막걸리 리뷰 (7) 썸네일형 리스트형 <술술리뷰#67> 뒷맛 깔끔한 충남 서천의 특허 받은 막걸리 '한산모시 모시락 생막걸리' 한산모시양조장이 위치하고 있는 충청남도 서천이라고 하면 백제 1500년의 역사를 이어오는 일명 앉을뱅이 술이라고도 하는 현재 충청남도 무형문화재 제3호인 한산소곡주를 만들어내는 지역으로 우희열 명인이 본 기예보유자입니다 다만 우희열 명인 뿐만 아니라 인근의 양조장들에서도 한산소곡주를 만들고 있는데 한산모시 양조장 역시 한산소곡주를 제조하고 판매하고 있는 양조장입니다 한산모시양조장 같은 경우는 한산소곡주 뿐만 아니라 모시를 넣어 만든 술을 제조하는데 그 술이 바로 오늘 소개할 한산모시 생막걸리입니다 한산모시 모시락 생막걸리는 모시의 고장인 한산의 모시잎을 첨가하여 만든 생막걸리로 한산모시 막걸리만의 브랜드 아이덴티티와 오리지날리티를 갖춘 충남 지역의 술입니다 한산모시 모시락 생막걸리의 모습 이름부터 모시가.. <술술리뷰#54> 잣이 들어간 부드럽고 깔끔한 막걸리 '가평막걸리(수제잣 막걸리) 가평수제잣막걸리 같은 경우는 가장 최근 이슈가 바로 2018년 청와대 만찬주였다는 것입니다 그만큼 어느 정도 인정받은 술이라는 것이겠죠 요즘에는 막걸리 주류업계에도 경쟁이 치열하면서 개성적인 막걸리들이 많습니다 가평막걸리는 어쩌면 그런 막걸리들과 비교해서는 맛 자체는 노멀한 막걸리라고 할 수 있겠지만 그럼에도 불구하고 어느 하나 모자람 없는 밸런스가 잘 맞는 막걸리라고 할 수 있습니다 전체적으로 예전에 비해 디자인이 깔끔하고 밝게 바뀌었습니다 예전 디자인은 솔직히 많이 구렸죠... 우리나라 술들은 병이나 외적 디자인이 엉망이라 술까지 알려지지 못한 맛있는 술들이 많이 있어서 안타까울 정도입니다 그냥 가평막걸리인줄 알았는데 가평잣막걸리, 또는 가평수제잣막걸리입니다 이름 그대로 잣이 들어간게 가평막걸리의 가.. <술술리뷰#46> 상큼한 맛을 지닌 과일 막걸리 '경주법주 유자막걸리' 요즘에는 과일소주, 과일맥주에 이어 과일맛이 나는 막걸리들도 유행인지 각 주류회사 마다 제품을 출시 하고 있는 것 같습니다 그 중에서 유자막걸리도 유자 소주에 이어서 유행중이었는데 처음보는 유자막걸리를 발견~! 바로 포스팅으로 옮겨 봅니다 예전에도 한 번 술술리뷰로 포스팅한 적이 있는데 오늘 유자막걸리는 청주, 정종으로 유명한 경주법주에서 만든 막걸리입니다 경주법주에서 막걸리 제품 중에 20% 정도 도정한 경주법주 쌀막걸리가 꽤 괜찮은 맛있데 그 막걸리의 제품군으로 나온게 경주법주 유자막걸리입니다 작년 여름 쯤에 출시했으니 생각보다 오래된 편이 아니라서 처음 본 것 같습니다 ㅎㅎ 이외에도 알아보니 과일 막걸리 제품군으로 경주법주 청포도막걸리도 있는 듯 하네요ㅎㅎ 그건 다음에 한 번 먹어보기로 하면서 오늘.. <술술리뷰#41> 캐주얼한 과일맛 막걸리 '아이싱(iCing)' 자몽맛 리뷰 한 때 한류열풍과 함께 우리나라 술인 막걸리의 한류가 불었던 적이 있었지만 최근에는 막걸리에 대한 붐이 많이 줄어 수출에도 영향을 줬습니다 변화를 감지한 주류회사에서 그 당시 같이 유행하던 과일 막걸리에 힌트를 얻었는지 최근 다양한 맛의 소주나 맥주에 영감을 얻은건지 과일맛 막걸리를 만들어서 틈새시장을 노리기 