<남문시장맛집> 대구 3대 치킨 통닭 중의 한 곳 '김도영의 진주통닭'

대구가 예전부터 전통적으로

통닭이나 치킨 맛집이 많은 지역입니다

몇 년전부터 치맥축제를 

만들어서 진행하고 있을 정도로

골목이나 시장에도 맛있는 집이 많고

대구에서 시작된 치킨 프랜차이즈도

상당히 많은 편입니다

누가 정한 건지 모르겠지만

어느 순간부터 대구에는 3대통닭으로

불리기 시작한 집들이 있는데

대구 진주통닭 역시 그 중에 한 곳입니다

뭐 대구3대치킨, 대구3대통닭 

이런 거 자체가 권위를 가지고 정한 거도 아니고

그다지 의미도 없고 호불호나 케바케가

확실히 작용하기도 하기 때문에

그냥 입소문 데이터 정도로 봐주시면 될 꺼 같습니다

그럼에도 불구하고 남문시장 진주통닭은

제가 어린시절부터 아버지가

신문지에 포장지에 싸오던 시절부터

자리 잡고 있는 나름 역사와 전통을 갖춘

옛날통닭 스타일의 대구맛집입니다

진주통닭은 남문시장 안 쪽으로

들어가시면 죽도회집과 남문회집이 있는

라인에 딱 보이는 곳에 위치하고 있습니다

이외에 남문시장 인근으로 포스팅했던 곳은

아래 링크로 참고하셔서 보시면 됩니다

대박수산2 -> http://bwolf08.tistory.com/688

        

대박수산1 -> http://bwolf08.tistory.com/417

어릴 때와 크게 바뀐건 없지만

실내를 한 번 리모델링 했고

간판이 바뀐지 크게 오래되진 않았습니다

예전 간판은 상당히 레트로(?) 했었습니다

지금은 다른 지역에도 진주통닭이 있어서 그런지

간판에는 김도영의 진주통닭으로

상호가 붙어 있습니다

현재 대구3대통닭으로 불리는 대구 진주통닭은

여기 남문시장 쪽이 맞습니다

가게 앞으로 이렇게 옛날식 가마솥 통닭을

줄지어서 전시해 두셨습니다

전통적으로 옛날통닭집으로 유명한 곳이 진주통닭입니다

실제로 옛날통닭은 유채씨에서 나온

카놀라유로 온마리 통으로 튀겨서

진주통닭 특유의 고소함이 있습니다

실제로 옛날통닭이 더 많이 

시켜 먹게 되는 곳이기도 합니다 ㅎㅎ

진주통닭 내부는 편한 일반 식당의 모습입니다

주방은 굉장히 분주하게 움직이고 있는데

홀손님도 있지만 포장 주문도 많아서

주문하고 조금 기다리실 순 있습니다

테이블 자리만 아니라 안 쪽으로는 좌식 자리도 많아서

회식장소나 모임장소, 가족 외식으로도 

많이 오시는 곳이 진주통닭

 

진주통닭의 메뉴입니다

온마리튀김과 양념통닭, 찜닭 등이 잇고

캔터키 메뉴는 후라이드 입니다

온마리는 반반이 안 되고

캔터키와 양념치킨은 반반으로 주문이 가능합니다

저희는 일단 간단하게 치맥 한 잔 하기 위해

후라이드와 양념 반반으로 주문했습니다

기본반찬은 단무와 양파절임이 나오고

깨소금과 진주통닭 특제 소스가 같이 나옵니다

이 소스가 또 진주통닭을

특별하게 만들어 주는 특제 소스

약간 새콤 고소한 톡특한 맛인데

후라이드나 온마리 옛날통닭에

찍어 먹으면 좋습니다

반반메뉴가 나왔습니다

진주통닭은 닭은 큰 호수로 사용해서

한마리인데도 한 접스가 정말

푸짐하게 올라 옵니다

후라이드의 색감 보시면

정말 깔끔하게 잘 튀겨진

겉바속촉의 정석을 느낄 수 있습니다

호수가 큰데 육질은 굉장히 부드럽습니다

 

어릴 때부터 먹었던

향수를 간직한 양념통닭의 맛

이 시장표 양념통닭의 매력은

요즘 프랜차이즈 양념들과는 

완전 느낌이 다르죠 

맥주랑 한 잔 하기 정말 좋은 메뉴!!!

양도 꽤 많아서 배부를 정도

옆 테이블에서 먹는 온마리튀김을 보고

도저히 참지 못하고 오는 길에

포장해서 가족들과 2차....로 ㅎㅎ

온마리튀김은 이렇게

적당한 사이즈로 절단해서 주십니다 

바삭하고 고소한 맛이 

후라이드와는 또 다른 맛이기 때문에

진주통닭을 처음 가시는 분들은

옛날 가마솥 통닭 스타일인

온마리튀김 부터 먼저 먹어보는걸 추천 드립니다 ㅎㅎ

모임 장소나 회식으로 가신다면

메뉴를 하나씩 주문해서 다 드셔 보는것도 좋겠네요 ㅎㅎ

그럼 오늘의 포스팅은 여기까지

또 맛난 곳으로 돌아오겠습니다!!!