<술술리뷰#313> 불로막걸리에서 젊은 층을 겨냥해 만든 달달한 쌀막걸리 '불로썸생막걸리'

각 지역마다 대표하는 술들이

하나씩은 있습니다

기성품 소주도 그렇지만 

좀 더 지역색을 띄는 지역막걸리 같은 경우는

전통주 같은 개념도 있는데요

 

대구에서 막걸리라고 하면

일단 가장 먼저 떠 올릴 수 있는게

바로 불로막걸리입니다

 

불로막걸리 자체는 몰라도

안재모가 그려진 막걸리 하면

바로 불로 막걸리입니다 

 

하지만 워낙 예전 부터 나온 제품이기도 하고

맛을 포함한 여러 부분에서

올드한 느낌이 드는 막걸리인건

부정할 수 없는 사실입니다

 

하지만 요즘은 예전 전통주 양조장이나

막걸리 양조장들도 제품의 확장을 위해

부단히 노력하고 있고 특히나 젊은 층에

어필 할 수 있는 제품을 만드는데

심혈을 기울이고 있습니다

 

이번에 소개할 불로썸막걸리 역시

불로막걸리의 그런 확장성의

일환으로 나온 제품이라 보여집니다

 

올드스쿨 막걸리가 어떻게 바뀌었을지

궁금한 분들 주목하길 바라면서

오늘의 술술리뷰 시작합니다 

 

 

 

 

불로썸막걸리의 모습

원래 불로막걸리와는 

완전 반대하는 감서의 

디자인을 하고 있습니다

처음에 봤을 때는 아예 

불로막걸리라는 걸 인지하지 못 했어요

 

 

 

 

처음에는 그냥 블로썸막걸리라고 

그냥 새로 나온 막걸리의 하나로 

생각했는데 잘 보니 불로썸막걸리

설마했는데 진짜 불로에서 

만든거 맞더라구요 ㅋㅋ

 

 

 

 

막걸리 뚜껑만 보면 

또 기존의 그대로의 모습입니다

불로썸막걸리 역시 기존의

불로 생막걸리와 같은

쌀막걸리 베이스로

조금 더 트랜디한 맛으로 

변형시킨거 같습니다 

 

 

 

 

하얀 막걸리통은 익숙하지만

라벨 디자인이 핑크핑크하면서

깔끔하고 심플하게 만든 것이

기본의 불로막걸리와는 

분위기를 달리 했다는게 느껴집니다

 

 

 

 

 

불로썸막걸리는 우리쌀 100%로

국내산 쌀로만 만듭니다 

그런데 불로썸막걸리는 

올해 같은 불로막걸리에서 출시한

불로우리쌀막걸리와 겹치는 부분이 있습니다

우리쌀로 만들고 함유량도 11019%로 같고

알콜도수도 같습니다 

다만 불로우리쌀막걸리와 지역농협과 

협업하여 지역쌀로 만들고 또한 

자체 누룩으로 좀 더 과실향 같은

풍미와 산미도 있는 반변

불로썸생막걸리는 단맛에 집중한

막걸리라 할 수 있습니다 

 

 

 

 

불로썸막걸리의 라벨을 살펴보면

기본의 불로막걸리와 원재료에서

크게 차이가 나지 않습니다

막걸리는 만드는 공정상에서

조금씩 변화를 주어서 좀 더 

맛을 다양하게 만들고 제품군도 

확장 시킨 듯 보이네요 

감미료로 아스파탐이 들어갑니다

개인적으로 느끼기엔 대구불로탁주도

이제 짬밥이 어느 정도 쌓인 만큼

무아스파탐으로 프리미엄 막걸리

하나 정도는 출시 해줬으면 하는

생각이 듭니다 

불로썸생막걸리의 알콜도수는 6%

용량은750ml 입니다 

 

 

 

 

처음에는 불로썸생막걸리를

흔들지 않고 청주처럼 만들어서

한 번 마셔 봤습니다 

산미가 거의 없고 달달한 맛이

주를 이르는 맛으로 

불로생막걸리도 쿰쿰한 향을

많이 줄였는데 불로썸생막걸리는

그런 부분이 더 적은 편입니다

부드러운 맛에 집중했는지

탄산감도 좀 더 적게 느껴집니다

 

 

 

 

본격적으로 막걸리로 먹어봤어요 

딱 마셔 보면 불로막걸리 느낌이

남아 있긴 하지만 확실히 올드한

느낌을 많이 걷어 낸 것 같아요 

쿰쿰한 막걸리 특유의 맛을 줄이고

달달하고 부드럽게 마실 수 있도록

맛을 조정했습니다

그래서 그런지 탄산감도 좀 줄여서

청량감은 줄어든 것 같지만

달짝하고 쉽게 마실 수 있는 막걸리입니다

초창기 감미에 주목한 여러 막걸리와

비슷한 느낌이 드는 맛입니다 

다만 단맛 강한 막걸리를 안 좋아 하는

사람들이나 기존의 불로 막걸리를

좋아했다면 살짝 안 좋아할 수 있어요 

 

 

 

 

불로썸생막걸리는 상큼달콤한

과일들과 같이 마셔 봤습니다

샤인머스켓이나 머스크메론 역시

단맛이 있어서 같이 융화되는 편입니다

그래서 먹다 보면 과일막걸리 마시는

느낌이 듭니다 

그래도 좀 더 산미가 있는 계열의 

과일이나 매운 음식과 같이 먹으면

더 페어링이 좋을 듯 합니다 

 

 

 

 

오늘은 대구불로탁주에서 젊은층을

겨냥해 만든 막걸리 신제품

불로썸생막걸리를 소개했습니다

기존의 불로막걸리의 느낌을 

탈피하려는 노력이 돋보이는 막걸리입니다

또 하나의 캐주얼한 감성의 생막걸리로

반기는 편이긴 하지만 살짝만

좀 더 개성을 실어줬으면 하는 

생각도 드는 신상 막걸리였어요

마트 등에서 어렵지 않게 구할 수 있습니다

불로막걸리도 우리쌀막걸리나

살균주 버전 불로막걸리 등

점차 제품군이 확장 되고 있었습니다

다른 불로 막걸리도 기회 되면

소개하도록 할게요 

오늘의 포스팅은 여기까지

또 맛난 술로 돌아옵니다 

---

 

 

 

 

불로썸생막걸리 요약 및 정리

 

▷ 제조 : 대구불로탁주

▷ 종류 : 생막걸리

▷ 알콜도수 6% 용량 750ml

▷ 젊은 층을 타겟팅한 불로막걸리 신제품

▷ 그냥 보면 불로막걸리인지 모름

▷ 블로썸생막걸리가 아닌 불로썸생막걸리

▷ 기존의 불로막걸리와 다른 감성

▷ 베이스는 우리쌀로 만든 생막걸리

▷ 단맛에 좀 더 집중하고 부드러움

▷ 탄산감이 적은 편

▷ 마시기 편한 막걸리

---

 

 

 

 

불로막걸리 관련 포스팅

 

불로동동주, 불로막걸리 구별

<술술리뷰#127> 불로막걸리 베이스의 동동주 '불로동동주' 리뷰 및 불로막걸리 제품군 구별 방법

 

불로생막걸리, 생불로밀막걸리

<술술리뷰#81> 대구를 대표하는 가성비 좋은 '불로막걸리 (불로 생막걸리, 생 불로막걸리)'