생막걸리 추천 (3) 썸네일형 리스트형 <술술리뷰#65> 대전을 대표하는 밸런스 좋은 정통 막걸리 '원 생막걸리' 보통 어떤 지역에 가면 꼭 그 지역의 술을 먹어보는 편입니다 음식도 좋지만 지역적인 특색을 즐기는 방법 중 하나가 그 지역에만 있는 술을 마셔보는거죠 그래서 오늘의 술술리뷰는 대전에서 일하게 된 친구에게 놀러갔다가 먹어본 대전의 막걸리 대전 원 생막걸리를 포스팅해봅니다 대전 원막걸리의 모습 다른 막걸리들과 크게 디자인적으로는 다르지 않습니다 흰색병에 푸른색감을 많이 써서 나름의 청량감을 표현한 것 같습니다 뚜껑에는 엄지척과 원막걸리의 원 이란 글자와 진짜 파란 원이 있습니다 설마...아재개그 같은 감각으로 원이니까 원? 이런건 아니겠죠? 에이.설마... 우리나라 막걸리들은 아쉬운 점이 바로 디자인입니다 대부분 비슷한 플라스틱병을 사용하니까 할 수있는게 라벨 디자인인데 대전 원 생막걸리 역시 전체적인 디자.. <술술리뷰#26> 아스파탐 안 들어간 달고 부드러운 막걸리 '느린마을 막걸리' 장마가 계속 되면서 비가 며칠간 계속해서 내리고 있습니다 비가 많이 오다 보니 자연스레 활동량이 줄게 되어서 앉아 있는 시간이 많은데 자연스레 먹을게 생각 나고 또 막걸리 한 잔이 생각나는 하루입니다 ㅋㅋ 비도 오고 하니 오늘은 막걸리 리뷰 한 번 가보도록 합니다 ㅎㅎ 오늘은 괜찮은 막걸리를 많이 만들어 내기로 유명한 주류회사 배상면주가에서 만든 아스파탐 무첨가 막걸리 느린마을 막걸리를 포스팅합니다 아스파탐은 설탕대신 사용하는 인공감미료인데 설탕보다 단맛의 강도가 세고 소량으로 맛을 낼 수 있길 때문에 대량생산 식품들에 많이 들어갑니다 막걸리 역시 전통방식으로 단맛이 강한 막걸리를 만들기 위해서는 시간과 정성이 들어감에도 불구하고 대량생산과 유통을 위해 많은 막걸리 제품들이 아스파탐을 넣고 있습니다 그래.. <술술리뷰#24> 백련잎으로 은은하고 부드러운 깔끔한 맛의 막걸리 '백련 생막걸리 SNOW' 요즘에는 단맛이나 과일향과 맛 등이 들어간 맛이 있는 막걸리 등이 많은 편입니다 사실 그런 막걸리들이 접근성도 좋고 맛도 있어서 남자 여자 가리지 않고 마시기 쉬운게 사실입니다 백련막걸리 브랜드 같은 경우는 충남 당진에 있는 신평양조장에서 생산되는 막걸리입니다 벌써 80년동안 3대가 이어 오고 있는 꽤나 깊이가 있는 양조장이니 만큼 막걸리 자체의 맛은 손색이 없습니다 물론 뒤에 설명 드리겠지만 호불호는 있을 수 있습니다 막걸리 맛들은 워낙 달라서 더 취향에 따라 기호가 다르기 마련입니다 오늘 포스팅해볼 백련 생막걸리 SNOW 같은 경우는 요즘 트랜드와는 다르게 예전의 막걸리 본연의 맛을 살리면서도 신평양조장만의 지역과 특성을 살려 당진 쌀로 빚고 백련잎을 첨가해서 발효시켜 만드는 막걸리입니다 백련막걸리 .. 이전 1 다음
