<술술리뷰#380> 피어나는 거품만큼 풍부한 향미 '아사히 쇼큐사이'

한 때 우리나라에 수입되자 마자

돌풍을 일으켰던 맥주가 있습니다

바로 아사히슈퍼드라이 풀오픈캔인데요

캔의 상단 전체를 열 수 있는

새로운 형태의 맥주로

아사히 생맥주의 느낌을 그대로 담은

제품이다 보니 한때 구할 수가

없을 정도로 품귀현상이 있었습니다

 

그런 아사히맥주에서 

또 하나의 풀오픈캔 맥주를

하나 출시했는데요 

 

바로 이번에 소개하는 쇼쿠사이입니다

아사히 수퍼드라이가 

깔끔하면서도 풍미가 좋고

탄산감 좋은 라거 맥주였다면

쇼큐사이는 부드러우면서

홉의 향기와 풍미가 가득한 맥주입니다

 

그래서 이번 포스팅에서는

아사히 쇼쿠사이를 

소개해보도록 합니다 

맥주 코너에서 본 쇼쿠사이가

궁금했다면 이번 글을 주목하길

바라면서 시작합니다 

 

 

 

 

아사히 쇼쿠사이의 모습입니다

전체적으로 황금색으로 되어 있어

맥주 그 자체의 모습을 연상시킵니다

잘 보면 윗 부분은 맥주 거품처럼

디자인 되어 있는게 보이죠 

쇼쿠사이는 食彩이라는 한자로

식채, 색감을 마시는 느낌으로 

풍부하고 향기로운 향을

시각으로 표현해 공감각으로

나타냈습니다

 

 

 

 

아사히 쇼큐사이는 현재는

340ml 제품만 국내에 

출시되어 있습니다 

근데 풀오픈캔 제품은

이 사이즈가 딱 좋은 것 같아요 

 

 

 

 

쇼쿠사이맥주는 풀오픈캔으로도 

되어 있으 부드러운 거품이

특징이라는 점을 이미지를 

통해서 미리 알려 주고 있습니다 

 

 

 

 

쇼쿠사이 맥주는 몽드셀렉션 2024에서

금상을 수상한 맛이나 퀄리티로도

인정을 받은 맥주입니다

아사히맥주인데 퀄리티가 

빠질 수가 없겠죠 

 

 

 

 

쇼쿠사이의 특징을 한 줄로

요약하고 있는 문구입니다

프랑스 홉으로 만든 맥주로

풍부하고 화려한 향기가 

가득 퍼지는 맥주입니다 

비열처럼 아사히 생맥주라는

문구도 눈에 보이네요 

 

 

 

 

아사히 쇼쿠사이 맥주의 

알콜도수는 5.5% 용량은 340ml입니다

 

 

 

 

아사히 쇼쿠사이 맥주의 원재료입니다

기본적으로 아사히 수퍼드라이와

재료 자체는 같네요 

그럼에도 풍미가 다른건

아무래도 홉을 다르게 사용해서겠죠

 

 

 

 

풀오픈캔 맥주는 기존의 맥주와

조금은 다른 방식으로 마셔야 

더 맛있기 때문에 마시는 방법이

따로 적혀 있습니다 

6시간 이상 냉장 보관을 권장하는데

딱 4~8도 정도에 적당한

거품이 올라오게 만들어졌습니다

거품 자체는 상온에 있었다면

더 풍부하게 나오는데 거품이

엄청 나오면서 바로 넘칠 수 있습니다 

 

 

 

 

그럼 본격적으로 따서 마셔 봅시다

풀 오픈 캔맥주는 상단 부분이

참치캔 마냥 모두 따지는게 특징입니다

손잡이를 걸고 수직으로 따서

올리면 깔끔하게 잘 따집니다 

 

 

 

 

캔을 오픈하면 안에 거품이

스믈스믈 올라오기 시작합니다

냉장 온도가 너무 낮으면

더 느리고 적게 올라오고 

너무 상온이면 빠르고 가득

올라와서 넘치게 됩니다 

 

 

 

 

온도가 잘 맞으면 손으로 

감싸지 않아도 이렇게 

거품이 슬슬 올라오는게 보여요 

 

 

 

 

어느새 봉긋하게 올라온 거품

 

 

 

 

거품이 캔 위쪽을

가득 찰 때가 되면 

적당히 부드러운 거품이

꽤 형성되었으니 마셔도 됩니다

 

 

 

 

거품이 나오는거 계속 구경하면

어느새 넘치게 되니 적당히

올라오면 마시면 됩니다 ㅋㅋ

 

 

 

 

아사히 쇼쿠사이를 잔에 부어 봤습니다

잔에 부을 때도 이미 코에 느껴질 만큼

풍부한 향이 코를 자극합니다

실제로 잔에 붓고 나면 거품이

빠르게 사라지는 편입니다 

한 모금 마시면 정말 향미가 풍부합니다

요즘 이렇게 향기롭고 풍부한

향미가 있었나 싶을 정도입니다

적당히 탄산감도 있고 청량감도 있음에도

부드럽고 목넘김 좋으면서도 

입 안 가득 향이 펴지는 느낌입니다

개인적으로 느끼기엔 

아사히수퍼드라이 풀오픈캔보다

풍미가 훨씬 좋다고 생각됩니다

좀 더 청량감이 좋은게 수퍼드라이라면

쇼쿠사이는 향미가 더 좋습니다 

 

 

 

 

오늘은 아사히맥주에서

프랑스홉으로 만든

향기로운 풍미의 맥주

아사히 쇼쿠사이 맥주를 소개했습니다

개인적으로 굉장히 취향저격을

당한 맥주인데요 

최근 다양한 홉을 사용해서

풍미를 만드는 맥주들이 많은 가운데

이거다 하는 생각이 드는 맥주는

잘 없었는데 쇼쿠사이는

한 모금 마시는 순간 이거다라는

생각이 들었던 맥주였습니다

아사히수퍼드라이와는 

또 다른 매력이 있는 맥주인 만큼

쇼쿠사이 보게 되면 꼭 한 번

먹어 보는 걸 강추하면서

이번 술술리뷰 마무리합니다 

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아사히 쇼쿠사이 요약 및 정리

 

▷ 제조 : 아사히 브루어리 (일본)

▷ 종류 : 라거 생맥주

▷ 알콜도수 5.5% 용량 340ml

▷ 프랑스산 프리미엄 홉 사용

▷ 풀오픈캔 맥주

▷ 4~8도 냉장 보관 후 음용

▷ 온도가 낮으면 거품 적음

▷ 온도가 높으면 거품 넘침

▷ 부드러운 거품이 풍부함

▷ 홉의 향미가 넘치는 맥주

▷ 청량감 있으면서 부드러운 목넘김

▷ 입안 가득 풍미 좋은 라거맥주

---

 

 

 

 

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