<대봉동맛집> 여전한 웨이팅 대구 족발 1티어 맛집 '방천가족족발'

대구 대봉동 방천시장에 가면

누구라도 잘 되는 곳인 알 만큼

가게가 많은 방천시장맛집이

바로 방천가족족발입니다

 

현재 방천시장 안에서만 6개에

이제는 다른 지역으로 

지점도 생기고 있더라구요 

 

오랜만에 방천가족족발이

먹고 싶어서 주말에 찾은

방천가족족발은 그럼에도 불구하고

여전히 웨이팅이 있었습니다 ㄷㄷ

 

그래서 오늘은 대봉동 방천가족족발에서

웨이팅하면서 먹었던 

족발 메뉴를 살펴 봅니다

평소에는 기본 족발만 먹었다면

이번에는 냉채족발과 불족발을 소개하니

방천가족족발 메뉴 선정할 때

도움이 되길 바라며 포스팅 시작합니다 

 

 

 

 

방천가족족발의 위치입니다

찾은 곳은 대봉봉 본점입니다

지도에는 한 군데 찍히지만

가 보면 여러 가게를 이용하고 있어서

그 중에 한 곳으로 안내를 받게 됩니다

주차는 김광석길 주차장을 이용하면 

편하지만 무료는 아닙니다

이 외에는 인근 유료 주차장 혹은

알아서 주차해야 합니다

현재 경산, 칠곡, 진천, 신천동에

지점들이 생겨서 입점해있네요

 

 

 

 

<방천시장맛집><김광석길맛집> 쫀득한 껍데기 부드로운 살코기 '방천 가족 족발'

예전에 소개했던 방천가족족발입니다

기본 족발 위주와 본점 자리의

모습을 볼 수 있으니 이번 포스팅과

같이 보면 좋습니다 

 

 

 

 

오랜만에 찾은 방천가족족발의 모습

웨이팅이 있는 정도가 아니라 

앞에 20팀이 넘게 있....

그래서 일단 적어 놓고 

오랜만에 김광석길 구경 좀 하고 왔습니다

입장까지 생각보다는 안 걸렸는데

그래도 40분정도는 기다린거 같네요 

금요일 저녁이나 주말에는 그럴 수 있어요

웨이팅 각오하고 가는게 좋습니다 

 

 

 

 

방천가족족발은 하나씩 가게들이

더 생기면서 확장했기 때문에

가게들이 모두 붙어 있지 않습니다

 

 

 

 

방천시장 곳곳에 있는데 

조금씩 느낌이 다른 편이죠 

직원분의 안내를 따라서 

이번에 처음 가 보는 곳으로 갔습니다 

 

 

 

 

방천가족족발 매장 한 군데의

실내 모습입니다 

여기는 다른 곳과 좀 다르게

많이 레트로 느낌은 아니고

그냥 깔끔한 식당 느낌이었습니다 

사람들이 확 몰렸다가 

밤이 되면서 그래도 자리가

좀 나기 시작했어요 

 

 

 

 

방천가족발의 메뉴판입니다

가격이 조금씩 상승한게 눈에 보이지만

여전히 다른 족발맛집 대비 

저렴한 가격을 보여 주고 있습니다

가격도 괜찮은데 맛은 대구 족발집 중에

탑티어인 만큼 인기가 많은 이유가 있죠 

이번에는 단품족발 메뉴 중에 

냉채족발과 불족발을 먹어 봤습니다 

 

 

 

 

메뉴를 주문하고 나온 기본 찬입니다 

기본찬도 깔끔하게 잘 나와요 

쌈채소, 양파절임, 쌈장, 고추, 마늘 같은

족발 기본 세팅이 나오고 

미역국이나 무말랭이, 부추 무침 등이

기본반찬으로 나왔습니다 

같이 조합해서 먹기 좋은 반찬들입니다

 

 

 

 

불족발을 주문하면 매콤한 맛은

중화시켜주고 고소한 맛을 채워주는

참기름 마요네즈가 소스로 나옵니다 

 

 

 

 

주문한 냉채족발과 불족발이 나왔습니다

그럼 본격적으로 방천가족족발 즐겨봅시다 

 

 

 

 

먹어 본 메뉴는 불족발과 냉채족발

모두 기본 족발을 베이스로 하지만

상당히 맛의 결이 다른 메뉴로

기본 족발과 조합해서 

주문하기 좋은 메뉴들입니다 

 

 

 

 

먼저 방천가족족발 냉채족발부터

살펴 보도록 하겠습니다

처음에는 섞은 형태가 아니라

들어가는 재료 그대로가 나옵니다

 

 

 

 

