<명덕맛집> '윤옥연할매떡볶이 명덕점' 포장으로 먹어 봤습니다

대구에서 떡볶이맛집 중에서도 

가장 전통 있으면서도 대구스러운 개성을

가지고 있는 떡볶이라고 하면

윤옥연할매떡볶이라 할 수 있습니다

수성동 쪽에 본점이 있는 윤옥연떡볶이는

현재에도 수 없이 생기고 있는

신천할매류 떡볶이의 시초가 된 곳니다

말 그대로 윤옥연이라는 분이

그 유명한 신천할매 되겠습니다 

 

신천할매 종류의 떡볶이는

각종 다양한 로컬 노포 분식이나

분식프랜차이즈로도 생겨났는데요 

 

이제는 윤옥연할매떡볶이도 

프랜차이즈화가 진행되었습니다

하지만 사실 윤옥연할매떡볶이 브랜드는

직접 운영하거나 가족 경영이 아닌

라이센스를 얻어서 별도의 회사에서

만든 브랜드입니다 

그래서 그런지 메뉴 구성이

맛에서도 조금 차이가 있는 편입니다

 

이번 글에서는 윤옥연할매떡볶이 가맹점 중

명덕 경북예고 쪽에 있는

윤옥연할매떡볶이 명덕점에서 

포장으로 먹어 본 메뉴들을 중심으로

소개해보도록 할게요 

 

그럼 서론은 줄이고 

본격적으로 먹어 보러 갑시다 

 

 

 

 

네이버지도

윤옥연할매떡볶이 명덕점의 위치입니다

명덕역 쪽 필마트 바로 옆 골목에서

경북예고 담벼락이 있는 도로쪽까지 오면

명덕맛집인 파파돈스와 도코엔과 사이에

위치하고 있습니다 

따로 주차장은 없습니다

주차는 알아서 해야 합니다 

 

 

 

 

윤옥연할매떡볶이 명덕점은

프랜차이즈 가맹점으로 

본점의 노포맛집 느낌과는 조금 다른

프랜차이즈화 된 깔끔한 느낌입니다

 

 

 

 

이 분이 바로 신천시장 신천할매의 원조

윤옥연할매입니다 

이 사진은 꽤 예전 사진 같네요 

윤옥연떡볶이는 특허까지 있는 레시피로

현재는 할머님은 현업에서 손을 떼시고

본점은 가족분들이 운영하고 있습니다 

 

 

 

 

윤옥연떡볶이 명덕점은 실내가

협소하긴 하지만 자리가 있긴 합니다

방문해서 먹을 수는 있지만

대부분 포장이나 배달이 많은 듯 해요 

 

 

 

 

프랜차이즈 윤옥연할매떡볶이에는

본점에 있는 메뉴보다 훨씬 더 많은

메뉴가 있고 세트구성도 되어 있어서

떡볶이맛집 보다는 분식맛집 프랜차이즈에

좀 더 가깝게 만들어졌습니다

그래도 역시나 여기는 기본 먹어야죠 ㅋㅋ

 

 

 

 

이번에는 원조 윤옥연떡볶이라 할 수 있는

할매떡볶이 메뉴와 함께

튀김을 조합해서 먹어 봤습니다 

 

 

 

 

매장 및 젓가락에도 적혀 있지만

떡볶이 어지간히 좋아하는 분들

특히나 다른 지역에서 와서 

이걸 먹어 보는 사람들은

처음 먹어 보면 생각과는 전혀 다른 맛에

아주 놀라곤 합니다 

단맛이 거의 없는 맛에 놀라고 

강하게 치는 매운맛에 놀라는데

처음 먹었을 때는 맛없다고 

느끼는 사람도 아주 많습니다 

사실 저도 그런 편이었는데 

이게 확실히 몇 번 먹다 보면

중독되는 맛이라 할 수 있습니다 

 

 

 

 

밀봉되어 있는 랩은

동봉된 플라스틱 커터로 

뜯으면 쉽게 뜯을 수 있습니다 

 

 

 

 

