<야매요리> CJ제일제당 다담 매콤떡볶이 양념으로 '막창떡볶이' 만들어 봤습니다

오늘은 집에서 간단하게

만들어 먹은 음식을 포스팅해봅니다

 

뭐 요리라고 할 것도 없이

마트에 파는 기성품 소스를 가지고 

먹고 있던 막창을 넣어서 

안주 겸 요리를 금세 하나 

뚝딱해서 먹어 봤습니다 

 

그래서 오늘은 야매요리는 

바로 막창떡볶이 되겠습니다

 

막창이 들어간게 중요하기 때문에

배달로 막창을 주문해서 먹거나

포장해서 먹을 때 활용이 가능합니다

떡볶이는 밀키트 뿐만 아니라

떡볶이 소스와 떡볶이 떡은

시중에 마트나 시장에서도 

어렵지 않게 구할 수 있기 때문에

캠핑요리로도 추천하는 메뉴입니다

 

그럼 오늘은 야매요리

막창떡볶이 한 번 보시죠 

 

 

 

 

 

떡볶이 소스는 마트에 팔고 있는

CJ제일제당의 다담 브랜드로 나온

다시마멸치 밑국물로 맛을 낸

매콤떡볶이양념입니다 

이름 한 번 기네요 ㅎㅎ

합성감미료나 합성향료 등을 

넣지 않고 멸치와 다시마로

감칠맛을 낸 떡볶이소스입니다 

적당히 매운맛이 있어서 

매콤한거 좋아하면 이 소스 좋습니다 

하나 사면 2인분 정도는 나오기 때문에

집에서 쟁여놓고 챙겨 먹기도 좋고

캠핑장 등에 들고 가기도 편합니다 

다담 매콤떡볶이 양념 추천합니다 

 

 

 

 

후라이팬에 기름을 살짝 두르고

먼저 파를 넣고 파기름을 

만들어 줍니다 

이건 취향대로 적당량 하면 됩니다

 

 

 

 

적당히 파향이 난다면

다담 떡볶이양념을 넣고 

살짝만 더 볶아 줍니다 

 

 

 

 

그리고 물을 맞추어 넣구요 

다담 떡볶이 양념 기준으로는 

양념 140g에 물 200ml 입니다

저는 막창을 생각해서 

물을 살짝 좀 더 넣었어요 

양념이 다 되어 있기 때문에

떡도 바로 넣고 끓여도 상관 없습니다

 

 

 

 

집에 김장하고 남은 

자투리 배추들도 좀 썰어 넣어습니다

채소를 많이 넣으면 채소에서

국물이 많이 나오기 때문에 

국물을 졸이면서 간을 잘 보는게 좋아요

국물이 끓기 시작하면서

김이 모락모락 나기 시작합니다 

 

 

 

 

떡볶이가 먹음직스럽게

익어가는 모습은

사진보다 동영상으로 감상하시죠

 

 

 

 

국물이 어느 정도 졸아서 

떡볶이가 완성되어 갈 때쯤

막창을 넣어 줍니다

막창도 이미 모두 구운 걸 

넣는 것이기 때문에 

미리 넣을 필요도 없고 

마지막 쯤에 넣어서 한 번 

볶듯이만 익히면 됩니다 

 

 

 

 

뭔가 심심한 느낌이라

대파랑 깻잎 정도만

좀 더 주차해서 넣었습니다

특히나 깻잎은 미리 넣는 것 보다

나중에 넣는게 식감이나 향이

살아 있으니 마지막에 넣으시길

 

 

 

 

 

막창떡볶이가 완성 되었습니다 

막창과 떡볶이의 조합

이건 맛이 없을 순 없다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

국물은 어느 정도 자박하지만

그릇에 덜 때는 그냥 잘 보이게

보기 좋게 담아 봤습니다

 

 

 

 

다담 떡볶이양념은 꽤 매콤한 편이라

기름기가 있는 막창과도 잘 어울리고

서로 맛도 잡아줍니다 

 

 

 

 

채소를 좀 더 넣으니

맛도 풍부해지고 좋았어요

깻잎을 넣은건 한 수 ㅎㅎ

 

 

 

 

매콤한 떡볶이에 막창의 감칠맛이

만나니 맛이 없을 수가 없습니다

솔직히 요리라기에도 그런게

그냥 소스 넣고 고기 넣고 

잠시 끓이고 볶는다는 개념으로 

어렵지 않게 만들 수 있는 

밀키트 급의 간단한 요리입니다

그러나 맛이죠 ㅋㅋ

 

 

 

 

역시 식사보다는 안주입니다 

술을 부르는 맛이죠 

간단하게 시원한 맥주와 

페어링해서 맛있게 먹었습니다 

소주나 맥주 안주로 좋으니

집에서 혼술 하거나 

배달로 시켜 먹은 막창을

좀 남겨서 요리 해먹기 좋습니다 

 

 

 

 

 

오늘은 재료의 조합만으로

맛있게 만들어 먹을 수 있는 조합

떡볶이와 막창의 만남

막창떡볶이를 만들어 봤습니다 

굳이 이 요리를 만들기 위해 

모든 걸 산다기 보다는 

시기 적절하게 응용하기 좋은

조합이기 때문에 추천합니다 

집에서 간단한 요리나 

안주메뉴로 만들어 먹기 좋고 

캠핑이나 여행에서 응용해서 

만들기 좋은 소스와 재료인 만큼

기억해뒀다가 한 번 해먹어 보길 바라며

오늘의 포스팅 정리합니다