<들안길맛집> '본가 안동국시 본점'에서 여름 메뉴 초계국시 먹어 봤습니다

대프리카의 시즌이 시작 되었습니다

이번 여름에는 초반 부터 

엄청난 더위를 보여 주고 있는데요 

대프리카에서 여름을 잘 나기 위해서는

시원한 면요리 메뉴를 많이 

알아 두는 것은 필수입니다

항상 시원한 면요리 찾을 때

냉면만 먹을 수는 없잖아요?

그래서 이번에는 대구에서

구수하면서도 새코미한 국물이

매력적인 초계면을 먹을 수 있는

몇 안 되는 초계면맛집을 소개합니다

 

바로 안동 스타일 국수로 유명한

본가 안동국시입니다 

사골로 끓인 진한 육수에

보들한 소면이 들어간 

안동 스타일의 안동국시가 메인인데

여름에는 시원하게 입맛 돋구어 주는

초계국시도 매력적인 들안길맛집입니다

 

그래서 오늘은 들안길에 있는

본가 안동국시 본점에서 먹어 본

여름 계절 메뉴 초계국시를

중심으로 한 번 소개해보도록 할게요

 

그럼 시원하게 초계국시

한 그릇 하러 가 봅시다 

 

 

 

 

■ 위치

 

본가안동국시본점의 위치입니다

수성구맛집들이 모여 있는

들안길 황금동맛집으로 

3호선 어린이세상역에서 

멀지 않은 위치입니다

들안길맛집 특성상 주차장도

꽤 넓은 편입니다 

다만 손님이 몰리는 점심시간에는

주차공간이 부족할 수 있습니다 

 

 

 

 

■ 본가 안동국시 본점 실내외 모습

 

본가 안동국시 본점에 도착하면

일단 주차부터 해야 하는데요 

마당 쪽을 주차장으로 사용하고 있습니다

사람 생각들이 다 똑같은지

점심 때 갔더니 입구부터 

터져 나가는 모습을 볼 수 있습니다

다행히 주차유도 및 주차관리

해 주시는 분이 있어서

어렵지 않게 주차했습니다 

 

 

 

 

실내로 들어가면 바로 옆에 

각종 미디어 출연 모습을 비롯해서 

증서 같은 것들이 보입니다

이 쪽에는 웨이팅을 하거나 

식사하고 나와서 잠시 앉을 수 있는

공간이 마련되어 있습니다

 

 

 

 

본가 안동국시 본점은 1층 뿐만 아니라

2층에도 자리가 있습니다

1층에도 자리가 충분하기 때문에

2층은 올라가보지 못했네요 

 

 

 

 

2층으로 올라가는 계단 바로 옆으로도

테이블이 마련되어 있습니다 

입구 바로 옆이라 가까워서 좋아요 

 

 

 

 

밖에서 보면 그리 커보이지 않은데

생각보다 규모가 꽤 큰 편입니다

주방이 1층에 있는데도 불구하고 

가장 안 쪽까지 자리가 있어서

주차는 힘들 수 있어도 

실내에 자리가 부족하고

그런 일은 잘 없을 듯 하네요 

 

 

 

 

들어가는 입구에서 왼쪽에는

방으로 된 공간 위주로 되어 있습니다

안쪽에 가면 좌식 자리가

아직 남아 있습니다 

 

 

 

 

방 공간도 이렇게 테이블석으로

바꾸어 놓은 공간도 있으니

편한대로 가면 될 듯하네요 

 

 

 

 

처음에는 공간이 이게 다 인가 싶지만

가장 안 쪽 주방 옆으로 가면 

또 넓게 빠진 테이블 자리들이 있습니다

이 쪽이 가장 넓고 쾌적한 편입니다 

 

 

 

 

■ 본가 안동국수 본점 메뉴

 

안동국시 본점의 메뉴판입니다

메인은 역시 안동국시입니다

그 외에 멸치 육수 베이스의 예전국시

건진국시, 비빔국시, 고고기국밥 등이 있고

수육이나 묵, 육전 등도 있어요 

안주로 먹을 만한 문어나 빈대떡

모듬전 등도 있기 때문에 

막걸리 한 잔 하기 좋은 황금동맛집입니다

이번에는 초계국시 먹으러 왔으니

초계국시 메뉴에 집중해볼게요 

 

 

 

 

■ 메뉴소개

 

주문을 하고 나면

기본 반찬이 나옵니다 

바찬은 두 가지 인데

김치와 깻잎절임이 나와요 

 

 

 

 

