<대구종로맛집><봉리단길맛집> 어느 매장을 가도 평타 이상 수준의 양꼬치 전문점 '뭐양'

안녕하세요 오늘은 하늘이 흐린게

대구에도 눈 소식이 있네요

바람은 없는데 기온이 싸늘한게

다들 옷 잘 여미고 다니시길 ㅎㅎ

이런 날일수록 

집에 가는 길에 또 간단하게 

맥주한잔에 고기 한 점 생각나는데요

간단하게 고기 한 점과 한 잔 먹는데는

적당한 양과 적당한 지방기 등

양꼬치가 딱입니다

그래서 오늘은 양꼬치 전문점 

뭐양을 포스팅해봅니다

뭐양은 중구 쪽에 대구종로뭐양과

대봉동 봉리단길뭐양이 있는데

메뉴나 맛 등이 거의 같기 때문에

두 군데를 조합해서 포스팅 해보도록 하겠습니다

 

여기는 대구종로 뭐양의 전경입니다

간판이나 전면 사이즈 등도

봉리단길 뭐양이랑 비슷해서 찾기 쉽습니다

전면에 양꼬치 그림 보면 찾을 수 있습니다

이미 대구종로맛집이나 봉리단길맛집으로도

꽤나 알려진 곳이니 찾아가기 쉬우실꺼예요~

기본 차림 반찬입니다

절인 양파 땅콩, 박나물 볶음이 나옵니다

양꼬치 먹으면 꼭 찍어 먹게 되는

향신료도 세팅해두고요 ㅎㅎ

양꼬치는 많이 먹어봤으니

이번에는 세트메뉴를 한 번 시켜봤습니다

저희는 세트1번으로 주문했습니다

1번 세트는 양갈비살꼬치, 양갈매기꼬치, 

양꼬치, 돼지껍데기꼬치, 어묵꼬치, 마늘꼬치로

구성되어있습니다

근데 이날은 갈매기살인지 갈비살인지가 

없어서 돼지삼겹꼬치로 대체되어 나왔습니다

그냥 봐서는 양꼬치, 양갈비살, 양갈매기살 등이

구분이 안 될 수도 있지만

실제로 구워 먹어보면 기름기라든지 식감 등이

다르니 하나씩 구워 먹어 보는 것도 좋습니다

돼지껍데기는 확실히

구분되시죠? ㅋㅋ

돼지껍데기는 마지막 쯤에 

마무리로 먹는게 좋습니다

마늘이나 어묵도 곁들이거나

양고기류 꼬치를 다 먹고 나서

먹는게 좋습니다

다른 맛들이 섞이면 고기맛에

약간의 방해가 되기 때문입니다 

그런거 신경 안쓴다면 뭐 ㅋㅋ

굽는게 아무리 자동화 되어 있어도 

약간 귀찮긴 합니다 

불들어왔네요

뭐양에서는 참숯이

들어오는게 확인

고기별로 적당히 잘 정리해서

섞여서 헷갈리지 않도록 분리해줍니다

그나마 굽기전에 티가 나는데

굽고 나니까 더 비슷해 보이네요

근데 누군지 몰라도 이 양꼬치 자동으로

돌려주는 기계 만드신분

정말 대단하지 않나요 ㅋㅋㅋ

양꼬치가게 올때마다 감탄하면서 

이야기 하곤 합니다 ㅋㅋㅋ

이런건 또 영상으로 봐야 제맛이니

짧은 영상 한 번 준비해봤습니다

신나게 돌아라~!!!

자동이기 때문에 아예 손놓기 

쉬운데 기름기가 좀 있기 때문에

신경쓰지 않으면 금방 타버리거나

연기가 엄청 나니까 한 번씩 챙겨 주시길

위에 있는게 양꼬치, 밑은 삽겹꼬치입니다

어린시절 중국집이나 청요리집 등에

가서 먹은 양고기의 추억은 누린내에 대한 기억이

많았는데 요즘에는 이 누린내를 잡고

굽는 기계 등의 발명으로 양꼬치가 예전에 비해

엄청 대중적이고 접근성이 가까워 진 것 같습니다

친구는 조금 모자라서 

이렇게 탄탄면도 주문했습니다

뭐양에 탄탄면도 있었네요 ㅎㅎ

매콤한 맛이 입맛을 돋구어 주는 별미입니다 ㅎㅎ

예전부터 양꼬치맛집도 참 많지만

비싸기도 하고 잘 없는 

그리고 정통 중화요리나 청요리집 등

찾아가기도 쉽지 않았지만

요즘에는 꽤 다양하게 즐길 수 있습니다

양꼬치 입문으로는 뭐양 추천합니다

좋은 분위기에 가볍게 한 잔 하기도 좋습니다

오늘의 포스팅은 여기까지

또 맛난 곳으로 돌아오겠습니다~

 이 포스팅이 도움이 되셨다면

추천 부탁드립니다~^ㅡ^

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