바뀌는데 

해장으로 먹거나 요즘같이

쌀쌀한 날씨에 얼큰한 국물이 땡기면

양념장 팍팍 넣고 먹어 봅시다

 

 

 

 

양념장은 간에는 큰 영향이 없어서

취향대로 넣어도 됩니다 

국물 좀 떠 먹다 보면 밥을 말지

않을 수가 없는 국물입니다 

말 한 마디 없어 한 그릇 순삭으로 조졌습니다

 

 

 

 

오늘은 50년 이상의 업력을 가진

칠성시장 대표 곰탕맛집인

원조 칠성소곰탕을 소개했습니다 

업력 만큼이나 국물도 고기도 

아주 제대로인 소곰탕 먹을 수 있는

칠성시장맛집입니다 

국물은 진하고 좋은 한우고기에

잘 손질되어 있기 때문에 

곰탕 좋아한다면 무조건 만족할 맛집

칠성시장 인근에서 구수하고 따끈한

곰탕 국물이 생각난다면 

칠성시장 원조칠성곰탕을 기억하길 바라며

오늘의 포스팅 정리합니다 

---

 

 

 

원조칠성소곰탕 요약 및 정리

 

▷ 50년 이상의 칠성시장 노포맛집

▷ 대로변과 골목 입구는 두 군데

▷ 1층은 테이블석 2층은 좌식

▷ 구수하고 진하게 우려낸 곰탕 국물

▷ 쫄깃한 식감이 살아 있는 소내장

▷ 얼큰하게 먹고 싶다면 양념장 팍팍

---

 

 

 

칠성시장맛집 관련 포스팅

 

단골식당

<칠성시장맛집> 불맛 가득 연탄 불고기 한접시면 밥 한 그릇 뚝딱 '단골식당'

 

원조성주왕족발 (골목안으로 이전)

<칠성시장맛집> 시장인심 가득 극강의 가성비 족발맛집 '원조성주왕족발'

<칠성시장맛집> 가성비 절정 푸짐한 양의 족발맛집 '원조 성주왕족발'

 

칠성명가도너츠전문점

<칠성동맛집> 칠성시장 시장표 도나스 하면 바로 여기 '칠성명가 도너츠전문점'

 

 

칠성시장 포장마차

<칠성시장술집> 대구에서 몇 안되는 진짜 포장마차 술집의 감성 '칠성시장 포장마차'

 

<칠성시장맛집> 여전히 레트로한 감성 그대로의 해산물 포차 '칠성시장 포장마차'

 

칠성시장 부산민물장어 (부산해물)

<칠성시장맛집><칠성동맛집> 해산물에 소주 한 잔은 역시 칠성시장 포차 거리 '(부산해물) 부산민

 

칠성시장 원조민물장어

<칠성시장맛집><칠성시장술집> 싱싱한 해산물과 민물장어 있는 집 '원조민물장어'

 

함남식당

<칠성시장맛집> 불향 가득한 석쇠불고기가 맛있는 시장 노포 맛집 '함남식당'

 

변사또돼지숯불촌

<칠성동맛집> 대학가 보다 저렴한 가성비 최고 돼지갈비맛집 '변사또돼지숯불촌'

 

큰맘할매순대국 칠성시장점

<배달맛집> 배달로 먹어본 푸짐한 재료의 국밥 맛집 '큰맘할매순대국 칠성시장점'