충청남도 전통주 (2) 썸네일형 리스트형 <술술리뷰#69> 1500년 백제의 레시피를 담은 충청남도 대표 전통주 '한산소곡주' 얼마 전 한산모시 모시락 생막걸리를 포스팅한 적이 있는데요 그 때 한산에서 가장 유명한 술로 앉을뱅이술이라 불리는 한산소곡주를 잠시나마 언급한 적이 있습니다 나중에 한 번 포스팅하리라 생각하고 있었는데 그 이후에 생각보다 빨리 한산소곡주를 마셔보게 되었네요 ㅋㅋ 그래서 오늘의 술술리뷰는 한산에서 한산 모시와 함께 유명한 충청남도를 대표하는 전통주이자 지역술인 한산소곡주 되겠습니다 바로 포스팅으로 고고!! 한산모시 막걸리는 아래 링크를 참조하시길 한산모시막거리 -> https://bwolf08.tistory.com/882 한산소곡주의 포장 전체적으로 노란색이 돋보이는 심플하고 깔끔한 디자인입니다 한산소곡주는 무형문화재의 술로도 유명한데 역사와 전통의 레시피를 계승한 무형문화재3호이자 전통식품명인19호인 우.. <술술리뷰#67> 뒷맛 깔끔한 충남 서천의 특허 받은 막걸리 '한산모시 모시락 생막걸리' 한산모시양조장이 위치하고 있는 충청남도 서천이라고 하면 백제 1500년의 역사를 이어오는 일명 앉을뱅이 술이라고도 하는 현재 충청남도 무형문화재 제3호인 한산소곡주를 만들어내는 지역으로 우희열 명인이 본 기예보유자입니다 다만 우희열 명인 뿐만 아니라 인근의 양조장들에서도 한산소곡주를 만들고 있는데 한산모시 양조장 역시 한산소곡주를 제조하고 판매하고 있는 양조장입니다 한산모시양조장 같은 경우는 한산소곡주 뿐만 아니라 모시를 넣어 만든 술을 제조하는데 그 술이 바로 오늘 소개할 한산모시 생막걸리입니다 한산모시 모시락 생막걸리는 모시의 고장인 한산의 모시잎을 첨가하여 만든 생막걸리로 한산모시 막걸리만의 브랜드 아이덴티티와 오리지날리티를 갖춘 충남 지역의 술입니다 한산모시 모시락 생막걸리의 모습 이름부터 모시가.. 이전 1 다음
