집밥 (8) 썸네일형 리스트형 <요리> 간단하고 쉽게 만드는 스팸요리 '깻잎스팸말이' 코로나가 또 재유행하는 조짐이 보이면서 또 밀린 포스팅들은 어떻게 정리하고 올려야 하나 싶은 요즘입니다 지금도 맛집이나 여행지 포스팅은 생각을 안 할 수가 없는 요즘인데요 ㅠㅠ 그래서 오늘은 오랜만에 집밥 요리 및 안주 요리를 해먹었던 스팸 카레밥과 깻잎 스팸말이를 한 번 포스팅 해봅니다 저는 뭐 전문 요리 블로거는 아닌 만큼 계량 같은 전문성따위는 없으니 ㅋㅋ 그냥 보고 대충 따라 만들어도 충분히 괜찮은 수준입니다 ㅋㅋㅋ 친구네 레시피를 벤치마킹 했어요 딱히 레시피라 할 것도 없을 만큼 간단한 요리입니다 먼저 스팸을 말수 있을 정도로 깻잎을 잘라줍니다 깻잎을 통으로 쓰니까 깻잎 맛만 강해서져 적당히 띠처럼 만들어 줍니다 이렇게 띠처럼 만들면 구웠을 때 모양도 더 예뻐집니다 스팸자체의 기름기가 있어서 잘.. <제품리뷰> 국물 요리 베이스로 활용하기 좋은 제품 '비비고 사리곰탕' 코로나로 인해 다시 시작된 집콕생활 저번을 기점으로 저도 밖에 사먹던걸 떠나 집에서 요리 해먹거나 요즘 잘 나오는 즉석식품이나 간편조리 제품들을 많이 사먹어서 관련된 데이터가 많이 늘었습니다 사실 아무리 그래도 맛집에서 사먹는 것보다는 못하지만 즉석요리 제품들의 퀄리티가 예전에 비해서 엄청나게 좋아졌는데요 그러한 퀄리티를 높히는 트랜드를 이끌어낸 브랜드 중 하나가 CJ제일제당의 비비고 브랜드입니다 현재 비비고는 한식 관련해서 다양한 즉석식품 제품군을 만들어내고 있습니다 그 중에서도 오늘은 비비고의 사리곰탕을 한 번 소개해봅니다 비비고의 사리곰탕입니다 예전에 감자탕도 한 번 포스팅했었는데 기본적인 포장이 통일성을 갖추고 있습니다 8시간을 끓인 사골국물이라고 합니다 사골곰탕은 그냥 국물만으로 간 맞춰서 밥이.. <일상> 유자청으로 만든 드레싱 소스와 함께 두부 요리 해먹어 봤습니다 태풍 바비와 함께 비도 많이 온다고 해서 이르게 퇴근했는데 비는 개뿔... ㅋㅋ 뭘 먹나 하다가 비도 오고 해서 냉장고에 많이 남아 있는 두부가 많아서 두부김치를 해먹을까 하다가 번뜩 떠오른게 있어서 만들어봤습니다 이건 뭐라고 해야하지.. 유자달래두부? 달래유자두부? 기본은 두부구이긴 한데 유자로 드레싱 소스를 만들고 달래를 올려서 두부구이를 만들어봤습니다 약간 실험성이 있어서 이것저것 해보면서 먹어봤습니다 먼저 후라이팬에 기름을 두르고 파를 좀 넣어서 파기름을 만들었습니다 파향이 솔솔 올라오는게 군침돕니다 다음은 두부를 적당한 크기로 썰어서 굽기 시작 드레싱소스를 만들면서 두부의 어떤 상태가 제일 맛있을까 싶어서 생으로도 만들고 반만 굽기도 하고 양쪽 다 굽기도 하고 치즈도 올려보고 했습니다 두부 굽는.. <야매요리> 토시살, 갈비살로 규동스타일 소고기 덮밥 만들어 먹어봤습니다 집에 밥은 없고 냉장고를 보니 즉석밥과 함께 소고기를 구워 먹고 남은게 있어서 오랜만에 요리를 해봤습니다 ㅎㅎ 약간 예전 일본 요리 식당에서 먹어봤던 소고기 덮밥을 비슷하게 따라해먹어봤는데요 결과는 대박 소고기가 좋아서 그런지 정말 맛있게 해 먹었습니다 오늘의 즉석밥은 오뚜기밥 햇반보다는 저렴하고 이마트는 노브랜드 쌀밥한공기 보다는 살짝 비싼 중간급 가성비입니다 https://bwolf08.tistory.com/664 예전에 노브랜드 쌀밥한공기를 포스팅한 적이 있으니 같이 한 번 참고하시면 좋을 듯 합니다 밥이 준비되었으니 그럼 소스를 한 번 만들어 봤습니다 진간장에 식초 조금과 설탕을 맛을 보면서 섞었습니다 딱히 계량을 하는 스타일은 아니라서 정확하게는 양을 모르겠지만 약간의 단짠한 맛이 있을때까지만 .. <일상> 집에 쌓여 있는 카레와 스팸 소진해서 요리 해먹었습니다 코로나로 인해 몇달동안 적어도 일할 때 빼곤 저녁은 집에서 많이 해결하는 편이었는데요 그래도 인간관계를 못한 건 아닌지 다른 지역에 사는 지인과 친척 동생의 회사 등에서 많은 구호물자(?)