<제품리뷰> 캠핑요리, 안주로 강추 기대이상의 양념막창 '달구벌돼지불막창'

대구하면 대표 음식이 바로 막창이죠

그 만큼 대구에 살다 보면

막창에 대한 커트라인이

올라갈 수 밖에 없어요

 

그렇다 보니 어지간한 다른 지역의

막창맛집도 입에 안 찰 뿐더러

기존에 냉동식품으로 나와 있는

냉동막창 등은 잡내나 질김 등에서

만족도가 떨어지는 편인데요 

 

그럼에도 불구하고 요즘에는

냉장 냉동 식품들이 밀키트화

많이 발전하면서 퀄리티도 

예전에 비해 많이 올라간게 느껴집니다

 

그래서 이번 포스팅에는

막창 제품을 하나 소개합니다

바로 달구벌명가식품의 

달구벌돼지불막창 되겠습니다

 

달구벌이란 이름이 붙은 만큼

대구 인근인 경산에서 만든 제품으로

숙성한 막창을 초벌하여

양념에 재워 만든 제품입니다 

 

팬에 구워 먹어도 되지만

역시 숯불에 구워서 먹으니

맛이 더욱 더 업그레이드 되더라구요

그래서 캠핑요리나 캠핑음식으로

더 추천하고 싶은 제품입니다

 

그럼 달구벌돼지불막창

같이 구워 먹으러 가 봅시다 

 

 

 

 

달구벌명가식품에서 만든

달구벌돼지불막창의 모습입니다

마트 등에서는 판매하는지 모르겠고

인터넷 주문 등으로 구매하면

1만 ~ 1만2천 정도에 구매할 수 있습니다

 

 

 

 

달구벌명가식품에서는

달구벌 돼지막창 시리즈가

몇 가지 있는데 그 중에서

매콤한 양념을 입힌 제품이

달구벌돼지불막창입니다

맥반석으로 초벌 구이를 해서

잡내를 없앴다고 합니다

 

 

 

 

이 이미지대까지는 기대하지 않아지만

생각보다 크게 다르진 않았어요 

대파나 고추 등은 추가로 넣은

재료입니다

안에는 양념막창만 들어 있어요 

 

 

 

 

달구벌돼지불막창은 한 봉지에

중량이 300g입니다

막창맛집 등에서 먹는다면

2인분 정도의 양이라 할 수 있어요

주요 재료는 돼지막창으로

수입산 돼지의 막창을 사용하고

한 번 조리된 막창이 들어가 있습니다 

 

 

 

 

뒷편을 보면 조리방법은

세 가지로 나뉘어져 있습니다

가장 기본적인 프라이팬이 있고

에어프라이어나 숯불로 구워서

먹어도 좋은 막창 제품입니다

저희는 야외에서 숯불로 구워먹었어요

 

 

 

 

달구벌돼지불막차 원재료 등도

한 번 참고 하고 넘어갑시다 

 

 

 

 

달구벌돼지불막창의 봉지를 오픈하면

이렇게 한 번 더 밀봉되어 있어요 

냉동 상태로 되어 있다면

어느 정도 해동을 하고 먹는게 좋습니다

저희는 많이 얼리지 않고

바로 가지고 왔기 때문에

바로 구워서 먹었습니다

 

 

 

 

달구벌돼지불막창은 숯불에 올려서

불맛까지 싹 입혀서 먹어봤어요

생각보다 막창 퀄리티가

비주얼만 봐도 나쁘지 않아 보였습니다

양념도 적당히 매콤하니 

맛이 괜찮았어요 

 

 

 

 

고기는 역시 숯불에 구워야죠

고기굽는 건 사진 보다는

역시 영상으로 보는게 좋습니다

마침 막창을 구울 때 비가 와서

고기굽는 소리가 빗소리고

빗소리가 막창굽는 소리가 되었어요

맛있게 익어 가는 달구벌불막창입니다

 

 

 

 

조금 흐믈하던 모습에서

점점 탄력 있는 모양이 잡혀 가네요 

 

 

 

 

매콤한 양념막창에 

불맛까지 싹 입어서 

양념 구워진 냄새가 코를 자극합니다

 

 

 

 

어느 정도 구워졌다 싶은 것부터

접시에 내어 봤습니다

양념이 있는 막창은 

기본 막창보다 좀 더 심혈을 기울여

구워야 하는 양념도 타지 않고

막창도 잘 익습니다 

 

 

 

 

비주얼도 괜찮았지만 

생각보다 이상으로 맛도 괜찮았습니다

일단 적힌 것처럼 잡내가 거의 없어요

막창 특유의 냄새가 없다곤 못하겠는데

그럼에도 불구하고 기존의 

막창 제품들과 비교하면

많이 없는 편입니다

거기에 양념까지 되어 있기 때문에

막창 냄새는 과하지 않아요

 

 

 

 

냉동막창으로 나온 제품임에도 

육질도 꽤나 부드럽습니다

봉지에 적힌 대로 어느 정도 숙성과

초벌도 괜찮게 된 제품인 것 같아요

매콤한 감칠맛 있는 양념에 

불맛까지 입혔으니 맛이 없을 수가 없죠

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오늘은 여행이나 캠핑 바베큐파티나

고기 구워 먹을 야외활동 및

집에서 술안주 등으로 

가성비 좋게 즐길 만한 막창 제품

달구벌돼지불막창을 소개했습니다

앞서 말했듯이 요즘에는 제품 제조나

포장, 유통 과정의 발전으로 

예전에 비해 냉동식품들의 

퀄리티가 많이 상승한 느낌입니다

솔직히 크게 기대까지는 안했는데

기대 이상의 맛을 보여 준 제품입니다

가격이나 양도 괜찮고 

막창 전문점 만큼은 아니지만

어느 정도 수준에 있는

막창 재료 퀄리티와 맛을 보여 줍니다

캠핑요리나 술안주로 조금은

특별하고 독특한 고기 찾는다면

불막창 추천하면서 포스팅 정리합니다

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달구벌돼지불막창 요약 및 정리

 

▷ 숙성 후 한 번 익혀 만든 양념막창

▷ 수입산 돼지막창

▷ 양념이 과하지 않고 적당히 매콤

▷ 잡내가 거의 없는 편

▷ 냉동막창에서 바라는 기대이상의 퀄리티

▷ 캠핑요리 캠핑음식으로 가성비 좋음