본가 안동국시의 시그니처

반찬이라고 할 수 있는 깻잎

깻잎맛을 살리면서 

짭쪼름하게 감칠맛을 살렸습니다

안동국시와 조합이 아주 좋은 반찬입니다

 

 

 

 

본가 안동국시는 김치도 맛납니다

국수맛집에는 역시 김치가 맛있죠

김치는 직접 담그시는데

배추는 국내산 고춧가루는 중국산을

사용해서 만듭니다 

 

 

 

 

주문한 메뉴가 나왔습니다

본가 안동국시 본점의 여름 한정메뉴

초게국시입니다 

대구는 초계면, 초계국수가

별로 없기 때문에 선택권이

거의 없는 가운데 그래도 

본가 안동국시의 초계국시는

꽤 맛있는 메뉴입니다 

 

 

 

 

안동국시시는 소고기로 맛을 내지만

초계국시는 이름처럼 닭으로

육수를 내서 만든 닭육수 국수입니다

거기에 새콤한 맛을 더하고

시원하게 나와서 여름에 먹기 좋은

청량감 있는 시원한 면요리의 일종입니다

 

 

 

 

닭으로 육수는 냈지만

잡내도 없고 깔끔하고 담백하게

잘 우려낸 국물입니다

거기에 밸런스 좋고 초맛을 넣어

입맛 떨어지는 여름에 

입맛도 돋구어 주고 감칠맛도 더해줍니다

 

 

 

 

닭고기는 먹기 좋게 

잘게 찢어서 고명으로 넣었습니다

고명은 심플하니 오이와 깨 정도가

더 들어간는데 오이를 싫어하면

주문할 때 미리 빼 달라고 합시다 

 

 

 

 

닭고기도 모 닭칼국수 프랜차이즈처럼

대충 형식상 고명으로 올린게 아니라

풀어 보면 국수 위를 덮을 만큼

양이 꽤 많이 들어 있습니다

눈에 보이는대로 꽤 푸짐하죠 

 

 

 

 

면은 안동국시집스럽게

안동국수와 같은 소면이 들어갑니다

소면이 얇고 찰기가 있으면서도

부드러워서 부담없이 먹기 좋습니다

초계국시가 시원한 편이라

면이 좀 더 탱탱한 느낌이 듭니다

직접 우린 육수와 초간의 밸런스가 좋아서

구수하면서도 새콤한 맛이 

서로 과하지 않고 잘 어울립니다

따로 뭘 더 넣지 않고 먹어도

충분히 맛나게 먹을 수 있는 국수입니다

잘게 찢은 닭고기와 함께

싸악 싸 먹으면 가장 맛나게

먹을 수 있는 맛입니다

김치나 깻잎과 같이 먹으면

또 다른 맛의 즐거움이 있으니

같이 또는 따로 즐겨 봅시다 

 

 

 

 

■ 마무리

 

오늘은 황금동 들안길맛집 중

대구에서 초계면을 먹을 수 있는 국수맛집

본가 안동국시 본점을 소개했습니다

안동국시는 워낙 잘 알려진 맛도리 국수인데

생각보다 초계국시는 덜 알려진 느낌입니다

대구에는 냉면 말고도 워낙

시원한 면요리 종류가 많다 보니

초계면을 전문적으로 하는 곳이 거의 없죠

그럼에도 시원 새콤하게 입맛 싹 돌게 하는

차가운 버전의 닭국수인 초계국시도

맛의 선택권을 넓혀주는 메뉴입니다

닭칼국수나 삼계탕 등 대표적인

여름 보양식 같은 이열치열이 아닌

시원하면서 맛있는 닭국수 메뉴가

땡긴다면 본가 안동국시의 

초계국시를 추천하면서

오늘의 포스팅 마무리합니다 

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■ 본가 안동국시 본점 요약 및 정리

 

▷ 주차장 넓은 편

▷ 점심 시간에는 주차공간 부족할 수 있음

▷ 주차 관리 해주시는 분 있음

▷ 실내는 1~2층 모두 사용

▷ 실내 공간이 아주 많음 웨이팅 거의 없음

▷ 대부분 테이블석

▷ 좌식 테이블 있음

▷ 직접 담근 깻잎절임, 김치 맛있음

▷ 초계국시는 여름 계절 한정 메뉴

▷ 닭육수에 초간을 한 국수 메뉴

▷ 잘게 찢은 닭고기가 듬뿍

▷ 면은 안동국시 면

▷ 시원하고 구수하면서 새콤한 맛

▷ 밸런스가 좋아 입맛 돋구어주는 맛

▷ 여름 시원한 면요리로 강추

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