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IPA

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<술술리뷰#172> 문경 가나다라브루어리 최초의 수제맥주 '점촌IPA 오리지널' 문경에는 맛있는 수제맥주를 만드는 가나다라브루어리라는 양조장이 있습니다 보급형으로 마트나 편의점 등에 엄청나게 보급되는 편은 아니지만 수제맥주 전문점이나 술집에서 종종 볼 수 있는 제품들입니다 저 역시 수제맥주 전문점에서 먹어본 북극성라거를 통해 가나다라브루어리의 수제맥를 처음 접해 본 기억이 납니다 오늘을 시작으로 술술리뷰에서는 종종 가나다라브루어리에서 만들고 있는 수제맥주 시리즈를 소개하려고 합니다 이번 포스팅에는 그 중에서 IPA타입의 맥주인 점촌IPA오리지날을 소개해봅니다 점촌IPA는 가나다라브루어리에서 가장 처음 만든 수제맥주로 이 맥주양조장에서 가장 역사와 전통을 가진 맥주입니다 그 만큼 노하우가 쌓인 제품으로 맛으로도 추천하고픈 맥주였습니다 그럼 바로 한 번 보러 가시죠 점촌IPA의 모습 기..
<술술리뷰#34>컨셉이 명확한 독일 맥주 '리퍼 비(REEPER B)'의 바이스비어 & 인디아페일에일 냉장고에 맥주가 다 떨어져서 오랜만에 편의점으로 맥주를 사러 갔다가 발견한 독일 함부르크 맥주 리퍼 비 (REEPER B) 사실 독일 맥주도 많이 먹어봤지만 리퍼비는 처음 보는 맥주였습니다 그럼에도 불구하고 캔디자인만 봐도 이건 뭔가 스토리가 있는 컨셉이구나 싶어서 마시면서 검색해보니 역시나 디자인부터 컨셉이 있는 맥주였습니다 그럼 맥주를 마시기 전에 간략한 설명을 하면 독일 함부르크에 있는 세인트 파울리(St.Pauli)에는 리퍼 반(REEPER BAHN)이라는 지역이 있는데 리퍼비의 어원은 거기에서 왔습니다 항구에 가까워서 예전부터 선원들이 즐기던 밤문화와 홍등가가 많았던 지역이라고 합니다 리퍼비의 6가지 다른 맛의 맥주와 6가지 다른 디자인으로 제작되어 있는데 맥주마다 다른 여자 그림이 그려져 있습..
<술술리뷰#25> 역사와 전통을 가진 그린킹 양조장의 페일 에일 '그린킹 인디아 페일 에일 (GREEN KING INDIA PALE ALE : IPA) 예전부터 국내에서 맥주라고 하면 라거류를 많이 생각했지만 최근에 다양한 향과 색다른 맛을 느낄 수 있는 많은 국가의 다양한 종류의 맥주들이 수입되고 있습니다 특히나 향과 맛을 첨가하는 맥주의 종류인 에일류 중에서도 영국의 맥주 하면 생각나는 맥주가 페일에일입니다 페일에일도 종류가 있지만 오늘 소개하는 일명 아이피에이 IPA로 불리는 인디아 페일에일은 역사성을 띄는 맥주의 종류 중 하나입니다 말그대로 인도의 페일에일이란 뜻인데 인도가 영국의 식민지 였던 시절 많은 영국인들이 인도로 넘어가게 되고 자기 나라의 페일에일이 먹고 싶어했던 영국인들을 위해 인도로 수출하기 위해 만들어진 페일 에일 맥주가 바로 인디아 페일에일 IPA 입니다 외국에 사는 분들이 소주 생각하는 그느낌?ㅋㅋ 에일 맥주 자체가 도수가 높은..

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