<침산동맛집> 속이 꽉 찬 수제만두 깔끔하고 개운한 육수의 만두전골맛집 '오봉산 만두전골'

대구에도 이미 유명한

핫플 만두맛집들도 많지만

그에 못지 않게 동네마다 곳곳에

만두맛집 하나 정도는 있습니다

이런 곳들은 보통 왕만두나

군만두 맛집들이 대부분인데요 

 

이번에는 만두전골이 메인인

만두전골맛집을 한 군데 가지고 왔습니다

바로 침산동 오봉산만두전골입니다

 

깔끔한 육수에 손수 만든 수제만두로

만든 만두전골로 마지막에 만두죽까지

코스로 즐길 수 있는 침산동맛집입니다

 

그래서 이번 포스팅에서는

오봉산만두전골의 모습과 

먹어 본 메뉴를 소개해보도록 할게요 

 

그럼 바로 한 번 먹어 보러 갑시다 

 

 

 

 

■ 위치

 

네이버지도

침산동 오봉산만두전골의 위치입니다

침산동 근처에서 식사 한 끼

할 만한 곳 찾거나 

바로 침산공원 인근에 있어서 

침산공원 방문했다가 인근에

침산공원맛집 찾는다면 가 보기 좋습니다

따로 주차장은 없기 때문에

주차는 알아서 해야 합니다 

 

 

 

 

■ 실내외모습

 

오봉산만두전골의 모습입니다 

새로 지은 건물에 있어서 

실내외 깔끔하게 잘 관리 되고 있습니다

건물 외벽에 간판이 크게 적혀 있어서

근처만 가면 어렵지 않게 찾을 수 있어요

 

 

 

 

침산동 오봉산 만두전골 실내 모습

실내는 깔끔한 식당의 모습입니다

테이블이 그렇게 많은 편은 아닙니다

다만 방문했을 때는 그렇게 붐비지 않아

쾌적하게 이용할 수 있었습니다 

 

 

 

 

오봉산만두전골의 만두는

모두 직접 빚어 만드는

수제만두맛집입니다 

 

 

 

 

사장님이 만두에 대해서

굉장히 프라이드가 있으셨는데

보니까 제과기능장이셨...ㅋㅋ

제과기능장이 만드는 만두를

맛 볼 수 있는 만두맛집입니다 

 

 

 

 

■ 오봉산만두전골 메뉴 

 

출처 : 네이버플레이스 업체 사진

오봉산만두전골의 메뉴판입니다

만두전골은 2인분부터 주문이 가능하고 

기본적으로 사리가 나오지만 

소고기는 나오지 않아요 

소고기를 비롯해서 

기타 추가 사리는 별도 주문입니다 

이 외에 여러 만두 메뉴와 

냉면 메뉴도 판매하고 있습니다 

 

 

 

 

오봉산만두전골에는 다양한

만두 메뉴들의 밀키트도 

판매하고 있어서 집에서 직접

만들어 먹기도 좋고 여행이나

캠핑 음식으로도 좋습니다 

 

 

 

 

■ 메뉴소개 

 

테이블에 보면 만두전골을

맛있게 먹는 방법이 적혔습니다

처음 방문해도 이렇게만 먹으면

맛나게 먹을 수 있습니다

 

 

 

 

이 외에도 실내 모니터에 

만두전골을 만드는 방법이 계속 

나오고 있어서 주문하고 기다리는 동안

한 번 보면 도움이 됩니다

다만 메뉴가 나오면 사장님이 오셔서

자세하세 다 설명을 해주십니다 ㅋㅋ

 

 

 

 

테이블에는 물컵을 비롯해서 

소금, 다대기 같은 것도 

준비되어 있습니다 

 

 

 

 

메뉴를 주문하고 나면

기본 반찬들이 세팅됩니다

김치, 단무지, 양파장

그리고 땡초가 나왔습니다

땡초는 취향에 따라서 

전골에 넣어서 먹으면 됩니다 

 

 

 

 

주문한 만두전골이 나왔습니다

소고기는 추가하지 않고

기본 2인 메뉴로 주문해봤어요

그럼에도 전골 냄비가 가득 차도록

푸짐하게 재료들이 채워졌습니다

배추, 숙주, 청경채, 단호박을 비롯해서

몇 가지 버섯이 들어갑니다

그래서 그런지 채수가 풍부해서

깔끔하고 개운한 감칠맛이 있어요 

 

 

 

 

만두전골 메뉴는 재료만 육수에

넣어서 나오기 때문에 

직접 끓여서 먹어야 합니다 

 

 

 

 