를 보내줬습니다 그러다보니 전쟁난 것도 아니고 사재기도 아닌데 집에 곰탕이나 죽, 카레, 스팸 등의 간편 조리 식품이 넘쳐나서 아직도 소진을 다 하지 못하고 있습니다 몇몇 간편조리식품들은 이미 블로그에도 포스팅했습니다 ㅋㅋ 그래서 요즘에는 일단 카레와 스팸을 소진하는데 노력(?)을 다 하고 있습니다 그래서 오늘은 다 아는 제품들이다 보니 제품 리뷰는 그렇고 간단하게 일상 포스팅으로 적어봅니다 처음에는 이런식으로 집에 있는 고기나 부족한 채소 등만 추가해서 밥과 같이 저녁 식사용으로 먹기 시작했습니다 ㅋㅋ 근데 수많은 분.. <계산동맛집><약전골목맛집> 약전골목 집밥 스타일의 반찬 푸짐한 정식 밥집 '온정밥상' 동성로 쪽이나 교동 약전골목이나 반월당 할 것 없이 요즘에는 대구시내 인근에는 어디를 가든 핫플 식당들로 넘쳐나는데요 그렇게 다니다 보면 가끔은 집밥 같은 푸짐한 한상차림 한식이 그리울 때가 있습니다 그래서 저도 시내 쪽 곳곳에 집밥 스타일의 정식집을 많아 알아두고 있는 편인데요 오늘은 현대백화점 옆으로 계산동 약전골목 쪽에 위치한 온정밥상을 소개해보려 합니다 온정밥상은 서상돈 고택과 미소시티 아파트 뒷쪽으로 약전골목에 위치하고 있습니다 코너쪽 1층에 있으니 찾기 어렵지는 않아요 인근에 각종 알려진 맛집이나 카페들도 많으니 연계해서 가보셔도 좋은 지역입니다 온정밥상의 모습 따뜻할 온 溫 뜻 정 情 가게 이름에서부터 따뜻함이 느껴지는 밥집이네요 손님이 많아서 자세히 찍진 못했지만 온정밥상은 총 세군데로 나.. <약전골목맛집><대구종로맛집> 가성비 좋은 돼지불고기에 백반 '고삐식당' 동성로나 대구시내는 워낙 많이 다니다 보니 한 번씩 점심 먹으러 가면 고민이 고민이 아닐 수 없습니다 최근에는 반월당 현대백화점과 동아쇼핑 뒷 편 약전골목과 염매시장 쪽으로 대구종로에 유동인구가 많아져서 그런지 새로운 식당들도 많이 생겨서 한 번씩 가게 되는 곳입니다 평일에는 오피스상권이기도 하고 요즘에는 주말에도 축제다 뭐다 사람이 엄청나네요 ㄷㄷ 그 중에서 고삐식당은 일명 돼지불백 연탄불고기와 백반을 파는 한식 베이스의 식당입니다 예전에도 정식 식당이었는데 어느 순간 보니까 바뀌어 있어서 한 번 방문해봤습니다 고삐식당은 동성로와 서성로로 이어지는 약전골목 메인거리에 이디야와 공차 옆의 골목 안에 위치하고 있습니다 이렇게 대로변에 입간판이 있으니 위치는 찾기 쉽습니다 골목 안쪽으로 보면 고삐식당의 모습.. <봉덕동맛집><봉덕동밥집> 푸근한 집밥이 생각나면 찾는 곳 '영밥집' 다들 주말 잘보내셨나요? 일주일을 시작하는 월요일 화창한 봄날씨라서 기분이 좋네요 어제는 처음으로 대구에서 미세먼지 관련 재난문자를 받기도 했었는데요 오늘은 하늘도 맑아보이고 공기도 나쁘진 않은거 같네요 비온뒤 미세먼지라니 참 오묘한 요즘의 날씨입니다 오늘은 오랜만에 봉덕동맛집을 포스팅해봅니다 영밥집에 처음 간지는 4~5년 된거 같은데 지인과 같이 한 번 먹어보고 밥집으로 정말 괜찮아서 지금도 집밥같은 밥한끼가 생각날때는 한 번씩 찾아가는 곳입니다 봉덕동이 워낙 넓어서 그냥 봉덕동이라고 하면 애매한데 위치 한 번 확인하시구요 주차가 조금 불편할 수 있으니 참고하세요 영밥집의 전경입니다 인근에 한식 밥집들이 몇 군데 모여 있고 건너편에는 예전에 포스팅한 적도 있는 짬뽕맛집 김가짬뽕이 있는 동네입니다 은근히.. 이전 1 다음
