<대구종로맛집> 육즙 팡팡 터지는 꾼만두, 노포 중화요리 전문점 '영생덕 (永生德)'

이제 어느 정도 사회적 거리두기 운동이

완화된 만큼 

다시 예전처럼 블로그 운영을 시작해봅니다

자료가 엄청 쌓여 있네요 ㅎㅎ

오늘 포스팅할 자료 역시

코로나 사태 전의 자료지만

내용은 크게 다른 점이 없습니다

오늘은 대구종로맛집으로 유명한 중국요리 전문점

영생덕(永生德)을 포스팅합니다

대구 만두맛집으로도 유명한 곳이고

인근에 술집 거리가 많다보니

식사 뿐만 아니라 술 한 잔 하러도 

많이 가는 중화요리 식당입니다 

예전에 화교거리로도 유명한

대구 종로 거리에서

개업한지 40년이 넘게 사랑받고 있는

대구 노포 중화요리전문점 중에 하나입니다

영생덕은 염매시장 쪽에서

만경관 쪽으로 이어지는 

대구종로 대로변에 위치하고 있어서

찾기 쉬운 곳입니다 

영생덕의 전경

빨간 간판이라 눈에 확 들어옵니다

간판에도 만두전문이라고 적힌 만큼

대구에서 만두맛집으로 오래된 로컬맛집입니다

 

건물 외부에서 모형으로 만든

음식들의 모습을 미리 볼 수 있습니다 

영생덕의 내부 모습

세월의 흔적을 담고 있는

오래된 맛집의 포스를 품고 있습니다

영생덕 내부에는 중국스러운

소품들이 많이 보이는데

대구 종로 거리가 화교거리로 불릴 만큼

예전에는 화교들이 많이 있던 지역입니다

그래서 화교분들이 운영하는 

중화요리 전문점이 꽤 많았는데

지금은 몇 군데만 남아 있습니다 

그 중에 하나가 영생덕입니다 

영생덕은 만두맛집인 만큼

메뉴 전면에 만두 메뉴가 포진되어 있습니다

그 외에도 식사류뿐만 아니라

요리들도 주문이 가능합니다 

기본 반찬들은 단무지와 양파

그리고 깍두기가 나왔습니다 

먼저 영생덕의 대명사

꾼만두와 함께 짬뽕을 주문했습니다 

재료들이 풍성하게 들어있는 짬뽕

각종 새우와 오징어 

각종 해물들을 비롯해서 

채소 등의 재료도 

풍부하게 들어있습니다 

면은 일반적인 기계면입니다 

영생덕의 짬뽕은 요즘 짬뽕같이 

자극적이지 않은

예전 어린 시절에 맛본

오리지날 짬뽕의 맛이 강합니다

지나치게 맵지도 않고

칼칼하게 먹기 좋은 맛입니다 

다음은 간짜장입니다 

마찬가지로 면은 기계면입니다 

간짜장 소스는 

면에 아주 그냥 듬뿍 부어야 합니다

불맛나는 영생덕의 간짜장 추천합니다

고기맛과 불향이 가득해서 

입안 가득 제대로 된 간짜장의 맛을

느낄 수 있습니다 

다음 메뉴는 볶음밥 되겠습니다 

볼록하게 예쁘게 담긴 볶음밥

채소 볶음밥의 기본 세팅으로 

고소한 맛과 불향이 나는 중국식 볶음밥의

기본적인 모습과 맛입니다

다음은 영생덕의 대표메뉴이자

강추 할 수 있는 메뉴 

군만두입니다 

노릇노릇하게 구워져서 나온

비주얼 한 번 보세요 ㅎㅎ

땟깔부터 반지르한게 

사잔에서도 고소한 향이

올라오는 듯한 느낌입니다

만두 속을 보면 소가 

가득한게 보입니다 

무엇보다 흘러내릴만큼

속에 육즙이 가득한

겉바속촉의 정석에 가까운 꾼만두가

영생덕의 군만두입니다 

식사류와 같이 주문해도 좋고

맥주와 가볍게 한 잔 하기에도

강추할 만한 메뉴가 

영생덕의 꾼만두입니다

오늘은 대구의 오래된 현지인 맛집이자

대구종로 대표 맛집 중 하나인

영생덕을 포스팅해봤습니다

쌓인 자료를 푸짐하게 한 포스팅에 담아봤습니다

무엇보다 영생덕의 군만두는

포장해서라도 한 번 꼭 드셔보시라고

추천할 만큼 인생 꾼만두 중 하나입니다

대구 종로 인근 맛집이나

만두덕후분들은 꼭 한 번

영생덕의 만두를 먹어보길 바라면서

오늘의 포스팅 마칩니다