각종 채소들과 족발이 나오구요 

가운데 보면 해파리가 있습니다

해파리만 따로 먹으면 

안 좋아하는 사람들도

이렇게 중식이나 냉채족발처럼

만들어 놓으면 맛나게 먹을 수 있는

식재료이기도 합니다

 

 

 

 

파프리카, 양배추, 적양배추, 당근, 오이 등의

채소가 다양하게 있고 

가운데 해파리와 새우도 보이네요 

 

 

 

 

방천가족족발이야 족발맛집인 만큼

족발 퀄리티는 두말할 것 없습니다

기본 족발은 좀 두툼하게 썰어준다면

냉채족발은 좀 얆게 썰어줍니다

이름처럼 식은 족발 메뉴라서

두껍게 하면 식감이 단단한 느낌도 들고

다른 재료들과 어우러지지 않을 수 있어

얇은 형태로 나옵니다 

 

 

 

 

겨자소스는 원래 들어가 있지 않아서

직접 취향대로 넣어서 먹을 수 있게

따로 통에 나옵니다

 

 

 

 

맛이 꽤 강하니 적당히 넣어서 

먹어 보고 더 넣는 걸 추천합니다 

섞기 전에 전체적으로 

비주얼 한 번 보고 갑시다

다양한 식재료가 잘 정리되어 있어

색감도 예쁩니다 

 

 

 

 

보다시피 고기 양도 적지 않은 편입니다

이대로 먹어도 좋지만 

냉채족발은 역시 비벼야죠 

 

 

 

 

비닐 장갑이 제공되기 때문에

맘 편하게 쉐킷쉐킷 해 줍시다

 

 

 

 

먹음직스러운 냉채족발 완성입니다

다양한 재료들과 새콤하면서

톡 쏘는 소스의 조화로움이 맛있는

별미 족발이 냉채족발이죠 

가끔 집나간 입맛도 살려주는 

족발메뉴입니다 

 

 

 

 

냉채족발도 족발 자체가 맛있어야

더 맛이 있습니다

방천가족족발은 식은 족발도 

쫀득하고 고소하니 맛있으니

냉채족발도 기본족발과 함께

꼭 먹어 보는 걸 추천합니다

 

 

 

 

이렇게 족발과 재료들을

듬뿍 집어서 한 입 먹고 

소주 한 잔 털어 넣으면 

입 안에 맛이 폭발합니다

겨자맛이 툭툭 쏘면서

술도 덜 취하게 해서  

완전 술도둑 메뉴예요 

 

 

 

 

다음은 방천가족족발 불족발입니다

비주얼이나 맛으로도 

아주 강력한 족발 메뉴죠 

 

 

 

 

불족발은 이렇게 빨간 양념과

팬에 한 번 볶아서 나오는 메뉴입니다

그 만큼 불맛도 나고 맛이 강하고

진한 편이기 때문에 다르 메뉴를 먹고

그 뒤에 주문하거나 차례대로 

먹는게 좋습니다 

 

 

 

 

족발과 함께 채소들도 좀 들어가 있고

떡도 맛을 더해줍니다 

 

 

 

 

방천가족족발 불족발은 꽤나 매콤합니다

불맛을 입혀서 볶아서 

불향과 함께 매운맛이 나서

계속 먹게 되는 중독성이 있어요 

불족발은 매운 만큼 

맥주랑 조합이 아주 좋습니다 

 

 

 

 

불족발은 그냥 먹어도 좋지만

딱 쌈으로 싸서 참기름마요네즈

좀 올리고 먹으면 베스트인 거 같아요

맛이 엄청 풍성하게 느껴지고 

중독성이 아주 쩝니다 

맵지만 계속 먹게 되는 맛의 정석입니다

 

 

 

 

오늘은 대구족발맛집 1티어인 방천시장맛집

방천가족족발을 소개했습니다

기존의 유명한 기본 족발 이 외에

다른 메뉴들도 먹어 보고 싶다면

이번 포스팅이 도움이 되었길 바랍니다

족발 자체가 맛있는 만큼

불족발이나 냉채족발도 빠짐없이

맛있는 메뉴들입니다 

처음 가게 되면 기본 족발과 조합을

고인물이라면 이렇게 따로 단품으로

먹어 보는 것도 또 다르게

방천가족족발을 즐기는 방법입니다

오늘의 포스팅은 여기까지

또 맛난 대구맛집으로 돌아올게요 

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방천가족족발 요약 및 정리

 

▷ 여전히 금토 웨이팅 있음 

▷ 회전은 생각보다 빠른 편

▷ 냉채족발은 겨자가 따로 나옴

▷ 냉채족발은 좀 더 얇은 식은 족발

▷ 불족발은 볶아서 나옴

▷ 매운맛이 강한편

▷ 불맛과 매콤함이 중독성 좋음

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방천시장맛집 및 방천시장술집 포스팅

 

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