시작했는데 이게 시장에서 나름대로 좋은 반응을 얻어서 현재는 정말 다양한 과일맛으로 막걸리가 출시되고 있습니다 그 중에 하나가 오늘 포스팅할 국순당의 아이싱 막걸리 자몽맛입니다 디자인부터 맛까지 정말 누구나 좋아할만큼 대중적이고 캐주얼합니다 아이싱 자몽 막걸리의 모습 디자인이 깔끔하고 군더더기 없어서 막걸리의 느낌과 캐주얼한 느낌을 전체적으로 잘 살린거 같습니다 폰트 디자인이 뭔가 약간 부족한 감이.. <술술리뷰#37>바나나맛 가득 머금은 쌀막걸리 바나나술 '펀치 쌀바나나' 예전에는 술집에서 자체적으로 과일주나 과일소주를 많이 만들어서 팔았는데 요즘에는 주류회사나 양조장에서 자체적으로 향이나 맛을 첨가한 다양한 술들이 많이 나오고 있습니다 소주, 맥주 할 것 없다가 막걸리도 정말 다양한 맛들이 나오고 있는데 오늘은 그 중에서도 독특하지만 뭔가 막걸리의 느낌과 잘 어울리는 과일 바나나의 맛과 콜라보된 막걸리 펀치 쌀바나나를 포스팅해보도록 하겠습니다 펀치 쌀바나나 막걸리의 모습 디자인은 약간 구립니다 우리나라 막걸리도 디자인만 좀 더 보완하고 제대로 해도 예쁠텐데 최근에 본 술 디자인 중에서 이미지부터 폰트까지 모두 구린거 같네요 대체...왜 이렇게...ㅋㅋ 펀치를 강조하고 싶었는지 뜬금없이 큰 폰트의 영어도 촌스러움을 더해줍니다 ㅠㅠ 아....ㅠㅠ 쌀바나나라고 해서 뭔가 싶지.. <술술리뷰#26> 아스파탐 안 들어간 달고 부드러운 막걸리 '느린마을 막걸리' 장마가 계속 되면서 비가 며칠간 계속해서 내리고 있습니다 비가 많이 오다 보니 자연스레 활동량이 줄게 되어서 앉아 있는 시간이 많은데 자연스레 먹을게 생각 나고 또 막걸리 한 잔이 생각나는 하루입니다 ㅋㅋ 비도 오고 하니 오늘은 막걸리 리뷰 한 번 가보도록 합니다 ㅎㅎ 오늘은 괜찮은 막걸리를 많이 만들어 내기로 유명한 주류회사 배상면주가에서 만든 아스파탐 무첨가 막걸리 느린마을 막걸리를 포스팅합니다 아스파탐은 설탕대신 사용하는 인공감미료인데 설탕보다 단맛의 강도가 세고 소량으로 맛을 낼 수 있길 때문에 대량생산 식품들에 많이 들어갑니다 막걸리 역시 전통방식으로 단맛이 강한 막걸리를 만들기 위해서는 시간과 정성이 들어감에도 불구하고 대량생산과 유통을 위해 많은 막걸리 제품들이 아스파탐을 넣고 있습니다 그래.. <술술리뷰#24> 백련잎으로 은은하고 부드러운 깔끔한 맛의 막걸리 '백련 생막걸리 SNOW' 요즘에는 단맛이나 과일향과 맛 등이 들어간 맛이 있는 막걸리 등이 많은 편입니다 사실 그런 막걸리들이 접근성도 좋고 맛도 있어서 남자 여자 가리지 않고 마시기 쉬운게 사실입니다 백련막걸리 브랜드 같은 경우는 충남 당진에 있는 신평양조장에서 생산되는 막걸리입니다 벌써 80년동안 3대가 이어 오고 있는 꽤나 깊이가 있는 양조장이니 만큼 막걸리 자체의 맛은 손색이 없습니다 물론 뒤에 설명 드리겠지만 호불호는 있을 수 있습니다 막걸리 맛들은 워낙 달라서 더 취향에 따라 기호가 다르기 마련입니다 오늘 포스팅해볼 백련 생막걸리 SNOW 같은 경우는 요즘 트랜드와는 다르게 예전의 막걸리 본연의 맛을 살리면서도 신평양조장만의 지역과 특성을 살려 당진 쌀로 빚고 백련잎을 첨가해서 발효시켜 만드는 막걸리입니다 백련막걸리 .. 이전 1 다음