전골은 끓어서 채소가 

푹 익을 때까지 익히면 됩니다

다만 만두는 채소들보다

먼저 익기 때문에 먼저 

건져서 먹으면 됩니다 

 

 

 

 

직접 빚어 만든 수제만두는

큼지막하고 속도 꽉 차 있어서

하나만 봐도 묵직한 느낌이 듭니다

만두는 이렇게 적당히 익으면

먼저 꺼내 먹어야 퍼지지 않고

더 맛있게 먹을 수 있습니다 

 

 

 

 

먼저 만두를 보면 

만두피도 쫀쫀하고 

무엇보다 속이 꽉 차 있습니다

만두전골만 봐도 알겠지만

안에 고기 뿐만 아니라 

다양한 채소들고 속을 꽉 채웠습니다

그래서 그런지 식감도 풍부하고 

풍미가 가득합니다 

만두 좋아하는 사람들은

싫어 할 수 없는 맛입니다

 

 

 

 

만두는 여러가지로 즐길 수 있습니다

양파장과 같이 먹어도 좋고 

간장에 찍어 먹어도 좋고 

청양고추와 같이 먹어도 좋습니다

그래도 역시나 기본은

단무지 하나 탁 올려 먹으면 맛납니다

 

 

 

 

만두전골을 주문하면 

기본적으로 추가 만두와 

칼국수 사리가 좀 나옵니다 

만두는 미리 다 들어가 있으면

퍼지기 때문에 만두부터 건져 먹고

그 외 채소나 버섯이 푹 익을 동안

추가로 만두와 칼국수 사리 넣어서

즐기면 익는 타이밍이 딱 좋습니다 

 

 

 

 

먼저 들어가 있던 만두를 다 먹고

안에 재료들도 적당히 익었다면

추가로 만두와 칼국수 사리르 넣어줍니다

 

 

 

 

다양한 채수가 푹 익은 국물은

깔끔하면서도 달짝한 채수 감칠맛이 돕니다

육수 머금은 채소드도 맛있구요 

 

 

 

 

칼국수 사리도 맛을 더해줍니다

국물 자체가 샤브샤브 느낌이 있어

소고기를 넣으면 좀 더 

풍미가 좋을 것 같긴 합니다 

 

 

 

 

만두는 두 개 정도 남겨 뒀다가

채소까지 적당하게 건져 먹은 후에

만두죽을 만들어 먹을 때

넣어 주면 좋습니다 

 

 

 

 

만두를 넣고 푹 익으면 

잘개 쪼개서 내용물을 

육수와 같이 졸여 줍니다 

 

 

 

 

그리고 밥 한 공기 넣고 

죽이 될 때까지 푹 익혀 주면 됩니다

 

 

 

 

냄비 밑에 눌러 붙을 수 있으니

밥과 재료들을 잘 저어 주어야 합니다

 

 

 

 

육수가 졸여 지면서

자박해질 때까지 잘 졸여 줍니다

 

 

 

 

적당히 죽처럼 푹 익으면

앞접시에 떠다 먹으면 됩니다

 

 

 

 

그냥 먹어도 좋지만 

테이블에 있는 다대기를

조금 넣어서 먹으면 

매콤하니 색다르게 즐길 수 있습니다

 

 

 

 

오봉산만두전골의 만두전골은

만두도 맛있지만 이 만두죽이 별미입니다

부드럽고 구수하면서 재료들의 맛이

육수에 잘 베어 나기 때문에 

마무리로 만두죽을

꼭 만들어 먹는 걸 추천합니다

 

 

 

 

■ 마무리

 

오늘은 침산동 인근 만두전골이

맛있는 수제만두맛집

오봉산만두전골을 소개했습니다 

깔끔한 육수에 가득 채운 채소와

만두를 넣고 만드는 전골은

담백하면서도 감칠맛이 있습니다

무엇보다 만두가 진짜 맛있는 곳인 만큼

대구에서 만두 좋아하는 분들을

오봉산만두전골도 꼭 가 보길 추천하면서

이번 포스팅 마무리합니다 

---

 

 

 

 

■ 오봉산만두전골 요약 및 정리

 

▷ 제과기능장이 만드는 만두맛집

▷ 직접 빚어 만드는 수제만두맛집

▷ 깔끔한 육수에 채소 듬뿍 들어간 전골

▷ 채소의 채수가 개운한 감칠맛

▷ 큼지막하고 속이 꽉 찬 만두 

▷ 각종 만두 밀키트도 판매

▷ 칼국수 사리도 별미

▷ 마무리로 먹는 만두죽 꼭 먹기

---

 

 

 

 

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