<반고개맛집> 야장에서 연탄불에 구워 먹는 돼지막창 '정민막창'

대구의 또 다른 이름 중 하나는

바로 막창의 도시 아니겠어요

대구 10미 중에도 들어가는

대구막창은 사실 대구 지역 어디를 가든

동네 골목마다 막창맛집 하나 정도는

있습니다

그 만큼 자기만의 막창집도 

하나 쯤을 가지고 있을 텐데요 

그럼에도 불구하고 대구에서 

나름 유명한 막창집들이 있습니다 

 

이번에 소개하는 정민막창 같은 경우는

반고개맛집으로 막창으로도 유명하지만

대구 야장맛집으로 더 알려진 곳입니다

 

그래서 이번 포스팅에서는

반고개 막창맛집 정민막창의 모습과

먹어 본 돼지막창을 중심으로 

소개해보도록 할게요 

그럼 막창 한 젓가락 같이 하러 가시죠 

 

 

 

 

■ 위치

 

네이버지도

대구 정민막창의 위치입니다

지역상으로는 두류동맛집이지만

2호선에서 반고개역에서 멀지 않은 곳에

자리하고 있습니다 

2호선 2번출구로 나와 도보로 

1분 안에 도착 가능한 거리입니다

따로 주차장은 없습니다

차량 가지고 가면 주차는 알아서 해야 해요 

 

 

 

 

■ 실내외모습

 

정민막창의 모습

가게 앞으로 야장으로 

테이블을 깔아 놓았기 때문에

날씨가 풀리고 저녁에도 

선선한 날씨가 될 때는

평일에도 손님이 꽤 많습니다 

 

 

 

 

방문했을 때도 자리가 없어서

웨이팅을 했습니다 

저녁이고 술도 먹는 술집이다 보니

20분은 기다린 거 같네요 

 

 

 

 

정민막창은 노포맛집으로 

실내외에서 세월의 흔적이 느껴집니다

따로 대기실 등 웨이팅 공간이 없어요

인근에서 알아서 기다려야 합니다 

 

 

 

 

정민막창은 실내에도 자리가 있지만

뭐 오래된 고기집인 만큼

실내가 특별한 건 전혀 없어서 

너무 덥지 않다면 이왕이면

바깥 자리에서 먹는게 분위기가 

더 좋습니다 

 

 

 

 

그래서실내에 자리가 났지만

바깥에서 먹기 위해서 좀 더 기다렸어요

사실 정민막창은 야장에서 먹는

분위기가 반 이상 차지하는 곳입니다

 

 

 

 

■ 정민막창 메뉴 

 

출처 : 네이버플레이스 업체 사진

정민막창의 메뉴판입니다

가격 변동이 있어서 가게에서 

제공한 사진으로 대체했습니다

이제 1인분에 만원을 넘었네요 

막창은 돼지막창입니다

그 외에 고기류는

목살, 삼겹살 정도가 있습니다

 

 

 

 

주문을 하면 이렇게 

계산서를 가져다 줍니다

주문은 3인분부터라 

막창 3인분으로 먹어 봤습니다

 

 

 

 

■ 메뉴소개 

 

정민막창은 돼지막창을

연탄불에 구워 먹습니다

요즘 구워 먹더라도 다들 숯불로

먹는 숯불구이이다 보니

예전처럼 연탄구이가 없어지는 편인데

정민막창은 막창 연탄구이를

여전히 고수하고 있습니다 

 

 

 

 

메뉴를 주문하고 나면

기본 반찬들이 세팅 됩니다

막창장과 함께 고추와 

양파장이 나왔습니다

고추는 쌈을 쌀 때 넣어도 되고 

막장에 넣어서 먹어도 좋아요 

 

 

 

 

그 외에 김치, 마늘, 쪽파가 나왔습니다

쪽파는 막장에 넣어 먹으면 됩니다

 

 

 

 

쌈채소는 상추나 배추는 없고 

깻잎만 나옵니다 

솔직히 반찬은 부실합니다

쌈채소도 박한 편이네요 

막창 나오기 전에 기본안주로

술한잔 하기 힘든 구성입니다 

 

 

 

 

막창이 준비되기 전에

자기 스타일대로 막장을 만들어 줍니다

솔직히 막장도 다른 막창맛집들에 비해

크게 차별성이 있거나 독특하지 않아요

 

 

 

 

잠시 기다리다 보니

막창이 나왔습니다 

정민막창은 초벌이 되어 나옵니다

넙적한 형태가 아닌 

동글이 막창 형태로 나옵니다 

 

 

 

 

숯불향만 입혀도 불맛이 진한데

연탄불에 불맛을 입히느

불맛이 더욱 더 강하게 느껴집니다 

 

 

 

 

초벌이 되어 나오는데

거의 다 익혀서 나오기 때문에

불향만 어느 정도 입히면

바로 먹을 수 있을 정도입니다 

 

 

 

 

야장에서 먹는 연탄불맛 입힌

막창이 맛이 없을 순 없죠 

적당히 부드럽고 고소합니다

다만 막창 자체로만 보면

엄청난 막창맛집이라고

할 수 있나 싶은 생각이 있습니다

개인적으로는 야장 분위기가 반이상입니다

연육제를 너무 쓴건지 부드럽긴 한데

막창 특유의 풍미가 많이 빠졌습니다

그럼에도 불향이 진해 먹을 만 합니다

 

 

 

 

전체적으로 반찬들도 부실하고 

막창 원툴로 먹어야 하는 곳이다 보니

같이 조합해서 먹을게 별로 없어요 

깻잎쌈 정도가 제일 맛있긴 한데

막창 자체만으로 즐기기엔

개인적으로는 웨이팅이나 가격 면을 볼 때

부족함과 아쉬움이 많이 느껴집니다 

 

 

 

 

마무리

 

오늘은 대구 막창맛집 중에서도

나름 많이 알려진 반고개맛집

정민막창을 소개했습니다 

요즘에는 연육제로 부드러운 막창을

많이 만들다 보니 오히려 막창만의

특유의 식감이나 맛을 잃어 가고 있습니다

그래서 요즘 세대는 오히려 

그 부드러운 식감을 막창맛으로 

알고 있는 경우가 많더라구요 

정민막창도 그런 세태에 맞춘 곳입니다

개인적으로는 막창맛으로 매력적이라고

생각하지 않은 곳입니다 

야장 분위로 먹는 야장맛집 

그 이상 그 이하도 아닌 곳이라 봅니다

개인적으로 살면서 막창 꽤 먹어 본

막창러라고 자부하지만  

왜 그렇게까지 인기 있는지는 

아직도 미스테리인 곳입니다 

저도 타지 사람들이 알아 보고 와서

가자고 하는게 아니면 딱히 

갈일은 없는 곳이다 보니

다음은 언제가 될지 기약이 없네요 

오늘의 포스팅은 여기까지 

또 다른 대구맛집으로 돌아올게요

---

 

 

 

 

정민막창 요약 및 정리

 

▷ 반고개역 근처 접근성 좋음

▷ 국내산 돼지막창 사용

▷ 대구 야장맛집

▷ 연탈불에 굽는 연탄불막창

▷ 불맛입힌 부드러운 식감

▷ 막창 맛 자체로는 부족하게 느껴짐

▷ 밑반찬 부실 

▷ 야장 분위기가 반 이상 

▷ 가격마저 올라 가성비 안 좋음

▷ 웨이팅 감수하며 먹기엔 아쉬운 막창집

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