원래 본점에는 튀김류가

천천천이라고 해서 

떡볶이와 원조 튀김 조합인 

튀만두, 튀오뎅 밖에 없지만

브랜드 가맹점에는 오징어튀김,

야채튀김 같은 다른 분식맛집들의

튀김들도 팔고 있습니다

윤옥연떡볶이 먹다 보면

이 국물에 항상 다른 튀김도 

찍어 먹고 싶어서 다른 곳에서

튀김만 따로 사오곤 했는데 

이제는 그냥 같은 가게에서 

구매할 수 있어서 좋습니다 

 

 

 

 

떡볶이는 국물이 꽤나 많습니다

그냥 보면 국물만 있고

떡이 별로 보이지 않지만

실제로 안에 보면 떡이 

꽤 많이 들어가 있습니다 

 

 

 

 

가맹점 윤옥연항매떡볶이에는

양념 다데기가 다 들어가 있습니다

국물은 완전 농도가 묽지 않고

어느 정도 점도가 있는 편입니다 

원래 좀 더 녹진하고 맵게 먹기 위해

다데기를 더 달라고 하곤 했는데

가맹점에는 양념다데기를 

추가비용을 받습니다 ㅠㅠ

 

 

 

 

떡볶이는 밀떡을 사용합니다 

떡은 크게 특징이 없어요 

윤옥연할매떡볶이는 국물이 포인트조 

후추의 진한 향과 단맛 없이

쌉쌀한 맛이 처음 먹으면 적응이 

안 될 수 있지만 이게 참 중독성이

엄청난 편입니다

그래도 프랜차이즈 가맹점에는

본점 보다는 좀 대중적인 느낌이 듭니다

걸쭉함이 덜하고 맛도 좀 약한 편

본점 느낌으로 먹으려면 

다데기를 더 추가해서 먹어야 합니다

 

 

 

 

그럼 튀김도 한 번 먹어 봅시다

떡볶이와 튀김 국룰 조합 참을 수 없죠 

 

 

 

 

먹어 본 튀김은 오징어튀김

야채튀김, 만두튀김, 오뎅튀김

네 가지를 먹어 봤습니다 

 

 

 

 

오징어튀김은 2개가 나옵니다 

길쭉한 오징어살 부분으로 된

오징어튀김입니다 

 

 

 

 

야채튀김은 다 아는 맛

역시나 맛있습니다 

 

 

 

 

이제는 사라져 버린

원조 천천천 메뉴의 멤버인

튀오뎅입니다 

요건 뭐 다 아는 맛

 

 

 

 

천천천의 또 다른 멤버

튀만두입니다 

떡볶이 국물과 찰떡 조합 메뉴죠 

 

 

 

 

튀김은 먹기 좋은 크기로 잘라주면

먹기 편합니다 

 

 

 

 

튀김 종류는 기본적으로 

맛이 없을 수가 없죠 

윤옥연 떡볶이의 단맛 없는

걸쭉한 국물과도 잘 어울립니다 

 

 

 

 

오징어도 실하니

속 살이 살아 있죠

 

 

 

 

튀만두는 이렇게 국물에 푹 담궈

안에 떡볶이 국물을 채워서

먹어야 제맛입니다 

 

 

 

 

이건 다른 날에 먹어 본 

순대 메뉴인데

순대는 그냥 평범했어요 

딱 그냥 분식에 파는 찰순대입니다 

 

 

 

 

오늘은 프랜차이즈화 한 

윤옥연할매떡볶이 명덕점에서

포장으로 먹어 본 

할매떡볶이와 튀김들을

같이 조합해서 먹어 봤습니다

아무래도 가맹점이라 여러군데 있어

윤옥연할매떡볶이 본점 보다 

 배달이나 포장으로 쉽게 접근 할 수 있고

맛도 좀 더 대중적인 만큼

가까이에 있다면 한 번 주문해서

먹어 보길 바라면서 이번 포스팅 마무리합니다

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윤옥연할매떡볶이 본점

 

<수성동맛집> 대구 노포 떡볶이 맛집의 성지 '윤옥연할매떡볶이 본점'

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